Волею Коммунистической партии и советского народа, новые миллионы гектаров плодородных земель вовлекаются в сельскохозяйственное производство.
В районы освоения целинных и залежных земель переселяются многие тысячи энтузиастов социалистического сельского хозяйства для помощи коренному населению в великом патриотическом деле, направленном на достижение в кратчайшие сроки изобилия продуктов народного потребления. Создаются сотни новых совхозов, организуются новые МТС, строятся новые благоустроенные поселки, крепнут колхозы, получившие уже в первый год работы по освоению целинных и залежных земель огромные доходы от реализации богатого урожая пшеницы и других зерновых культур.
Социалистическое сельское хозяйство — многогранное, многостороннее хозяйство. Разумеется, на целинных землях основой является зерновое хозяйство. Но наряду с производством зерна будет усиленно развиваться и такая важнейшая отрасль, как животноводство. Вместе с тем, рост промышленности и населения в районах освоения целинных земель повлечет увеличение посевов технических культур, развитие овощеводства и, несомненно, садоводства, ибо «для создания обилия продовольственных товаров в нашей стране необходимо также добиться значительного увеличения производства плодов, ягод и винограда, как ценных продуктов питания». (Из Постановления февральско-мартовского Пленума ЦК КПСС).
Основной фонд целинных и залежных земель сосредоточен в Сибири и на севере Казахстана, то есть в тех районах, где в силу суровых для многолетних растений климатических условий, культура плодовых деревьев представляется делом более сложным и трудным, нежели на юге или в центральных областях нашей страны. Тем не менее, вопрос развития садоводства в новых для него районах является вполне закономерным и актуальным.
Постановка этого вопроса диктуется как требованиями экономического порядка, так и культурно-бытовыми запросами населения, которое будут составлять в значительной части переселенцы из районов старого развитого плодоводства.
Для многих новоселов сад является исконной традицией. И можно сказать, что развитие садоводства будет, помимо всего прочего, содействовать прочному закреплению новоселов на новых землях. Сады сделают их жизнь здесь еще более красочной и полнокровной.
И, безусловно, наряду с развитием садоводства в колхозах и совхозах, серьезное значение в районах освоения целинных земель приобретают вопросы закладки садов на приусадебных участках колхозников, рабочих и специалистов МТС и совхозов.
Дело развития садоводства в основных районах освоения целинных земель облегчается тем, что сибирские мичуринцы накопили достаточный опыт по разведению садов в суровых природных условиях. Этим опытом они могут поделиться с новоселами, прибывающими на новые земли. Этот опыт в значительной части возможно перенести в граничащие с Сибирью северные районы Казахстана.
Здесь, прежде всего, надо предостеречь переселенцев от явно бесплодных попыток переноса в Сибирь европейских сортов плодовых растений для культуры их в свободнорастущей форме дерева, обычной для старых районов плодоводства. Ни один сорт европейской крупноплодной яблони, груши, сливы или вишни (и даже большинство ягодных кустарников) не выдерживает суровой сибирской зимы.
И все же сибиряки с успехом разводят в своих садах крупноплодные мичуринские и среднерусские сорта яблонь, получая с га по 80 и более ц высококачественных крупных яблок. Возможность культуры этих сортов достигнута сибирскими садоводами благодаря оригинальной, изобретенной ими, стелющейся форме плодовых деревьев. Суть ее состоит в том, что дереву при посадке и при дальнейшем уходе за ним искусственно придают приземленное положение путем пригибания стволика молодого дерева, а затем и вырастающих скелетных сучьев кроны, возможно ближе к почве (на высоте 15—30 см), пришпиливая их к почве деревянными крючками или удерживая другими способами в распластанном положении. Такое приземленное положение кроны позволяет легко защитить дерево от зимних невзгод. Лучшим и самым надежным укрытием является снег, температура под которым бывает значительно выше, чем в воздухе. Для предохранения дерева до выпадения снега, а главное для улавливания его при первых снегопадах, стланец укрывают картофельной ботвой, камышом или другим подручным материалом (но не соломой, привлекающей мышей). В малоснежных местностях, как например, в Минусинском районе Красноярского края, применяют укрытие на зиму стелющихся деревьев землей.
