Вода из организма животных выделяется (с мочой, выдыхаемым воздухом, через кишечник) постоянно, даже в том случае, когда поступление экзогенной воды резко уменьшается или прекращается совсем.
Потеря минимума воды (2—5% всей воды тела) является жизненной необходимостью, обеспечивающей процессы дыхания и экскреции с мочой продукта обмена.
Если поступление экзогенной и образование эндогенной воды не компенсируют потерь, баланс ее становится отрицательным. Содержание воды в плазме при этом уменьшается, а осмотическое давление возрастает; вода переходит в кровь из интерстициальной жидкости, последняя становится гипертоничной. Наблюдается также переход воды и ионов К+ из клеток в межклеточные пространства, что нарушает клеточные функции и ускоряет дегидратацию- тканей.
Объем выделяемой мочи резко уменьшается вследствие усиленной секреции АДГ. Наоборот, экскреция электролитов максимальная настолько, насколько это позволяет небольшой объем мочи. Таким образом, дефицит воды вызывает не только дегидратацию организма, но и потери электролитов.
Эффект лишения воды более резко сказывается на молодых животных, почки которых не достигают полного функционального развития (более медленная клубочковая фильтрация, гипотоничная моча, большая потребность в воде для выведения того же количества продуктов обмена).
При водном голодании животные меньше поедают корма, у них снижается живая масса и продуктивность (молочная, яичная), у молодняка нарушается рост.
Влияние водного голодания на массу цыплят и потребление ими корма
|
Группа |
Показатели |
Дни опыта |
|||||||
|
1-й |
3-й |
6-й |
7-й |
10-й |
15-й |
20-й |
30-й |
||
|
Корм + вода |
Потребление воды, мл |
114 |
156 |
136 |
145 |
142 |
136 |
140 |
139 |
|
Потребление корма, г/день |
71 |
84 |
82 |
76 |
89 |
81 |
106 |
87 |
|
|
Масса тела, г |
129 |
132 |
138 |
141 |
150 |
161 |
178 |
193 |
|
|
Корм без воды |
Потребление корма, г/день |
57 |
34 |
20 |
14 |
9 |
10 |
14 |
6 |
|
Масса тела, г |
120 |
110 |
104 |
98 |
91 |
81 |
73 |
62 |
|
Дальнейшая степень дегидратации определяется уменьшением массы животного. При снижении массы на 4—5% наблюдается беспокойство, отказ от корма; при 6—8% появляются признаки «дегидратационного истощения», проявляющиеся в расстройствах функции центральной нервной системы (вследствие повышения вязкости крови). Потеря массы при дегидратации в 15—20% приводит к гибели животных с однокамерным желудком (лошадей через 17—18 дней, собак через 8—10 дней).
Жвачные животные (козы), получавшие сухой корм без воды, жили в среднем 36 дней (21—50 дней). Потеря массы за этот период составила 47%. В последней стадии опыта (17—35 дней) отмечалось резкое уменьшение количества воды в теле: общей на 43,5%, внеклеточной на 52,9, внутриклеточной на 33,8%. Абсолютное голодание животных продолжалось 10 дней.
Курица-несушка при полном водном голодании гибнет через 7—8 дней, а ненесущаяся — через 24—25 дней.