Размеры тела кальмаров весьма различны. Наряду с мелкими формами, не превышающими нескольких сантиметров (Pickfordiateuthis pulchella, Sandalops pathopsis и др.), встречаются настоящие гиганты, достигающие длины нескольких метров (род Architeuthis).
Основные части тела кальмара (самка тихоокеанского кальмара Todarodes pacificus, вид снизу): 1 — булава щупальца; 2 — стебель щупальца; 3 — рука; 4 — клюв; 5 — присоски; 6 — ротовая мембрана; 7 — голова; 8 — глаз; 9 — воронка; 10 — край мантии; 11 — туловище; 12 — плавник; 13 — задний конец тела; 14 — вход в мантийную полость (по Иванову и Стрелкову. 1949)
Кальмары этого рода являются самыми крупными представителями беспозвоночных вообще. Наибольший экземпляр Architeuthis достигал длины 17 м (с вытянутыми щупальцами), причем 11 м приходилось на щупальца, а мантии с головой составляла 6 м. Крупные кальмары обладают большой мускульной силой. Впрочем, гигантские кальмары довольно редки, свыше 90% видов — мелкие формы, не превышающие 0,5 м. Из крупных видов можно назвать Moroteuthis robusta, Dosidicus gigas, Mesonychoteuthis hamiltoni, Ommastrephes caroli. Особи первых трех видов достигают длины со щупальцами 3—5 м, а последнего вида — 1,5—2 м. Крупные кальмары весят несколько центнеров, а возможно даже больше. Кальмары обычных размеров весят несколько сот граммов.
Источник: Г.В. Зуев, К.Н. Несис. Кальмары (биология и промысел). Изд-во «Пищевая промышленность». Москва. 1971