Во многих областях Нечерноземной зоны в конце зимы при резкой смене температур дня и ночи штамбы и основания скелетных ветвей яблони нередко повреждаются солнечными ожогами и морозобоинами.
Обычные средства защиты от таких повреждений — обвязка и побелка — трудоемки и часто не дают желаемого результата. Одним из наиболее надежных способов предохранения деревьев от морозобоин и солнечных ожогов является прививка недостаточно зимостойких сортов в крону хорошо выносливых, хотя и менее ценных по другим показателям сортов.
Если сорт с пониженной зимостойкостью прививают в штамб выносливого сорта, то последний называется штамбообразователем, если же прививка осуществляется в скелетные ветви, то скелетообразователем. Использование выносливых штамбо- и скелетообразователей позволяет выращивать высококачественные, но малозимостойкие сорта в районах с более суровым климатом.
От правильного выбора сорта, используемого в качестве штамбо- или скелетообразователя, во многом зависит долговечность, скороплодность, урожайность и качество плодов привитого на него сорта.
Деревья сортов, используемых в качестве штамбо- и скелетообразователей, должны не только иметь высокую зимостойкость, но и обладать сильным ростом в питомнике. От силы роста штамбо- и скелетообразователей зависят сроки перепрививки и начало плодоношения прививаемого сорта. Известно, что чем раньше перепрививается дерево, тем меньше оно обрезается при прививке и тем легче переносит эту болезненную операцию.
При выборе скелетообразователя нужно обращать внимание на величину угла отхождения скелетных ветвей от ствола. Идеальным скелетообразователем является такой, у которого угол отхождения составляет 60—80°. Деревья с пирамидальной кроной затрудняют прививки, и они сильно растут вверх. Сорта с плакучей, раскидистой кроной также малопригодны для использования в качестве скелетообразователя, поскольку при вступлении перепривитых деревьев в плодоношение ветви под тяжестью урожая сгибаются и мешают уходу не только за кроной, но и за почвой.
Желательно, чтобы молодые деревья сортов-скелетообразователей имели как можно меньше коротких обрастающих веточек на скелетных ветвях, которые затрудняют перепрививку деревьев.
Садоводам необходимо также принимать во внимание и прочность крепления скелетных ветвей со стволом, что обеспечивает крепкий скелет дерева, способного нести высокие урожаи без чатал. Малопригодны для скелетообразователей сорта с рыхлой и ломкой древесиной.
Штамбо- и скелетообразователи должны иметь хорошую совместимость как с наибольшим количеством сортов привоя, так и с разнообразными подвоями. Деревья недостаточно совместимых комбинаций плохо растут, медленно наращивают урожай и сильнее повреждаются в суровые зимы.
Вышеперечисленные показатели берутся за основу при оценке сортов, используемых в качестве штамбо- и скелетообразователей многими исследователями. Но подобрать сорт, который в одинаковой степени был бы хорошим штамбо- и скелетообразователей в районах с различными климатическими условиями, оказалось практически невозможно. Как правило, лучшими являются районированные сорта.
Положительное влияние на привитый сорт оказывают такие сорта, используемые в качестве скелетообразователей, как Антоновка обыкновенная, Шаропай, Гибернал (Озимое), Анисы. Вместе с тем ряд исследователей отмечает одним из недостатков Антоновки обыкновенной слабый рост в первые годы жизни и чувствительность к солнечным ожогам у сорта Озимое.
Рост и плодоношение сортов на штамбо- и скеле- тообразователях. В первые годы после перепрививки деревья на штамбо- и скелетообразователях имеют сильный рост, быстро восстанавливают ветви и листовой аппарат. На пятый год рост деревьев замедляется, и дальнейшее увеличение размеров кроны зависит от сорта, используемого в качестве штамбо- или скелетообразователя.
