Приготовление сена с досушкой активным вентилированием

Применение метода активного вентилирования для досушки сена позволяет значительно сократить потери питательных веществ, так как при этой технологии массу убирают с поля при влажности 35—40 % и досушивают в местах постоянного хранения на специально изготовленных воздухораспределителях.

Преимущество заготовки сена методом активного вентилирования по сравнению с полевой сушкой заключается в уменьшении длительности пребывания скошенных трав в поле, зависимости процесса сушки от неблагоприятных погодных условий, увеличении валового сбора сена с единицы площади, а также более полном сохранении протеина и каротина.

Применение этой технологии сокращает потери листьев, повышает питательность корма на 20—30 %, а затраты труда на производство 1 корм. ед. снижаются на 10—15 %.

Досушку активным вентилированием можно применять как при заготовке рассыпного, так и прессованного сена. Но приготовление рассыпного измельченного сена наиболее перспективно, так как уменьшаются механические потери за счет сокращения полевых операций, повышается качество сена, полностью устраняется ручной труд на заготовке и раздаче корма животным, повышается производительность труда. На заготовку 1 т сухого вещества рассыпного неизмельченного сена, приготовленного с досушкой активным вентилированием (в сараях), требуется 4,5 чел/ч и 9,54 руб. прямых затрат, прессованного сена — 2,9 чел/ч и 9,04 руб., измельченного — 2 чел/ч и 8,17 руб. прямых затрат. Затраты труда на раздачу неизмельченного сена составляют 3,8 чел/ч, прессованного — 1,0 и измельченного — 0,4 чел/ч.

Установки для досушки провяленной травяной массы вентилированием состоят из вентилятора и воздухораспределительной системы. Наиболее простые по конструкции установки имеют только центральный воздухопровод трапециевидного, квадратного или треугольного поперечного сечения.

Промышленностью выпускаются две модели установок подобного типа — УВС-10М и УВС-16. Они предназначены для досушивания вентилированием измельченной и неизмельченной провяленной травы в скирдах и помещениях, а также прессованного сена в штабелях холодным или подогретым воздухом.

Установки УВС-10М и УВС-16 имеют вентиляторы (ВЦ-4-70 № 10 и 06-290-11), производительность — 40—50 тыс. м³/ч. Мощность электродвигателей 17—15 кВт. На первой установке досушивают траву в скирдах длиной 12—13 м, шириной 5,5—6,5 и высотой 6—7 м, на второй соответственно — 18—19, 5,5—7 и 7 м.

Воздухопровод, если требуется, можно изготовить в хозяйстве из слег, реек, металла. Для скирд воздухопровод устраивают трапециевидной формы: высотой 2 м, шириной у земли — 1,5, вверху — 1,0 м и длиной примерно на 2 м короче скирды. Площадь щелей для прохода воздуха должна быть не менее 50 % общей его поверхности. В противном случае досушка провяленной травы будет затруднена. Воздухопровод на длину 1—1,5 м от вентилятора не должен иметь щелей. Недостатком воздухопроводов указанной конструкции является небольшое отношение их поверхности к объему досушиваемого корма, в результате чего происходит значительная потеря давления подаваемого вентилятором воздуха.

Более совершенные воздухораспределители, обеспечивающие равномерное распределение воздуха по всей площади хранилища (скирды) при меньшем падении давления, состоят из главного канала и боковых решетчатых настилов. Такие воздухораспределители применяются как для досушки сена на открытых площадках, так и в сенохранилищах (сараях, под навесами).

При устройстве воздухораспределительной системы в хранилище главный канал может быть расположен вдоль или поперек помещения, посредине или сбоку у стен, т. е. с учетом удобств закладки и выгрузки сена, использования объема помещения и величины затрат. Соответственно решетчатые настилы устанавливают по одну или обе стороны главного воздухопровода.

