Производственная санитария — система организационных, гигиенических и санитарно-технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих вредных производственных факторов.
Создание нормального воздушно-теплового режима в помещении и на рабочем месте обеспечивается системой вентиляции и отопления. Погода может изменяться в значительных пределах даже в течение суток и оказывать влияние на здоровье человека и животных. Резкие колебания температуры способствуют возникновению простудных и инфекционных заболеваний. Защита человека и животных от действия вредных изменений метеорологических факторов достигается созданием микроклимата, искусственных благоприятных условий в помещении.
Микроклимат в животноводческих помещениях — это комплекс многочисленных факторов: температуры, влажности, движения и электрозарядности воздуха, газов, механических и органических примесей, освещенности.
Микроклимат в производственных условиях контролируется следующими параметрами: температурой воздуха, относительной влажностью, скоростью движения воздуха на рабочем месте, барометрическим давлением.
Соответствие между количеством отдаваемой телом человека теплоты и охлаждающей способностью внешней среды характеризует окружающую среду как комфортную — тепловой комфорт.
В условиях теплового комфорта у человека не должно возникать беспокоящих его тепловых ощущений — холода или перегрева. Избыточная теплота отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему, дыхание, водный и солевой обмен, и поэтому организм человека регулирует тепловой баланс в зависимости от состояния окружающей среды, сохраняя температуру тела на постоянном уровне (36,6°), то есть проявляется природная его способность — терморегуляция. При температурах среды выше 33—35° отдача теплоты осуществляется в основном путем испарения пота с поверхности кожи. В этом случае организмом теряются влага и соли, играющие важную роль в его жизнедеятельности. При понижении температуры до —15° организм может быстро переохладиться, следовательно, возможны обморожения отдельных участков тела.
Движение воздуха и помещениях также по-разному оказывает влияние на самочувствие человека. В жарком помещении перемещающийся воздух способствует увеличению отдачи теплоты организмом и улучшает его состояние, но при низкой температуре перемещение воздуха оказывает неблагоприятное воздействие.
Производственные процессы в животноводстве в значительной мере влияют на физико-химический состав воздуха. Помимо избыточного тепла и влаги воздух животноводческих помещений загрязняется вредными парами, газами, пылью.
Проводятся следующие мероприятия по борьбе с вредными факторами производства: вентиляция помещений, выдача спецодежды и других зашитых средств, оборудование специальных помещении, установление особого режима труда, обучение рабочих методам безопасного труда.
Спецодежда — это средство индивидуальной защиты человека. Она предохраняет его тело от воздействия вредных факторов внешней среды.
В животноводческих помещениях спецодежда и спецобувь предохраняют тело и костюм работающего от загрязнения, а при обслуживании заразных больных животных оберегают человека от попадания заразных бактерий, заражения и разноса инфекции за пределы данной фермы, от получения травмы, поражения дезинфицирующими средствами. Обязательным видом спец — и санодежды зооветеринарным специалистам и рабочим, обслуживающим здоровых и заразнобольных животных, являются: хлопчатобумажный халат (ГОСТ 11621 —73), резиновые мужские сапоги и полусапоги женские, клеенчатый фартук, резиновые перчатки.
Все санитарно-бытовые помещения подразделяются на общие и специальные.
К общим относятся гардеробные, туалетные, умывальные, комнаты отдыха и устройства для питья, которые должны быть предусмотрены на любом производственном участке.
Специальные помещения — это курительные, душевые, комнаты личной гигиены женщин, комнаты для стирки, химической чистки, сушки, обеспыливания, обезвреживания и ремонта рабочей одежды, для обогревания работающих и др.
Устройство для питья имеет особо важное санитарно-гигиеническое значение: наиболее рациональны питьевые фонтанчики, которые подключают к водопроводу ила герметически закрытым бачкам е кипяченой водой.
Все санитарно-бытовые помещения следует ежедневно убирать, промывать, регулярно проветривать, периодически дезинфицировать.
Санитарные нормы предусматривают определенные требования к благоустройству территории животноводческих объектов. Важное место в них принадлежит озеленению. Свободные от застройки площади, а также участки вокруг помещений следует озеленять. Площадь озеленения должна соответствовать не менее 15—20 % площади территории застройки. Деревья, главным образом лиственных пород, следует высаживать в несколько рядов на расстоянии 6—10 м от зданий.
В соответствии с правилами личной гигиены на фермах и комплексах необходимо: содержать в чистоте рабочее место, животноводческое помещение, инвентарь и самих животных; стирать и дезинфицировать спецодежду; снимать перед приемом пищи спецодежду и вешать ее в определенное место (принимать пищу в самих животноводческих помещениях запрещается); тщательно мыть руки теплой водой с мылом и вытирать их чистым полотенцем; снимать по окончании работы спецодежду и вешать ее в специально закрепленные шкафчики; мыть руки и дезинфицировать их по окончании работы; шкафчики для повседневной и спецодежды необходимо содержать в чистоте; один раз в неделю их нужно промывать горячей водой со щелоком и мылом, при необходимости дезинфицировать.
Во всех животноводческих помещениях должны быть предусмотрены аптечки для оказания рабочим перкой помощи.
Существенное значение для раннего выявления заболеваний и предупреждения распространения инфекций имеет регулярный медицинский осмотр работников животноводства.
Работники животноводства должны проходить медицинское освидетельствование перед приемом на работу и в дальнейшем профилактические медосмотры один раз в квартал, а доярки один раз в месяц. Один-два раза в год доярки проходят диспансерный медосмотр с обследованием на бруцеллез и туберкулез.
Строжайшее соблюдение правил личной гигиены — средство защиты от заболеваний, аффективный фактор локализации инфекционных и профессиональных заболеваний.