Окупаемость затрат, связанных с выращиванием сортов на штамбо- и скелетообразователях, обусловлена временем их вступления в плодоношение и нарастанием урожайности в первые после перепрививки годы. При этом первостепенное значение имеет скороплодность сортов, используемых в качестве привоя. Например, в саду НИЗИСНП из большого набора сортов зимнего срока созревания, привитых на скелетообразователь Грушовки московской, в сумме за первые два года плодоношения урожай получили: Пепина шафранного — 17,3 кг с дерева, Витязя — 17,2, Славы Мичуринска — 13, Лобо — 10,9, Восхода — 7,6, Мекинтоша и Кортланда — по 2,6, а Отцовского ренета — только 1,4 кг.
Существует и обратная связь. Чем скороплоднее сорт, используемый в качестве скелетообразователя, тем раньше вступает в плодоношение и обильнее плодоносит привитый на него сорт. Так, в наших опытах сорт Уэлси за первые пять лет плодоношения на скелетообразователе Грушовки московской дал урожай 74,2 кг плодов с дерева, на Антоновке обыкновенной — 68, Анисе сером — 55,7 кг, а Пепин шафранный соответственно 113,8; 87,5 и 87,2 кг.
С возрастом перепривитых деревьев разница в суммарном урожае слабозимостойких сортов на выносливом скелетообразователе по сравнению с неперепривитыми деревьями увеличивается. Так, в саду, посаженном в 1960 г. и перепривитом в 1961 г., урожай Мелбы на собственном штамбе с 1968 по 1977 г. составил 99,2 т/га, при прививке в крону Антоновки обыкновенной — 122,4 т/га, Пепина шафранного соответственно 128,7 и 169,4 т/га.
Урожайность сортов на скелетообразователях в первые годы можно повысить за счет использования при прививке более длинных черенков (на 6—8 почек). Из верхних почек вырастают сильные вегетативные побеги, которые составляют остов новой кроны, а из нижних — побеги кольчаточного типа, уже через год дающие плоды.
Размещение вегетативных и генеративных образований на прививках, сделанных черенками на 6-8 почек
Очень интересным оказалось сочетание прививки длинными черенками с пригибанием ненужных для формирования кроны побегов на прививках, обычно подлежащих удалению. В опытах НИЗИСНП прививки черенков сорта Уэлси, Лобо, Кортланда на скелетообразователе Грушовки московской начали плодоносить на третий год. При этом суммарный их урожай за первые три года плодоношения зависел как от длины привитого черенка, так и от пригибания побегов на прививках, подлежащих удалению. На четвертый год плодоношения различия между способами формирования перепривитых деревьев исчезли.
Штамбо- и скелетообразователи оказывают заметное влияние на форму, вкус и консистенцию мякоти плодов привитых на них сортов. Это влияние тем заметнее, чем сильнее различаются сорта скелетообразователей от привитых на них сортов продолжительностью вегетационного периода, размером и качеством плодов.
Путем подбора скелетообразователя можно ускорить или замедлить созревание плодов привитого сорта и повлиять на их лежкость. Так, во время уборки урожая в НИЗИСНП было замечено, что у раннеосеннего сорта Мелба, привитого на скелетообразователь Антоновка обыкновенная, затягивалось созревание плодов, а у зимнего сорта Пепин шафранный, привитого на тот же скелетообразователь, созревание плодов ускорялось. В 1971 г. у сорта Мелба на собственном штамбе до начала уборки падалица составила 15,9% от общего урожая с дерева, а у этого же сорта, привитого на скелетообразователь Антоновка обыкновенная, количество падалицы уменьшилось до 9,5%.
Морозостойкость деревьев со штамбо- и скелетообразователями. В первые два-три года после перепрививки деревья со штамбо- и скелетообразователями сильнее повреждаются в суровые зимы, чем деревья на собственном штамбе. Это объясняется тем, что при перепрививке у деревьев удаляется большая площадь листового аппарата и корневая система, испытывая недостаток в веществах-ассимилянтах, побуждает надземную систему восстанавливать утраченную листву путем образования новых сильных побегов. В результате деревья затягивают рост, осенью не успевают сбросить листву и уходят в зиму неподготовленными.