При устройстве воздухораспределительной системы необходимо придерживаться следующих основных положений:

• главный канал изготавливают из досок, а решетчатый боковой настил — из реек, жердей, горбылей;
• главный канал со стороны вентилятора до начала боковых настилов (на 1—1,5 м) имеет сплошные стены; задняя торцевая стенка канала плотно зашита;
• площадь поперечного сечения канала у вентилятора должна обеспечивать поступление воздуха со скоростью не более 10 м/с; она определяется делением производительности вентилятора (м³/ч) на 18 000;
• высота дальнего (от вентилятора) конца канала составляет примерно 1/3 часть от начальной; снижение высоты канала должно быть на расстоянии не менее 1 м от вентилятора;
• площадь продольных нижних щелей главного канала, используемых для подачи воздуха под настил, должна быть не менее чем в 2 раза больше площади поперечного сечения канала у вентилятора;
• боковые стенки главного канала должны быть плотно зашиты выше решетчатого настила;
• верхняя стенка главного канала, используемого с боковым настилом, приблизительно через каждые 60 см по длине имеет щели шириной не более 4 см; на 5 см выше щелей прибивают планки шириной около 12 см, предотвращающие попадание сена в полость канала;
• при использовании канала, расположенного у стены помещения с настилом по одну сторону, верхняя и боковые стенки главного канала плотно зашиты, и остается только продольная щель внизу для подачи воздуха под настил;
• от стен помещения со стороны вентилятора настил должен находиться на расстоянии 1—1,5 м, от боковых стен — 1,5—2, от свободного края — 1,5—2 м; расстояние между соседними воздухораспределительными системами должно быть не более 2,0 м;
• планчатый настил состоит из 2—3 рядов (в зависимости от ширины установки) решеток шириной 1—1,25 м, при этом каждый последующий от главного канала ряд сделан на 5 см ниже предыдущего;
• решетчатый настил со стороны канала устанавливают на высоту 15—20 см на планках (подставках), расположенных перпендикулярно к центральному каналу;
• воздухораспределительную систему делают разборной для удобства очистки пола от сена после его выгрузки;
• пол помещения должен быть ровным и воздухонепроницаемым; если его основу составляет песок или мелкий гравий, сверху насыпают и утрамбовывают слой глины, но лучше пол бетонировать или асфальтировать;
• стены помещения на высоте от пола 1,5—2 м рекомендуется обшивать досками или другим материалом;
• вентилятор с главным каналом соединяют с помощью брезента или другого воздухонепроницаемого материала;
• располагать вентилятор следует со стороны направления ветра, чтобы предотвратить попадание влажного воздуха, выходящего из сена;
• площадь выхода отработанного влажного воздуха из помещения должна быть примерно в 5 раз больше площади поперечного сечения главного канала у вентилятора;
• площадь воздухораспределительной системы выбирают из расчета скорости выходящего из нее воздуха, которая не должна превышать 0,1—0,12 м/с;
• ширина одной закладки сена в помещениях не превышает 10 м.

Досушка рассыпного неизмельченного сена

Для досушки провяленной массы в скирдах обычно используют воздухопроводы без боковых решетчатых настилов. При этом провяленную до 35—40 % влажности травяную массу укладывают на воздухопровод равномерно без уплотнения. Слой провяленной травы по обеим сторонам воздухопровода и с задней торцевой стороны должен быть толщиной 2—2,5 м. Общая высота скирды 5—7 м.

Досушку травы можно начинать, не ожидая завершения скирды. Вентилятор включают, как только толщина слоя провяленной травы над воздухопроводом будет равна 1 м. Во избежание самосогревания провяленную траву надо уложить в скирду в течение 2—3 дней.

Для досушки трав в скирдах большого объема применяют воздухопроводы длиной до 20 м. В этом случае вентиляторы устанавливают с торцевых сторон, а посредине воздухопровод разделяют глухой перегородкой.

Если во время сеноуборки относительная влажность воздуха низкая (ниже 50 %), а температура высокая (выше 25 °С), удлиненные скирды можно сушить и на установке УВС-10М. Для этого после суточного вентилирования стандартной скирды (длина 12 м, ширина 6,5 м, высота 6—7 м) вентилятор отключают от подстожного канала, подстожный канал опускают и вытаскивают так, чтобы конец его на 1 м оставался в скирде. Затем канал, вновь поднимают в рабочее положение и на выдвинутую его часть (9 м) продолжают укладывать травяную массу. Вентилятор снова присоединяют к подстожному каналу и продолжают вентилирование уже удлиненной скирды. Образованная подстожным каналом полость в ранее сформированной части скирды сохраняется и обеспечивает прохождение воздуха и нормальную сушку.

Для обслуживания 4—6 установок требуется один человек.

