Тип: Иран. (ВМ).
Стебель средней высоты, извилистый, почти дихотомически ветвящийся, бородавчатый, безлистный, сплюснутый, плотный.
Листья округлые, по ширине превышают длину, с 3 основными жилками, у основания боковые жилки без мякоти, сверху листья голые или мелкобородавчатые, снизу бородавчатые, на жилках, в нижней их части шипики. Черешки короче пластинки, мясистые, сочные, хорошего вкусового качества. Соцветие широкое, почти шарообразое. Цветки мелкие, по 5—12 в группе, цветоножки длинные, внизу сочленяющиеся. Плоды крупные, кверху суживающиеся, снизу сердцевидные, семянки продолговато-яйцевидные, коричневые, матовые, крылья равны по ширине семянке или уже, красноватые, довольно плотные, жилка проходит по краю.
Встречается в дикорастущем состоянии по склонам и ущельям в горных районах Закавказья, Ирана, Афганистана, Малой Азии, на Аравийском полуострове. Там же распространен в культуре, в особенности в Иране. Используется как овощ и для напитка, сок отличается хорошими вкусовыми качествами. Корни употребляют в лечебных целях.