Обычно в пятилетнем возрасте (иногда раньше) деревья в стелющейся форме дают уже плоды, причем часто они бывают крупнее, чем у сортов, выращиваемых на штамбовых деревьях у себя на родине. Яркое солнце и обилие летнего тепла в сибирских районах позволяют плодам своевременно вызревать и приобретать свойственную им окраску и прекрасный вкус.
Надо заметить, что далеко не каждый сорт яблони дает нужный хозяйственный эффект в стелющейся форме. Достаточно широкий производственный опыт сибиряков показывает, что наилучшие результаты дают стелющиеся деревья таких первоклассных мичуринских сортов, как Пепин шафранный, Славянка, Шафран-китайка. Антоновка шафранная, а из старых русских сортов — Боровинка, Пепинка литовская, Грушовка московская. Белый налив, Анис алый и серый.
Упомянем, что груша и слива, в отличие от такой пластичной породы, как яблоня, не дают положительных результатов в стелющейся форме. Зато вишня, как показывает опыт кафедры плодоводства Омского сельскохозяйственного института имени Кирова и Алтайской плодово-ягодной опытной станции, в этом отношении представляется перспективной породой. Вишню в стелющейся форме следует широко испытать в районах освоения новых земель, и в первую очередь, такие мичуринские сорта, как Полжир, Надежда Крупская, Ширпотреб черная, Плодородная, а из среднерусских сортов — Любскую.
Но, конечно, стелющейся культурой не исчерпываются возможности сибирского плодоводства. Более того, основу сибирских садов составляют сорта, культивируемые в свободнорастущей форме низкоштамбового дерева, а чаще всего — в виде многоствольного куста. Это относится как к яблоне, так и к другим плодовым породам.
Сортимент яблони для свободной открытой (в отличие от стелющейся) формы состоит из разнообразных мелкоплодных сортов, большинство которых выведено в Сибири. Эти сорта в сибирском садоводстве принято распределять на две группы: на группу т. н. ранеток, происходящих от скрещивания дикой сибирской ягодной яблони с крупноплодными сортами, и на группу т. н. полукультурок — сортов, полученных, главным образом, от посева семян крупноплодных сортов, а также (что реже) от скрещивания ранеток с европейскими сортами.
Ранетки отличаются выдающейся зимостойкостью и урожайностью деревьев. Так, в 1954 году в саду Алтайской плодово-ягодной станции с площади 8,15 га яблонь-ранеток в 16—20-летнем возрасте собрано плодов в среднем по 126 ц с га. Но плоды ранеток мелкие (средний вес их 8—10 г), притом у многих сортов они слишком терпкие и кислые, чтобы кушать их в свежем виде. Вместе с тем, яблочки ранеток представляют отличный материал для заготовок впрок — варенья, джема, повидла, пастил, маринадов и т. д. С этой именно целью их следует широко разводить.
Наиболее распространенными сортами ранеток, кроме упомянутой Ранетки пурпуровой, являются Багрянка Кащенко, Янтарка алтайская. Сеянец Пудовщины, Непобедимая Грелля, Райка красная. К ранеткам же относится известный мичуринский сорт Таежное.
Яблони-полукультурки, близкие к европейским «китайкам», менее зимостойки, чем ранетки. Тем не менее, сибирские садоводы их охотно разводят за относительно крупную величину плодов (средний вес их у различных сортов колеблется в пределах 15—40 г) и пригодность как для потребления в свежем виде, так и для использования для начинки пирогов, на компоты и т. п. Чаще всего из полукультурок разводят такие сорта, как Анисик омский, Грушовка омская (Винновка желтая). Тунгус Олониченко, Сибирское золото Кащенко, Любимец Никифорова, Вкусное Гуляева. В группе полукультурок сибиряки числят с давних пор разводимый ими мичуринский сорт Ермак.
