Многолетние плодовые насаждения размещают на хорошоокультуренных почвах.
Если почва, отводимого под сад земельного участка недостаточно плодородна, необходимо до посадки провести ее окультуривание. Повышение плодородия почвы до посадки сада имеет важное значение, поскольку плодовые и ягодные культуры многие годы произрастают на одном месте и в садах ограничена возможность внесения удобрений на нужную глубину без повреждения корней растений. Окультуривание почвы включает внесение 60-90 т/га органических и по 120-140 кг/га д. в. фосфорных и калийных удобрений, глубокую плантажную вспашку, при необходимости известкование почвы.
Подготовку участка под сад желательно начинать за 2 года до посадки. Глубина плантажной вспашки зависит от почвенных и климатических условий. На дерновоподзолистых почвах вспашку проводят на глубину гумусового слоя (25-30 см) с постепенным углублением, серых лесных — 40-45 см, черноземах — до 45-55 см.
При закладке сада без предварительного окультуривания почвы, органические и минеральные удобрения вносят в траншеи или посадочные ямы, а в междурядьях высевают сидеральные бобовые травы. Удобрения, внесенные при посадке обеспечивает элементами питания саженцы в первые 2-4 года жизни.
Наиболее часто плодовые культуры высаживают в предварительно подготовленные посадочные ямы. Для саженцев семечковых пород (яблоня, груша, айва) ямы копают шириной 1,0-1,2 м, глубиной — 0,6 м, косточковых пород (вишня, слива, абрикос и др.) — 0,8 и 0,6 м, для ягодных кустарников — диаметром 45-55 см, глубиной — 30-35 см. При посадке яблони или груши в каждую яму вносят 30-50 кг перепревшего навоза или компостов, при посадке вишни и сливы — 15-25 кг, а саженцев ягодных культур — 10-12 кг.
Важно отметить, что свежий слаборазложившийся навоз вносить в посадочную яму нельзя, так как, на большой глубине создаются анаэробные условия и минерализация растительных остатков навоза протекает с образованием вредных органических веществ неполного окисления, которые ухудшают приживаемость и рост саженцев.
По данным (Кондакова А. К., 2006) если под яблоню или грушу в посадочную яму внесено 30 кг органических удобрений, то минеральные можно не вносить. Внесение фосфорных удобрений более 80-120 г Р2О5 посадочную яму не оказывает отрицательного действие на рост и развитие саженцев. Однако при более высоких дозах фосфора на посадочную яму может проявляться розеточность яблони из-за недостатка цинка, вызвнного избыточным содержанием фосфора в почве. Высокое содержание фосфора в почве может также снижать доступность растениям меди, а избыток калия тормозит поступление кальция, магния, железа и ряда микроэлементов. Поэтому дозы удобрений должны быть достаточными, но не избыточными.
Дозы удобрений при посадке саженцев определяются размером посадочной ямы, поэтому вследствие меньшего размера посадочных ям дозы удобрений под сливу и вишню примерно в 2 раза меньше по сравнению с семечковыми.
Исходя из хорошей обеспеченности растений элементами питания, внесенными в ямы с органическими и минеральными удобрениями, в первые годы жизни саженцы плодовых культур не нуждаются в удобрениях.
При посадке ягодных кустарников (смородины, крыжовника, малины и др.) в яму диаметром 50 см на глубину 30-35 см вносят 5-10 г N, 20-30 Р2О5 и 10-15 г К2О. Дозы дифференцируют в зависимости от почвенных и климатических условий.
При копке ям для посадки саженцев плодородную почву верхнего горизонта складывают с одной стороны ямы, менее плодородную почву подпахотных горизонтов разбрасывают в междурядьях. Для засыпки ям используется только верхний плодородный слой почвы. При посадке плодовых культур в ямы обязательно вносят удобрения. Органические и примерно 1/3 дозы минеральных удобрений перемешивают со всей почвой, используемой для засыпки ямы, а 2/3 дозы фосфорных и калийных удобрений высыпают на дно ямы и там перемешивают с почвой, которой засыпается нижняя половина ямы. После посадки саженцев плодовых делают приствольные круги, поливают и почву вокруг саженца мульчируют торфом или соломой.
Посадку промышленных садов проводят траншейным способом. Траншеи нарезают специальным плантажным плугом глубиной 40-45 см и шириной 40-50 см. На 100 м траншеи вносят на дерново-подзолистых почвах 0,8-1,0 т органических удобрений, 4-6 кг Р2О5 и 2-3 кг К2О, на черноземах — 0,5-0,6 т органических удобрений, 3-5 кг Р2О5 и 1,5-2 кг К2О. Органические удобрения разбрасывают узкой полосой по линии будущей траншеи перед ее нарезкой, а фосфорные и калийные удобрения вносят в траншеи.
При посадке ягодных кустарников (смородины, крыжовника, малины) органические и минеральные удобрения вносят в борозды, нарезанные плугом. Посадку саженцев проводят специальной машиной. В зависимости от способа посадки (в траншеи, борозды или в посадочные ямы) и плодородия почвы дозы удобрений различаются. При траншейном способе посадки на 1 га вносят 60 т органических удобрений, 140-200 кг Р2О5 и 150-200 кг К2О.