На эксплуатацию и производительность винтового конвейера влияют плотность, трение продукта о стенки желоба и тип винта, размер и форма частиц и характеристики истечения транспортируемого сыпучего груза. Состав продукта может быть равномерным или неравномерным.
Равномерный состав характеризуется массой зерен одинакового размера и формы с ограниченным количеством пыли. Продукт неравномерного состава представляет смесь больших кусков и значительного количества пыли. Продукты с хорошей сыпучестью имеют небольшое трение и могут транспортироваться с довольно высокой производительностью. Липкие, очень сухие, комковатые и волокнистые продукты, так же как хрупкие или легко разрушающиеся, могут транспортироваться Только с помощью винтового конвейера, если установить оптимальную частоту вращения, зазор между краем винта и стенкой желоба и угол наклона лопастей винта. Обычно производительность транспортирования продуктов, состоящих в основном из частиц разной формы, меньше, чем продуктов из частиц одинаковой формы.
Часовая производительность горизонтального винтового конвейера значительно меньше, чем вертикального. Еще несколько лет назад было трудно достичь высокой производительности вертикального винтового конвейера, так как центробежная сила, вызываемая вращением винта, отбрасывает продукт в сторону до того, как он достигнет цилиндрического желоба. Можно было перемещать только небольшое количество продукта, остающегося вокруг винта. Производительность вертикального винтового конвейера можно значительно увеличить применением питающего устройства на входе винтового конвейера, которое вращается в противоположном направлении.