К. этой же категории можно отнести большинство новых сортов, выведенных сибирскими опытными станциями и отдельными садоводами-мичуринцами. Таковы, например, рекомендуемые для широкого производственного испытания сорта Алтайской плодово-ягодной опытной станции — Горноалтайское, Пепинка алтайская, Алтайская скороспелка. Алтайский голубок, Алтайское раннее и др.
Хотя по урожайности яблони-полукультурки часто уступают ранеткам, тем не менее, урожайность эта достаточно высока. Так, в 1954 году на Алтайской плодово-ягодной опытной станции урожай яблонь-полукультурок в возрасте 16—20 лет на площади 8,65 га составил по 73,5 ц плодов с каждого га.
Из других семечковых пород, помимо яблони, для культуры в свободнорастущей (в отличие от стелющейся) форме в предгорной зоне Сибири, особенно на Алтае, имеют распространение груши-лукашёвки (Тёма, Поля, Ольга, Внучка), отличающиеся здесь чрезвычайно высокой продуктивностью — до 200 и более ц с га в возрасте деревьев 15—18 лет. Что касается степной зоны, то груши-лукашёвки часто здесь обмерзают и продуктивность их вследствие этого оказывается низкой. В степных районах может идти речь лишь о культуре уссурийской груши, предпочтительно отборных ее формах, а также об испытании новых сортов, выведенных советскими селекционерами. Из этих новых сортов наиболее зимостойким является Сибирячка Тихонова, близкая по своим качествам к отборным формам уссурийской груши.
Зато в садах степной части, где преимущественно идет освоение новых земель как в Сибири, так и в Казахстане, почетное место должно быть уделено косточковым породам — вишне и сливе. В отличие от груши, в степи эти породы дают значительно лучшие результаты, чем в предгорной зоне.
Сказанное, прежде всего, относится к степной вишне, которая в природном состоянии обитает в Курганской. Тюменской и Челябинской областях, а также в сопредельных частях Казахстана. Этот низкорослый плодовый кустарник давно уже нашел место в степных садах Омской области и Алтайского края. Красные плоды степной вишни мелкие, кислые, но ведь основное назначение вишни — это варенье, а варенье из степной вишни получается превосходное. Урожай степной вишни в культуре бывает достаточно высоким. Так, в саду Шипуновского зерносовхоза Алтайского края сбор плодов с гектара достигает 60—70 ц.
В качестве исключения из общего правила размножения плодовых растений прививкой, степную вишню целесообразнее всего размножать посевом косточек с выращиванием из них для посадки в сад двух-трехлетних сеянцев. Можно высевать косточки вишни непосредственно в саду. Предпочтительно для этой цели брать семена от наиболее урожайных кустов, по возможности с более крупными и вкусными плодами. Размножение лучших форм степной вишни отпрысками, как и прививкой, для целей массовых посадок является, как показал опыт, делом мало реальным.
Что касается сливы, то садоводам не приходится сожалеть о том, что европейские сорта непригодны для культуры в Сибири ни в открытой, ни в стелющейся форме. Сибиряки имеют свою зимостойкую сливу, сорта которой по качеству плодов не уступают сортам, которые разводят в средней полосе Европейской части РСФСР.
Речь идет об уссурийской сливе с ее чрезвычайным разнообразием форм, некоторые из которых давно размножаются прививкой, как сорта, вполне зарекомендовавшие себя с положительной стороны, помимо зимостойкости дерева, урожайностью и хорошими вкусовыми, качествами плодов. Среди этих сортов особенно выделяется Желтая Хопты с крупными, золотистыми, довольно крупными плодами (средний вес 15 г, наиболее крупные превышают 20 г). Несколько уступают по величине, но не по вкусу, такие сорта, как Желтая Таратухина и Приморская (средний вес 11—12 г, более крупные — 16—18 г). Заслуживают широкого размножения за раннее созревание, хотя и сравнительно мелких (4—6 г), но вкусных плодов сорта Желтая ранняя и Ефремовская ранняя.