В этот критический для перепривитого дерева период особенно сильно проявляется несовместимость как между прививочными компонентами, так и между скелетообразователем и подвоем. Так, в саду НИЗИСНП из 130 семилетних деревьев Грушовки московской, перепривитых различными сортами в 1968 г., за первые три года надземная часть погибла у 24 деревьев. По корневой поросли у деревьев с погибшей надземной частью установили, что 42% этих деревьев было привито на китайке, 21 — на Ранетке пурпуровой и сибирке, 21 — на лесной яблоне и только 16% — на сеянцах культурных сортов.
Зимостойкость перепривитых деревьев в первые годы после операции можно повысить, оставляя побеги, появляющиеся на штамбе и основаниях скелетных ветвей в 15—20 сантиметрах ниже прививок. Их листва поможет восполнить недостаток продуктов ассимиляции, а сами побеги в зимний период станут своеобразным экраном, предохраняющим штамб и развилки от солнечных ожогов.
Прищипка «волчков» в первые 2 года после перепрививки скелетообразователя для уменьшения повреждения его солнечными ожогами
Прищипка таких побегов над третьим листом вместо вырезки на кольцо способствует их ветвлению и прекращению сильного роста.
На зимостойкость перепривитых деревьев первого года влияет и длина привитых черенков. Чем короче черенок, тем меньше на нем почек, тем сильнее растут из них побеги и тем позднее заканчивают они свой рост осенью. В нашем институте проводили следующие опыты. В мае на скелетообразователь сорта Грушовка московская привили черенки сорта Уэлси длиной 2, 3 и 6 почек. К концу октября на коротких черенках верхушечные почки сформировались соответственно у 73 и 79% побегов, а на длинных черенках — 92 % побегов. По сорту Кортланд почки сформировались соответственно у 22, 38 и 56% побегов. Это привело к лучшей перезимовке деревьев, перепривитых длинными черенками в первую зиму после прививки.
Через два-три года влияние сроков и способов прививки на зимостойкость прививок сглаживается и уже целиком зависит от зимостойкости сорта, используемого в качестве штамбо- и скелетообразователя. Так, в опыте института по изучению среднерусских сортов яблони в качестве скелетообразователей через пять лет после перепрививки сильнее всего пострадали деревья со скелетообразователем из Аниса серого. Наименьшие повреждения были у сорта Грушовка московская. Сильное повреждение перепривитых деревьев в этом опыте объясняется тем, что прививка проводилась накануне суровой зимы 1968/69 г., когда температура на уровне снега опускалась до —46°.
В саду посадки 1960 г. по изучению скелетообразователя Антоновки обыкновенной на десятый год после перепрививки также отмечали значительно лучшее состояние деревьев со скелетообразователем, чем без него. Сорта Осеннее полосатое и Пепин шафранный на скелетообразователях практически не имели повреждений, в то время как у этих же сортов на собственном штамбе не было ни одного дерева без морозобоин, ожогов штамба и развилок скелетных ветвей.
В результате систематического повреждения развилок у 44,1% деревьев сорта Пепин шафранный на собственном штамбе были отломаны одна-две скелетные ветви. Еще большие различия обнаружены у сорта Мелба: все деревья на собственном штамбе имели зимние повреждения и за 10-летний период погибло 6,6% деревьев. У большинства сохранившихся деревьев этого сорта листья были мелкими и хлоротичными, отдельные скелетные ветви усохли, рано начался листопад. Деревья Мелбы со скелетообразователем Антоновки обыкновенной хотя и имели повреждения (53,2% —1—2 балла и 6,6% — 3 балла), но листья были темно-зеленые, нормальной величины, листопад начался на две недели позднее, чем у деревьев сорта Мелба на собственном штамбе.
В районах с более суровыми климатическими условиями в качестве скелетообразователя хорошо зарекомендовали себя мелкоплодные сорта (типа китаек). Например, в условиях Алтайского и Красноярского краев высокую зимостойкость имеют деревья яблони со скелетообразователем из мелкоплодного сорта Добрыня. Кроме высокой устойчивости к солнечным ожогам этот сорт характеризуется хорошей совместимостью с крупноплодными сортами европейской части Советского Союза.
