В наш век, особенно в середине его, в возделывании и оценке корнеплодных растений произошли многие изменения.
Почти во всех странах резко сократились их посевные площади. В наибольшей степени это касается крестоцветных культур. В ряде стран турнепс и брюкву заменяют новыми продуктивными, с повышенным содержанием сухого вещества сортами полусахарной свеклы. Однако для северных и высокогорных районов значение крестоцветных корнеплодов как наиболее холодостойких и скороспелых культур по-прежнему сохраняется как для столового, так и кормового использования. В средних широтах турнепс остается основной культурой для пожнивных посевов, а в субтропиках наряду с брюквой — для выращивания в зимний период.
Урожайность корнеплодных культур за последние десятилетия повысилась и продолжает возрастать. Этому способствует ряд факторов. Во-первых, обеспечение посевов полным минеральным удобрением и микроэлементами, а также гербицидами для борьбы с сорняками и препаратами против вредителей и болезней. Во-вторых, высокое качество обработки почвы и рыхление подпочвы на требуемую глубину. Использование разнообразных машин для посева, вдольрядного прореживания, рыхлений междурядий и уборки дает возможность своевременно осуществлять все агротехнические мероприятия, что способствует повышению урожайности. В-третьих, выведение новых высокопродуктивных сортов, приспособленных к комплексной механизации Производства корнеплодов. Значительные изменения происходят и в технологии возделывания этих культур. Так, например, ранее широко применявшийся прием выращивания брюквы с помощью рассады ныне вышел из употребления в связи с большой его трудоемкостью. Рациональным приемом оказалось скармливание на корню путем выпаса в поле и преимущественно овцами, которые мало повреждают растения и не вытаптывают их. Этот прием широко применяют в Англии, Канаде, Скандинавских странах, Новой Зеландии и Австралии. Для этой цели используют смешанные посевы нескольких культур. Например, в Новой Зеландии почти на половине площади посевов корнеплодов высевают смесь семян турнепса, брюквы, кормовой капусты и итальянского райграса. Листья либо скармливают в свежем виде, либо силосуют, или же высушивают и приготовляют из них зеленую витаминную муку, по питательности не уступающую люцерновой.