Зимостойкость одних и тех же сортов плодовых растений может нередко сильно изменяться под влиянием подвоя. Не требуется доказывать, что дерево самого зимостойкого сорта не сможет сохраниться, если вымерзнет его корневая система, принадлежащая невыносливому в данных условиях подвою. К сожалению, это часто недооценивается садоводами, в особенности начинающими.
Для всех зон и областей СССР подвои районированы с учетом их зимостойкости. Поэтому, приобретая плодовые саженцы в местном государственном питомнике, садовод, как правило, может быть уверен в зимостойкости подвоев. Далеко не так обстоит дело при выписке саженцев из других областей, даже если привоями являются зимостойкие сорта. Ведь каждый питомник должен прививать саженцы на подвоях, приспособленных к природным условиям обслуживаемой им зоны.
Полное вымерзание корневых систем, как уже отмечалось, наблюдается у нас сравнительно редко. Значительно чаще сказывается влияние подвоя на подготовке к зиме привитой на нем надземной системы. Если подвои, попав в новые для них районы, не находят внешних условий (продолжительность периода вегетации, температурный режим почвы, увлажнение и т. д.), к которым они приспособлены, то рост и подготовка к зиме привитых на них деревьев могут быть неполноценны. Это имеет место не только при завозе саженцев из южных районов в более северные, но и наоборот, из северных в южные.
Так, засухоустойчивые, применяемые на юге подвои, в связи с меньшей требовательностью к условиям увлажнения могут в отдельные годы повреждаться менее сильно, чем более морозостойкие, но влаголюбивые. Например, в зиму 1938/39 г. в некоторых садах средней зоны вишни, привитые на сеянцах вишни, пострадали сильнее, чем на антипке.
По сообщению М. Ульянищева. условия водоснабжения плодовых деревьев в Воронежской области в 1946/47 г. были неблагоприятными. Весной 1946 г. запасы влаги в почве оказались достаточными. Однако период май — сентябрь был засушливым (выпало менее 50% многолетней нормы осадков). Осенние дожди были слабыми, и сады ушли в зиму с сухой почвой. Первая половина зимы отличалась бесснежностью и суровостью. Корни плодовых деревьев пострадали очень сильно. На почвах сухих и легких погибло больше растений.
Интересно, что деревья сливы корнесобственные и привитые на сливе пострадали очень сильно, привитые же на абрикосе не пострадали совершенно.
В силу описанных причин культура яблони и груши на южных карликовых подвоях в северных районах и средней полосе часто дает неудовлетворительные результаты, даже когда сами подвои сохраняются. Так, в зиму 1946/47 г. в Воронежской области число погибших деревьев груши, привитых на айве, достигало 70%, на дикой лесной груше повреждение было слабым. Яблонь, привитых на парадизке, погибло 50%, на дикой лесной и китайской повреждения корней не отмечено. По-видимому, это связано отчасти с мелким залеганием корневых систем парадизки и айвы. Глубокое залегание корней плодовых деревьев уменьшает опасность их вымерзания, вследствие значительно более позднего наступления и меньшего уровня низких температур в глубоких слоях почвы.
По наблюдениям Бернштейна, в г. Павловске Ленинградской области сроки наступления минимальной температуры на различных глубинах запаздывали по сравнению с поверхностью почвы на глубине 10 см на 2 дня, 80 см на 23 и 160 см на 77 дней. Амплитуда колебаний между минимальной и максимальной температурой составляла на поверхности почвы 73,3°, на глубине 10 см — 49,2°, 80 см — 19,8° и 160 см — 11,8°.
При мелком залегании корней возрастает также требовательность растений к условиям увлажнения и питания. Более зимостойким в средней полосе из распространенных карликовых подвоев яблони оказался дусен III («липецкая парадизка»). При хорошей агротехнике, и в том числе тщательном уходе за почвой, на нем удовлетворительно произрастают высокозимостойкие сорта яблони.
Источник: З.А. Метлицкий. Зимние и весенние повреждения плодовых деревьев. Гос. изд-во с/х литературы. Москва. 1960