В нечерноземной же полосе известны случаи гибели деревьев сортов с продолжительным вегетационным периодом при прививке на зимостойкие китайки (Китайка санинская и др.). У китаек и полученных с их участием мелкоплодных сортов период вегетации более короткий по сравнению с вегетационным периодом зимних крупноплодных сортов. Несоответствие ритмов роста приводит к гибели перепривитых деревьев. Следовательно, штамбо- и скелетообразователи из мелкоплодных сортов типа китаек можно использовать только для создания сортов летнего и осеннего срока созревания плодов.
Известно, что чем большая часть дерева представлена зимостойким подвоем (корни, ствол, сучья), тем в большей степени повышается зимостойкость привитого культурного сорта. Однако морозоустойчивость штамбо- и скелетообразователя в некоторых случаях может снижаться под влиянием сорта привоя. Чаще всего это наблюдается, когда сорт привоя обладает более длительным, чем сорт штамбо- или скелетообразователя, вегетационным периодом. Например, при прививке Пепина шафранного на Китайке золотой ранней, Китайке санинской морозоустойчивость деревьев снижается.
Способность целого ряда сортов (Мелба, Пепин шафранный, Лобо, Уэлси и др.), привитых в крону зимостойкого дерева, переносить неблагоприятные условия зимовки, по-видимому, можно объяснить не повышением их зимостойкости, а более успешным восстановлением их в случае подмерзания, поскольку штамб дерева и основания скелетных ветвей остаются здоровыми.
Многочисленные исследования, проводимые в нашей стране и за рубежом, показали большую эффективность выращивания сортов яблони с высококачественными плодами в кроне выносливых штамбо- и скелетообразователей. Такой прием позволяет выращивать недостаточно морозостойкие сорта в местностях с более суровым климатом. Однако следует помнить, что штамбо- и скелетообразователи не могут нейтрализовать плохих условий при выращивании плодовых деревьев, как то: близкий уровень грунтовых вод, наличие оглеенного горизонта, возврат весенних холодов и пр.
Получение деревьев со штамбо- и скелетообразователями. Для успешного выращивания зимостойких сортов яблони их прививают на выносливый штамбообразователь. Сорт штамбообразователя окулируют почкой или прививают черенком на районированный подвой. Полученные однолетки в конце апреля — начале мая прививают черенком желаемого сорта.
Лучшим способом является прививка в расщеп. Для этого однолетку штамбообразователя срезают на высоте 70—80 см от уровня почвы. Торец среза расщепляют по центру на 4—5 см и в него вставляют черенок прививаемого сорта на шесть-семь почек. Нижний конец черенка срезают на клин с длиной срезов 3,5—4 см. Кора и камбиальный слой черенка и однолетки должны быть совмещены хотя бы с одной стороны. Место соединения обвязывают лентой из полиэтиленовой или полихлорвиниловой пленки, а все открытые раны (в том числе и верхний конец черенка) тщательно замазывают садовым варом. Через месяц после прививки обвязку снимают. Откладывать эту операцию нельзя, так как перетяжка штамба пленкой снижает механическую прочность дерева в месте прививки и может привести к его поломке.
Уход за перепривитыми однолетками заключается в удалении в течение сезона побегов, появляющихся на стволике штамбообразователя.
Использование при прививке черенка с шестью- семью почками и своевременное выполнение работ по прививке и уходу за растением позволяют получить хорошо развитый саженец с четырьмя-пятью боковыми побегами.
Для некоторых сортов в районах с более суровым климатом одного выносливого штамба часто бывает недостаточно и прививку менее зимостойкого сорта делают в скелетные ветви выносливого сорта-скелетообразователя.
Если выращивание саженцев на штамбообразователе в питомнике не представляет особых трудностей, то с выпуском саженцев на скелетообразователях дело обстоит гораздо сложнее.
Первые попытки в этой области были сделаны в Канаде в 30-е годы нашего столетия. В настоящее время у нас в стране опыты по выпуску из питомника саженцев яблони на выносливых скелетообразователях проводятся на плодовой опытной станции ТСХА и в НИЗИСНП. Однако выращивание таких саженцев в промышленных масштабах до сих пор не налажено по следующим причинам.