При укладке высоких (8—10 м) скирд воздухопроводы дополняют пробками, которые изготавливают из теса размером 40X40X200 см. Их устанавливают на воздухопровод вертикально в специальные гнезда. При укладке каждого последующего слоя (после досушки предыдущего) пробки подтягивают вверх (на 1,5 м) и в сене образуются каналы, по которым воздух от вентилятора свободно проходит в верхние слои.

Интересный опыт по досушке провяленной травы (рассыпной или прессованной в тюки) в скирдах накоплен в Латвии. Провяленную траву, уложенную на воздухопровод, закрывают полиэтиленовой пленкой. Между пленкой и травой оставляют зазор 20—25 см. С внутренней стороны нужный зазор поддерживается за счет перепада давления, создаваемого отработанным воздухом, с наружной — с помощью веревок, закрепленных за брусья под скирдой. Расстояние между веревками по длине скирды 1,5 м. Пленка не должна доходить до земли на 20—30 см, иначе затруднится удаление отработанного воздуха. Укрытие скирд пленкой исключает увлажнение корма осадками и позволяет в любых погодных условиях ускорить процесс сушки в 2—3 раза, что обеспечивает получение сена более высокого качества. Скирду оставляют под пленкой в течение всего периода хранения.

В сенохранилищах траву досушивают послойно. Подвяленную до 40—45 % массу укладывают равномерно по всей площади воздухораспределительной системы так, чтобы за пределы решетчатых настилов она выходила на 1—1,5 м. Вентилирование начинают после укладки травяной массы по всей площади установки слоем не менее 1—1,5 м. Затем при включенном вентиляторе этот слой увеличивают до 2 м. После подсыхания травы на поверхности уложенного слоя до влажности 25 % укладывают второй слой высотой 1,5—2 м и продолжают досушивание до влажности 25 % на поверхности второго слоя. Послойную укладку травяной массы продолжают до заполнения хранилища. Массу пониженной (25—30 %) влажности можно досушивать не послойно, а в полном объеме.

Послойно досушивать провяленную траву можно и на открытой площадке. В этом случае воздухораспределительную систему устраивают так же, как в сенохранилище, — главный воздухопровод и боковые решетчатые настилы. При послойной досушке трав на открытой площадке необходимо иметь брезент или полиэтиленовую пленку для укрытия незавершенной скирды в ненастную погоду.

При досушке в скирдах или сенохранилищах провяленную массу следует укладывать как можно менее плотно. Массу, имеющую повышенную влажность от дождей или росы, укладывать на досушку нельзя.

Чтобы определить готовность сена для длительного хранения, необходимо после выключения и последующего через 8—10 ч включения вентиляторов пройти вдоль скирды и определить, не выходит ли из нее теплый воздух. При обнаружении теплого воздуха вентилирование продолжают до достижения влажности сена 17—18 %.

Досушка прессованного сена

Конструкция вентиляционной установки для прессованного сена аналогична установкам для досушки рассыпного.

Провяленную траву прессуют в тюки при влажности 30—35 % плотностью 100— 110 кг/м³. Тюки прессованного сена укладывают под прямым углом к оси канала. В каждом последующем ярусе стыки перекрывают тюками предыдущего.

Тюки вначале укладывают на высоту 1,5 м и начинают вентилирование. Затем на первый слой тюков помещают второй толщиной не менее 1 м и продолжают досушивание. Общая высота штабеля не должна превышать 4,5 м. Воздухопровод делают короче штабеля на 2 м.

Воздухораспределительную систему для прессованного сена можно устроить из тюков. Главный канал, выкладываемый из тюков, имеет высоту 1,0 м, ширину 0,9, длину на 1,5 м меньшую, чем у штабеля. Для поддержки тюков, перекрывающих главный канал, применяют деревянные брусья, жерди. За один прием укладывают 4—5 ярусов, после 2—3 дней досушки добавляют следующие 3—4 яруса. На 1 м² вентилируемой площади подают 700—900 м³ воздуха под давлением 150—170 Па на метровый слой. В течение первых 2—3 суток вентилируют непрерывно, затем только при относительной влажности воздуха ниже 80 %.

