Тип: Sibiria (LINN, 520/2).
Растения крупные. Стебель прямой, облиственный, голый, мелкобороздчатый, полый. Листья удлиненно-треугольные, с оттянутой верхушкой, от сравнительно небольших до очень крупных, длинных, края листа сильноволнистые, основание сердцевидное с заметными пятью жилками, плотно прилегающее к черешку или плавно переходящее в него, опушение с обеих сторон, по краям сосочки.
Черешки длинные, голые, сверху плоские, мелкобороздчатые. Соцветия — крупные широкие метелки, цветоносы многочисленные, выходят из пазух влагалищ и верхних листьев. Цветки мелкие, группами по 5—6, желтоватые, листочки продолговато-яйцевидные, суживающиеся книзу, наружные длиннее внутренних; цветоножки сочленяются в верхней части. Плоды мелкие, широкоовальные, семянка тусклая, коричневая, крылья равны семянке, жилка проходит посередине.
В естественном произрастании: Восточная Сибирь, Северная Монголия, Маньчжурия; в культуре: повсеместно в Европе, Азии и Северной Америке.
Местные названия: русское — ревень овощной, ревень курчавый, кислец, ревень сибирский, рабарбар; немецкое — Krauser Rhabarber; английское — rhubarb; французское — rhubarbe; итальянское — rhabarbers.