Разновидность японская — var. japonicum Kaz. var. nova. —A. fistulosum var. japonicum Trof. in Kazakova, 1971, Тр. по прикл. бот., ген., сел., 45, 1 : 36, descr. lat. sine typo. — Planta perennis, validiuscule mediocriter ramosa. Folia tenera sapore acriusculo, pallide viridia, apiculis nutantibus. Hiemi et frigoribus resistense.
Typus: Япония. Репродукция на Майкопской опытной станции ВИРа. 30/V 1972, № 521. Сб. А. А. Казакова (WIR).
Растения средневетвящиеся и средней мощности. Листья очень нежные, светло-зеленые, верхушки их в начале роста обычно пониклые, полуострого вкуса.
Японская разновидность учеными Японии делится на 4 сортотипа: Ро, Кага, Сэндзю и Кудзе.
Сортотипы Ро и Кага очень сходны морфологически и отличаются только по скороспелости. Растения этих сортотипов средней мощности и выращиваются как в открытом, так и защищенном грунте. Вкус полуострый.
Сортотип Сэндзю отличается мощными ложным стеблем и листьями; растения достигают 60—75 см высоты. Вкус листьев слабой остроты с нежным луковичным запахом. Сорта этой разновидности очень распространены в Японии.
Сортотип Кудзе объединяет сорта с мелкими листьями полуострого вкуса. Используется для получения ранней зелени как в открытом, так и защищенном грунте.