Овес (Avena sativa L.). Выращивают овес в основном для получения кормового зерна и зеленой массы. Урожайность достигает 25 т зеленой массы с 1 га.
Произрастает овес почти на всех почвах, лучше на связных. Малопригодны для него засоленные почвы. Распространен он в основном в районах с влажным климатом. Сильно реагирует на недостаток влаги в период от кущения до выметывания. Норма высева овса на зеленый корм несколько больше, чем на зерно, — до 7 млн всхожих семян на 1 га (в зависимости от сорта). На зеленый корм овес скашивают до образования метелки, на сено и сенаж — в фазе образования метелки, на силос — от полного выметывания до молочной спелости. Наибольшее количество питательных веществ растения накапливают в фазе молочно-восковой спелости, когда содержание сухого вещества в кормовой массе составляет 25…28 %. В этой фазе овес, как и ячмень, можно убирать с недозревшим зерном на зерносенаж.
Обычно на зеленый корм овес в районах достаточного увлажнения высевают в смеси с викой, а в районах с меньшей обеспеченностью влагой — с чиной, горохом. В смесях норма высева овса 4,5…5 млн всхожих семян на 1 га. Смеси обычно скашивают в фазе бутонизации бобового компонента. В зеленом конвейере уборка овса первого срока посева приходится на промежуток между укосами клевера и люцерны.
Для получения зеленой массы более пригодны сорта овса, которые характеризуются большей высотой растений, облиственностью, повышенной способностью отрастать после скашивания и; стравливания (сорта Универсал 1, Астор).