Близка к уссурийской сливе, но менее зимостойка, китайская слива, представителем которой в сибирском сортименте является Манчжурская красавица, превосходная как по вкусу, так и по величине плодов — крупные достигают веса 30 г.
Мало распространены пока, но требуют широкого испытания, особенно в Казахстане, сорта, сливо-вишни, представляющие гибриды между песчаной вишней (бессеей) и сливой. Из них наибольшей устойчивостью отличаются Опата и Крошка, деревца которых (вернее — кусты) легко защищать от морозов, благодаря их карликовому росту. Плодоносят они обильно, вступая очень рано в плодоношение. Опата имеет довольно крупные, как у обычной сливы, плоды вполне удовлетворительного вкуса; у Крошки они — мелкие (5—6 г), но более вкусные, чем у Опаты. Но действительным шедевром среди этой группы сортов является Дальневосточная десертная Тихонова, представляющая гибрид Опаты с Манчжурской красавицей. Ее крупные (до 25 г) плоды не оставляют по вкусу желать лучшего. Как и Манчжурскую красавицу, Дальневосточную десертную надо испытать в южной зоне районов освоения новых земель. Если они там окажутся пригодными, то явятся подлинным украшением местного сортимента косточковых.
Среди переселенцев на новые земли из южных районов страны найдется, очевидно, немало любителей винограда. Для их сведения можем сказать, что культура винограда здесь — дело вполне реальное. Конечно, на зиму виноградные лозы надо укрывать, но это делается и на Кавказе. Важно прежде всего подобрать сорта, вызревание плодов у которых укладывалось бы в сравнительно короткий вегетационный период. Такими сортами из числа высококачественных европейских, мичуринских и дальневосточных сортов являются: Мадлен Анжевин, Маленгр ранний, Шасла белый, Русский Конкорд, Таежный изумруд. Наиболее перспективным по раннему созреванию представляется Жемчуг Сабо, но этот сорт в Сибири распространен, к сожалению, менее других.
Но на что должно быть обращено наибольшее внимание при насаждении садов в районах освоения целинных и залежных земель — это на ягодники.
Продукция, которую дают ягодники в Сибири, ничуть, во всяком случае, не уступает по качеству той, которую получают в Европейской части Советского Союза. Ягоды хороши и в свежем и в переработанном виде. Урожайность ягодников в Сибири высокая. При хорошем уходе и подборе лучших сортов урожаи смородины и малины достигают 50 ц с га, а по крыжовнику и землянике они бывают еще выше. Так, в колхозе «Краснофлотец» Локтевского района Алтайского края в степной зоне садовод Т. А. Корниенко получал до 140 ц ягод крыжовника с га; на Горно-Алтайском плодово-ягодном опорном пункте (предгорная зона) урожай с га крупноплодной земляники достигал 180 ц.
Что в данном случае важно, когда мы говорим о необходимости скорейшего удовлетворения потребности в продукции садоводства коренного и вновь прибывающего населения на целинные земли — это скороплодность ягодников. Это преимущество ягодников подчеркивал в своем докладе на февральско-мартовском Пленуме ЦК КПСС Н. С. Хрущев. Как известно, Н. С. Хрущев указал, что нужно резко расширить площади под клубникой, малиной, крыжовником, смородиной и др. ягодниками, т. к. это позволит уже в 1—2 года увеличить снабжение населения ценными продуктами питания.
Уход за ягодниками менее сложен, чем за плодовыми деревьями. Квадратный и квадратно-гнездовой способ посадки ягодников позволяет почти полностью механизировать обычно трудоемкую обработку почвы на ягодных площадях. Но ягодники поглощают много труда при сборе урожая. С этой стороны менее всего трудоемки крыжовник и смородина, позволяющие производить уборку ягод с куста в 1—2 приема. Вместе с тем, положительная экономическая сторона у всех ягодников та, что ягоды созревают рано в сезоне, когда еще не наступили работы по уборке зерновых культур. А так как, к тому же, сбор урожая ягод не требует большого физического напряжения, то для этой цели может быть с успехом использован труд пожилых женщин и школьников, которые с удовольствием приходят на помощь садоводам в период летних каникул.
