Ботаническое описание. Пачули — Pogoctemon patchouli — многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные.
Корневая система мочковатая. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой 70—100 см. Листья супротивные, широкояйцевидной или овальной формы, темно-зеленые, опушенные, край листа зубчатый, длиной 12 и шириной до 10 см. Цветки белые или бледно-сиреневые, собраны в колоски, располагающиеся на концах ветвей первого порядка. Плод — орешек.
Происхождение и распространение. В диком виде пачули широко распространено в Индии, на Филиппинских островах. Культивируется в странах тропического климата на островах Ява, Суматра, Борнео, Шри-Ланка, Мадагаскар, а также на Филиппинах. На территории СССР возделывают как однолетнюю культуру во влажных субтропиках Закавказья.
Применение. Сырьем для получения эфирного масла служит надземная часть растений. Выход продукта из свежего сырья составляет 0,3—0,5%. Главным компонентом эфирного масла является пачулиевый спирт (40—45%). Ценность пачулиевого масла состоит в его способности стойко фиксировать запахи, что и находит применение в парфюмерно-косметическом производстве. Кроме того, листья пачули используют для отдушки тканей, белья, ковров (предохраняет их от моли). На родине местное население из корней растения готовит настойку, применяя ее против водянки, а настоем из листьев лечат хронический кашель и астму.
Биологические особенности. Пачули растение тропического климата и для нормального развития его необходима среднесуточная температура выше 20°С. Снижение температуры во время вегетации до 10—12°С замедляет рост и вызывает пожелтение листьев. Гибель растения наступает при температуре — 1—2°С. Растение влаголюбивое. Зацветает только в условиях короткого дня. Хорошо развивается при относительной влажности воздуха 75—85%. Размножение вегетативное. Культура светолюбивая.
Правильный выбор участка имеет решающее значение для получения высокого урожая. Пачули хорошо растет и дает обильный урожай на почвах, богатых органическими веществами, легких по механическому составу, хорошо водопроницаемых (песчаные, супесчаные, суглинистые и почвы, на которых рос лес). Реакция почвенного раствора нейтральная или слабокислая. Количество эфирного масла в сырье пачули на аллювиальной супесчаной почве не зависит от степени увлажнения ее; на аллювиальной легкосуглинистой почве содержание эфирного масла с увеличением влажности почвы повышается. Так как пачули растение тропического климата, то возделывание его возможно только в районах с высокой влажностью воздуха и почвы с суммой эффективных температур не ниже 3500°, с длинным вегетационным периодом. Для закладки плантаций выбирают открытые, солнечные, защищенные от ветров участки.
Обработка почвы. Основную вспашку проводят в осенне-зимний период на глубину 25—30 см, обязательно обеспечивая сток избыточной влаги. За 1—1,5 месяца до посадки зябь перепахивают на глубину 15—18 см с одновременным боронованнем. В оставшееся время до посадки участок культивируют 2—3 раза на 12—15 см в агрегате с боронами для очистки почвы от сорной растительности, усиления микробиологических процессов и доведения до минимума бесполезного расхода влаги. Лучшими предшественниками являются многолетние травы, особенно люцерна.
Удобрение. Наиболее существенные прибавки урожая получают при внесении полного удобрения (NPK), среди которых главная роль принадлежит азоту. Основное количество удобрений (40—50 т на 1 га перегноя, P90 120K90) вносят под перепашку в конце марта — начале апреля. При посадке в лунки вносят до 10 т на 1 га хорошо перепревшего навоза совместно с Р30К30. Азотные удобрения в форме аммиачной селитры или сульфата аммония дают только в подкормки (N60), распределяя его равномерно: в июне, июле и в конце августа.
Размножение. Пачули размножают только вегетативно, путем укоренения зеленых черенков в осенне-зимний период в закрытом грунте. Черенки длиной 9—11 см нарезают со здоровых маточных кустов в первой половине октября. С хорошо развитого взрослого куста заготавливают по 12—15 стандартных черенков.
Почвенная смесь для укоренения черенков должна состоять из 1 части промытого речного песка, 2 частей дерновой земли и 1 части перегноя. Сверху питательной смеси насыпают чистый речной песок слоем 2—3 см. Черенки высаживают под маркер с площадью питания 5×5 или 4 х 4 см на глубину 4—5 см, обильно поливают и на высоте 25—30 см (если укоренение в парниках) накрывают щитами с натянутой марлей. Марлю обильно и систематически увлажняют для создания высокой относительной влажности воздуха, что способствует лучшему укоренению. Черенки перед укоренением обрабатывают пудрой гетероауксина в концентрации
0,05—0,1%. Через 7—10 дней черенки укореняются, и марлевое покрытие с парников снимают.
В осенний период, как правило, укореняют только 50% требуемого посадочного материала, а остальную часть получают при весеннем черенковании, заготавливая и укореняя черенки, нарезанные с растений, выращенных осенью.
Ранневесеннее укоренение черенков лучше проводить в торфоперегнойных горшочках, что увеличивает урожай зеленой массы на 25—30%. При недостатке места в теплицах для выращивания посадочного материала в них на зиму размещают маточные растения с площадью питания 20×20 см, с которых весной нарезают черенки, и укореняют в полутеплых парниках (работу начинают примерно в середине апреля). В этом случае для полного укоренения необходимо не менее 25 дней.
Уход за саженцами в парниках и теплицах заключается а следующем: температура не должна опускаться ниже 18°С (18 —25°С); систематический полив, особенно в первые дни, должен поддерживать высокую влажность почвы и воздуха; рыхления, прополки и подкормки навозной жижей (1 ведро жижи на 8 ведер воды) или 0,2%-ным раствором аммиачной селитры.
Закалка саженцев перед высадкой их на плантацию является важным приемом при подготовке посадочного материала. Не приспособленная к внешним условиям рассада плохо и долго приживается, больше повреждается вредителями. Закалку проводят постепенно, за 20 дней до высадки в поле.
Закладка плантаций. Посадку на постоянное место проводят в период, когда среднесуточная температура воздуха будет не ниже 15СС (вторая декада мая) по схеме 70×70 см с обязательным поливом. Перед посадкой корневую систему и листовую поверхность обрезают на одну треть, корни обмакивают в навозно-глиняную болтушку и в таком состоянии отправляют к месту высадки.
Уход за плантациями. В период вегетации проводят систематические рыхления междурядий, 3—4 прополки, поливы (по мере необходимости), подкормки, борьбу с вредителями и болезнями. Основной вред плантациям пачули наносит медведка. Для борьбы с ней в парниках используют 12%-ный гексахлоран из расчета 300—400 г на 10-рамный парник, а в поле его заделывают в почву на глубину 3—4 см, 20—25 кг на I га. Для борьбы с паутинным клещом растения опрыскивают 0,1—2%-ным раствором одного из ядов: кельтана, рогора или октаметила.
Уборка. Зеленую массу пачули начинают убирать во второй половине сентября, производя только один укос (вручную). Свежеубранную массу подвергают паровой перегонке в кубах периодического действия или сушат в течение 7—10 дней под навесом. Перегонять можно и сухое сырье. Средняя урожайность свежей массы 4 т с 1 га.