По достижении влажности массы 60 % начинают ее подбор и измельчение кормоуборочными комбайнами, оборудованными подборщиками.
Транспортные средства оборудуют сетками, решетками, фартуками и полотнищами.
Особое значение при сенажировании имеет степень измельчения. Лучшие результаты получают при измельчении массы до размера 15 мм. При плохом измельчении масса может самосогреваться с образованием хлебного запаха и непереваримых меланинов и меланоидов. На каждые 5 °С повышения температуры переваримость протеина снижается на 9…11 %, а при температуре более 45…50 °С переваримость протеина может снизиться в 2…3 раза. Для того чтобы эти процессы не протекали, их нужно прекратить на самых ранних этапах, а это достигается правильной закладкой и трамбовкой массы.
Закладка, трамбовка и укрытие массы при сенажировании. Для получения высококачественного сенажа необходимо соблюдать следующие правила:
- не допускать самосогревания массы выше 35…37 °С;
- обеспечить наиболее полное удаление кислорода из массы при трамбовке;
- обеспечить наиболее быструю укладку сенажируемой массы и надежную газовлагоизоляцию корма.
Хороших результатов достигают при закладке сенажа в башни с надежными выгрузочными устройствами и в облицованные траншеи с заделанными швами. Земляные траншеи также облицовывают полиэтиленовой пленкой.
Траншею загружают ежедневно слоем не менее 0,8…1 м. Хранилище заполняют за 3…4 дня. Для трамбовки массы используют тяжелые тракторы с удельным давлением на дорожное полотно не менее 80 кПа — тракторы С-100, Т-134 и др. Норма трамбовки сенажа на такие тракторы 120…130 т в смену при степени уплотнения 460…600 кг/м3. Если применяют тракторы Т-150 и ДТ-75, норма трамбовки снижается до 80…90 т. Чтобы улучшить уплотнение массы и уменьшить отношение ее поверхности к объему, высоту траншеи и закладки корма увеличивают. Оптимальные размеры траншеи: высота (глубина) не менее 3 м, ширина 8 м и более.
Одна из важнейших операций — укрытие сенажа. После завершения закладки сенаж изолируют от воздействия атмосферного воздуха и осадков. Сенаж наилучшего качества получают, если сразу после закладки и трамбовки его поверхности накрывают утрамбованным 25…30-сантиметровым слоем свежей зеленой массы. Надежная изоляция получается при использовании полимерной пленки, особенно стабилизированной, светонепроницаемой и нервущейся. Толщина пленки 0,2…0,15 мм. Пленку склеивают в полотнище. Края пленки тщательно заделывают между стенкой траншеи и кормом с помощью деревянной лопаты. В заглубленных траншеях пленку на 0,5 м выводят за стены траншеи и присыпают землей.
По всей поверхности массы полог из пленки прижимают землей слоем 5…8 см, опилками — 25…30 см, сырой измельченной испорченной соломой, тюками соломы. Особенно хорошо хранится сенаж, если в его верхний слой в свежескошенную траву добавить поваренную соль или химические консерванты.
При хранении сенажа первоначально идут аэробные процессы и содержание питательных веществ снижается. При исчерпании кислорода протекают процессы молочного брожения, которые, однако, быстро затухают из-за физиологической сухости массы. При правильном соблюдении техники заполнения траншей кормом и его укрытия потери сухого вещества при хранении сенажа составляют в среднем 10 % (в отдельных случаях 5 %). При несоблюдении технологических требований потери увеличиваются до 40…50%.