Механизировать загрузку навалом прессованного сена в хранилище и ускорить его досушку можно, применяя укороченные тюки. В научно-исследовательском и проектно-технологическом институте механизации и электрификации сельского хозяйства Нечерноземной зоны РСФСР (НИПТИМЭСХНЧЗ) для прессования тюков длиной 40—45 см на пресс-подборщиках серийного производства ПС-1,6 и К-453 переставляют зажим-регулятор. Провяленную до влажности 30—35 % массу прессуют до плотности 130 кг/м³. Укороченные тюки загружают в хранилище навалом (без ручной укладки) в один прием на максимальную допустимую высоту (Н), которую определяют по формуле H = P : g, где Р — напор, развиваемый вентилятором, м²; g — сопротивление слоя тюков (толщиной 1 м), равное 160 Па.

Тюки сена кубической формы ложатся в хранилище достаточно плотно и в то же время не затрудняют фильтрации воздуха, обеспечивая нормальную их досушку.

В связи с заготовкой прессованного в рулоны сена возник вопрос об их дальнейшем сохранении, так как часто не удается хорошо просушить траву перед прессованием. Наряду с применением химконсервантов делаются попытки проводить досушку рулонов с помощью активного вентилирования атмосферным и подогретым воздухом.

Досушка измельченного сена

При заготовке измельченного сена траву из валков следует подбирать, когда ее влажность будет в пределах 35—45%. Подбирать с одновременным измельчением более сухую травяную массу, как делают в некоторых хозяйствах, нельзя, так как это хотя и снижает затраты на заготовку сена, но связано с большими потерями листьев.

Измельченное сено можно досушивать активным вентилированием в хранилищах сарайного и башенного типа, позволяющих механизировать загрузку и выгрузку корма. В установках с решетчатыми настилами (в сараях) перед загрузкой укладывают слой неизмельченной провяленной травы в 5—10 см, который предотвращает просыпание измельченного сена и засорение воздухораспределительной системы.

Измельченное сено в отличие от неизмельченного и прессованного обладает хорошей сыпучестью, сравнительно легко уплотняется. Хорошая воздухопроницаемость может быть обеспечена только при равномерной плотности сена на всей установке.

Толщина слоя, укладываемого за один прием, не должна превышать 2 м. Последующие слои укладывают после того, как влажность верхней части предыдущего слоя достигает 25 %. Общая высота укладки измельченного сена на вентиляционной установке с боковыми решетчатыми настилами может быть до 4 м. Необходимая часовая подача воздуха на 1 м² вентилируемой площади 600—700 м³/ч при давлении его в пределах 170—200 Па на метровый слой.

Режим вентилирования определяют в зависимости от относительной влажности и температуры воздуха и влажности уложенной массы. Если влажность массы около 45 %, то часть влаги может быть удалена и при относительной влажности воздуха 85 %. Поэтому первые сутки такую массу вентилируют непрерывно, а в дальнейшем — лишь при относительной влажности воздуха не выше 75 % и температуре 15 °С. Такая влажность и температура бывают в период уборки примерно с 8 до 20 ч. При осадках вентилирование, как правило, не проводят. Если неблагоприятная погода продолжается длительный период и масса согревается, ее вентилируют по 1 ч через 6—8 ч, чтобы температура массы не превышала 40 °С.

Готовить сено с большим содержанием питательных веществ и каротина в сжатые сроки, а также досушивать его в неблагоприятную погоду целесообразно подогретым воздухом. Досушивать можно попеременно холодным и подогретым воздухом в зависимости от погоды, времени суток, влажности закладываемой массы и т. д.

Подогрев воздуха на 1 °С понижает его относительную влажность примерно на 5%. Рекомендуемая степень подогрева воздуха — не выше 7°С. Подогрев воздуха лучше применять при относительной влажности выше 75 % и температуре ниже 20 °С воздухоподогревателями ВПТ-400 и ВПТ-600.

При использовании подогретого воздуха процесс досушки должен оканчиваться вентилированием неподогретым воздухом для снижения температуры массы до температуры атмосферного воздуха. При досушивании массы подогретым воздухом подача его в 1,5—2 раза меньше. Для более полного использования тепла при досушивании подогретым воздухом надо делать перерывы в подаче (периоды отлежки). В это время происходит перераспределение влаги в массе, что способствует более полному досушиванию при вентилировании. Наиболее эффективен подогрев воздуха при досушке прессованного сена.

При хранении не реже одного раза в месяц осуществляют контроль за его влажностью и температурой. При самосогревании сено продолжают вентилировать в течение 4—6 ч. Этот процесс повторяют до устранения очагов самосогревания.