Факультет

Студентам

Посетителям

Распределение магния по органам и тканям животных

Магний в организме откладывается главным образом в скелете и мышцах соответственно 65—68% всего магния и 25—28%. В остальных тканях и жидкостях организма он составляет 7—8% (в том числе во внеклеточной жидкости 1%).

В костях ионы магния сосредоточены в гидратной оболочке кристаллов и, возможно, на их поверхности. Поверхностные ионы связаны слабо и могут быть удалены путем десорбции или гетероионного обмена. Так же, как и в отношении кальция, обнаружены различия в содержании магния в разных костях скелета, хотя возрастная динамика магния во всех костях однотипна и подобна динамике магния в целом организме.

Систематизированных материалов по этому вопросу нет. Имеющиеся данные, полученные на разных видах животных, противоречивы.

У крупного рогатого скота от 6-месячного и до 9-летнего возраста содержание магния в золе костей практически не изменялось. У взрослых животных магний в костях в среднем составляет 0,20% в расчете на сырую кость, 0,40—0,45% в расчете на сухую обезжиренную ткань и 1,2—1,4% в расчете на золу, при нормальном соотношении с кальцием (45—55:1). У новорожденных животных и молодняка в первые недели жизни эти показатели ниже примерно на одну треть. При откорме телят (от 60 до 100 кг и от 100 до 160 кг) относительная доля магния костей в общем его содержании уменьшается на 5—6%, а доля магния мышечной ткани соответственно возрастает. Концентрация магния в костях зависит от его уровня в рационе и положительно коррелирует с показателями магнезиемии. В мягких тканях (особенно в мышцах) эта зависимость не выражена.

Концентрация магния в мягких тканях животных колеблется в следующих пределах (мг на 100 г свежей ткани):

мышцы скелетные 20—30 селезенка 7—10
кожа 6—10 легкие 6—10
почки 15—20 печень 20—25
мозг 12—15 кишечник 11—12
сердце 15—18 хрящ 15—20

В крови магний содержится в двух формах — ионизированной и связанной с белками, главным образом альбуминами (соответственно 65 и 35% общего магния), причем обе фракции находятся в динамическом равновесии. Магний крови почти равномерно распределен между плазмой и форменными элементами. В отличие от эритроцитов млекопитающих ядерные эритроциты птиц имеют более высокую (примерно в 2 раза) концентрацию магния, чем плазма.

Зависимость уровня магния в плазме крови кур от его содержания в рационе

Зависимость уровня магния в плазме крови кур от его содержания в рационе

Влияние уровня магния в рационе на содержание кальция, фосфора и магния в плазме крови лошадей

Уровень магния в рационе, % Содержание на 100 мл плазмы, мг
кальция неорганического фосфора магния
0,16 11,91 3,87 2,21
0,31 12,08 4,08 2,62
0,86 12,00 3,87 3,39

У всех животных уровень общего магния в плазме в норме колеблется в пределах 1,8—3,2 мг%, причем эта величина прямо связана с количеством его в рационе. Уровень магния 1,2—1,7 мг% в плазме жвачных считается как умеренная гипомагнезиемия, ниже 1,1 мг% — как сильная гипомагнезиемия.

Имеются данные, что у коров во время лактации и у птиц в период яйцекладки относительная величина белковосвязанной (особенно Mg-альбуминовой) фракции возрастает.

Источник: В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. Минеральное питание животных. Колос. Москва. 1979