На огороде не должно быть тени от деревьев, или стен и строений. Огород требует больших количеств навоза, и поэтому важно, чтобы было удобно ввозить навоз.
При высадке рассады нужна удобная поливка, т. е. близость реки, пруда или колодца. Главнейшие овощи — капуста и огурцы — хорошо растут, когда не только почва, но и воздух влажен; поэтому огороды нередко закладывают в низинах. В низинах земля богаче перегноем и воздух влажнее. Но чем ниже место, тем позднее можно обрабатывать землю, и приходится делать гряды. Гряды нужны в сырых низких местах и для ранних овощей. Размер гряды — 1,5 арш. (1 метр) в ширину и в длину около 15 арш. (10 метров), т. е. 10 кв. метров; длинные гряды затрудняют ходьбу, широкие — сбор и полку, так как с одного края не дотянешься рукой до середины.
Гряды представляют удобство на тяжелых почвах, так как здесь слой плодородной рыхлой земли тонок, а в грядах мы его легко увеличиваем. На юге очень сухо, и поэтому гряд не делают. Обработку земли, заключающуюся в ее рыхлении и тщательной полке сорных трав, мы не описываем. Важно помнить следующее: всякая почва внесением навоза и обработкой может быть сделана огородною. Кроме навоза, молено вносить вылежавшийся один год и выветрившийся торф.
Навозное удобрение называется полным и не только удобряет, но и согревает землю и рыхлит ее. Молено и нужно применять также и минеральные удобрения, если они доступны по цене. Половинное количество навоза почти всегда можно с успехом заменить минеральным удобрением.
Минеральные удобрения
Чилийская селитра. Рассыпают в сухую погоду, половину — во время посева, вторую — после появления всходов. Употребляется для всех огородных культур, кроме гороха и фасоли, в количестве 1/5 фунта на 1 кв. саж. — 80 г на 4 кв. м.
Калийная селитра. Способ употребления тот же. Это — одно из ценнейших удобрений. Его значение в развитии растений можно приравнять значению молока для животного организма. Оба вещества — и калий, и азот — являются наиболее потребляемыми, и чаще всего в них ощущается недостаток в почве.
Сернокислый аммоний. Является, как и чилийская селитра, исключительно азотистым удобрением. Вносится так же, как первое удобрение, в количестве 100 г на 4 кв. м.
Роговая мука. Удобрение, получаемое после измельчения рогов и роговых остатков животных на бойнях. Лучше вносить в ночву за 2—3 недели до посева и заделывать на глубину 9—13 см, так как содержащиеся в атом удобрении элементы питания могут быть использованы растением лишь после разложения органических веществ; 1/6 ф. на 1 кв. саж. — 70 г на 4 кв. м.
Костяная мука. Получается после известной обработки и измельчения костей животных. Применяется так же, как роговая мука.
Печная зола. От 400 до 600 г на 4 кв. м под репу, картофель и свеклу.
Источник: Юный сельский хозяин / сост. М. В. Крылов.- Москва : Гос. изд-во, 1927