В зависимости от использования основных видов кормов различают несколько типов откорма: откорм на кормах, произведенных в хозяйствах, — силос, сенаж, зеленые корма в сочетание с концентратами; откорм на отходах пищевой промышленности – жоме, барде и мезге, а также на отходах хлопчатникового производства. Широкое распространение получает откорм на полнорационных кормовых смесях.
Откорм молодняка. Продолжительность начального периода откорма 50 дней, основного – 100; постановочная живая масса 300 кг, живая масса при постановке на основной откорм – 340, конечная живая масса при снятии с основного откорма – 435 кг; среднесуточный прирост во время начального откорма 800 г, во время основного откорма – 950 г.
Широкое распространение в откорме скота получил сенаж. Норма скармливания сенажа молодняку массой 300-350 кг – 10-12 кг, массой 350-400 кг – 15-17 кг при содержании в нем 35-40% сухого вещества.
Свекловичный жом занимает значительный удельный вес в рационах КРС в хозяйствах Центрально-Черноземной зоны.
Откорм животных на жоме начинают с подготовительного периода продолжительностью 10 дней. Затем норму постепенно увеличивают и доводят ее для молодняка до 45-50 кг в сутки, для взрослых – до 60-70 кг. К концу откорма норму жома несколько уменьшают. Для поддержания у животных нормального пищеварения и хорошего аппетита им дают 3 кг грубых и 1-1,5 кг патоки. Недостающее до нормы количество питательных веществ компенсируется концентрированными кормами.
Кормление скота двукратное с раздачей разных порций кормов в течение дня. Корма можно задавать раздельно или в виде смеси. При жомовом откорме рацион содержит недостаточное количество фосфора при избытке кальция, который усиливает выведение фосфора из организма. Поэтому балансирование рациона по фосфору имеет исключительно важное значение для сохранения здоровья животных и получения высоких приростов.
Для откорма скота используют хлебную и картофельную барду. Длительность откорма 120-150 дней. К поеданию барды молодняк приучают постепенно. Барду скармливают охлажденной до 35-450С. В течение суток корма животным раздают 2-3 раза.
Силос из кукурузы в молочно-восковой и восковой спелости, подсолнечника, многолетних трав и других культур используют при откорме скота во многих хозяйствах. Силос в рационе занимает от 40 до 60% по питетельности.