На выработку кормовых и технических продуктов используют кровь, допущенную на эти цели органами ветеринарного надзора.
Применение крови больных животных для выработки кормовых и технических продуктов допускается только с разрешения органов ветеринарного надзора в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами.
Кровь передают на переработку по массе. Количество крови определяют расчетно, умножая объем передаваемой крови из емкости на плотность крови.