Говоря о породах ягодников, наиболее перспективных в районах освоения целинных земель, надо заметить, что земляника дает наилучшие результаты в предгорной зоне, где несдуваемый ветрами мощный снеговой покров обеспечивает благополучную зимовку травянистых растений, а высокая влажность почвы и воздуха способствует получению высоких урожаев земляники. Лучшими по урожайности оказались сорта Московской плодово-ягодной опытной станции — Комсомолка, Красавица Загорья и Пионерка. Что касается степной зоны, то здесь предпочтительно разводить клубнику Миланскую, более зимостойкую, чем земляника.
Наоборот, малина, как показывает опыт, значительно более лучшие результаты по урожайности дает не в предгорной, а в степной зоне, требуя здесь и там пригибания побегов на зиму для обеспечения защиты их снегом. Непревзойденным для степной зоны является сорт алтайской народной селекции Вислуха, отличаясь исключительной засухоустойчивостью, высокой урожайностью и прекрасным вкусом ягод. В качестве сопутствующего сорта может быть рекомендован, прежде всего, Новость Кузьмина. Однако, нужно отметить ее повышенную требовательность к влаге.
Одной из наиболее перспективных культур для степной зоны является крыжовник. Помимо того, что ягоды его можно собирать в один прием, они в отличие от ягод малины и земляники, выдерживают длительное хранение и транспортировку. Поэтому крыжовник можно разводить не только для потребления и переработки на месте, но и с расчетом на доставку ягод в свежем виде в отдаленные от сада пункты. Зимой кусты крыжовника требуют укрытия снегом. Лучше других в Сибири по урожайности и устойчивости к сферотеке зарекомендовал себя Хаутон. Европейские сорта не пригодны для сибирских садов в силу не только слабой зимостойкости, но и повышенной их здесь подверженности заболеванию сферотекой. Наряду с Хаутоном, высокие урожай дает такой же мелкоплодный, но также с хорошими вкусовыми качествами ягод сорт Карри. Рекомендуется широко испытать сорта Алтайской плодово-ягодной опытной станции — Леденец, Мичуринец, Алтайский золотистый и другие новые сорта, выведенные в Сибири.
Наконец, о смородине. Этой ценной ягодной породе должно быть предоставлено почетное и большое место повсюду в садах районов освоения новых земель. Приходится только предостеречь от завоза и размножения европейских сортов черной смородины, так как в Сибири они показывают малую продуктивность в силу своей малой зимостойкости. Из европейских сортов здесь можно успешно культивировать лишь сорта красной и белой смородины, в частности, наиболее себя зарекомендовавшие Красный крест, Голландская красная, Английская белая.
Но красная и белая смородина мало популярна в Сибири. Смородину разводят, главным образом, ради варенья, а общеизвестно, что варенье из черной смородины является одним из самых любимых в народе. Сибиряки плодотворно потрудились над выведением новых сортов, и эти сорта теперь завоевали прочное положение в сибирских садах. Повсюду в Сибири первое место в сортименте занял дальневосточный Приморский чемпион, отличающийся высокой зимостойкостью и урожайностью. Все большую популярность приобретают сорта черной смородины, выведенные Алтайской плодово-ягодной опытной станцией, — Стахановка Алтая, Голубка, Нина, Бия, Кокса, Алтайская десертная, Отличница, Юбилейная, Каракол и др. Высокоурожайные и зимостойкие сорта черной смородины выведены также на Красноярской и Новосибирской плодово-ягодных станциях.
Словом, как по плодовым, так и по ягодным породам имеется достаточно широкий сортимент для организации государственных, общественных и приусадебных садов в районах освоения целинных и залежных земель. Сибирские мичуринцы окажут всяческую помощь энтузиастам социалистического сельского хозяйства в их благородной деятельности по преобразованию природы бескрайних просторов Сибири и Казахстана.
Опубликовано в журнале «Сад и огород», № 3, 1955 год.