- Нет сортов, сочетающих в себе высокую зимостойкость с сильным ростом в питомнике, двухлетки которых можно было бы прививать черенком или окулировать в скелетные сучья на расстоянии 30—40 см от ствола.
- Для получения высокоурожайных деревьев со скелетообразователем у двухлетних растений должно быть перепривито не менее шести ветвей. Выпуск саженцев с меньшим количеством перепривитых ветвей ведет к значительному отлому их из-за большой нагрузки на отдельные ветви в урожайные годы.
- Из-за неравномерного роста побегов двухлеток их нельзя перепривить в один прием. Выпуск же саженцев на скелетообразователях с частично перепривитой кроной усложняет работу садоводов при обрезке, съеме урожая и т. д.
- Увеличение возраста перепривитых саженцев затрудняет их транспортировку и резко снижает их приживаемость в саду.
- Затраты ручного труда на выращивание саженцев со скелетообразователем в питомнике в 3,3, а со штамбообразователем в 1,4 раза выше, чем при выращивании обыкновенного двухлетнего саженца. Значительно осложнена обработка почвы и уход за перепривитыми саженцами. У перепривитых саженцев часто происходят отломы ветвей.
В связи с вышеуказанным основным способом получения деревьев со скелетообразователем пока остается перепрививка их в саду. Ее проводят на третий- четвертый год после посадки саженцев на постоянное место. Прививка в более ранние сроки нежелательна, так как деревца еще не окрепли, имеют слабый рост, а это не позволяет провести прививку на нужной от поверхности почвы высоте.
Высота прививки в крону зависит от высоты снежного покрова в данной местности. В многоснежные зимы черенки или почки нужно прививать на высоте не менее 30—50 см от уровня снежного покрова. Прививка в крону на высоте более 1,2—1,5 м также нежелательна.
Для перепрививки отбирают ветви, равномерно размещенные в пространстве и с углами отхождения от ствола не менее 45°. Прививку боковой ветви делают в 25—30 см от ее основания. Более близкое размещение прививок ведет к снижению их зимостойкости. Размещение же прививок на расстоянии большем чем 40 см от ствола ослабляет их развитие, так как на оставшейся длинной части ветви появляется масса поросли, которую приходится удалять не только в первые, но и в последующие годы. Кроме того, ветви скелетообразователя под нагрузкой урожая имеют тенденцию к скручиванию вокруг своей оси.
При перепрививке необходимо соблюдать соподчинение ветвей, т. е. ветви одного яруса должны быть привиты на одной высоте от уровня почвы, а центральный проводник — на 40—50 см выше прививок, сделанных на ветвях верхнего яруса.
Перепрививка скелетообразователей в саду может быть сделана черенком весной и черенком или почкой во время летнего сокодвижения. Лучшие результаты весенней прививки отмечены в период от распускания почек до конца цветения. Но успех весенней прививки зависит не столько от ее сроков, сколько от состояния черенков. Черенки с распустившимися почками, а также с подсохшей, неэластичной корой не пригодны для прививки. Приживаемость подсохших черенков можно восстановить, если за сутки до прививки окунуть их в воду, а затем завернуть в мокрую ткань и положить в прохладное полутемное место.
Черенки для перепрививки заготавливают и хранят обычным способом.
Деревья скелетообразователей непосредственно перед весенней перепрививкой обрезают. Из многочисленных способов прививки черенком наибольшее распространение из-за простоты исполнения и надежности получили способы в расщеп, за кору и в боковой зарез.
Способ улучшенной копулировки с язычком применяется в том случае, когда черенок и перепрививаемая ветвь мало различаются по толщине. При этом способе на перепрививаемой ветви и нижнем конце черенка делают косой срез длиной 3—3,5 см. Он должен быть одинаковой длины, без бугров и впадин. Считается, что срезы сделаны правильно, если при наложении друг на друга между ними не образуется щели. На косом срезе черенка и ветви, отступив на 1/3 от острого конца, делают расщеп немного дальше середины косого среза. После этого черенок соединяют с ветвью так, чтобы язычок на срезе одного из них зашел в расщеп другого. Камбиальные слои черенка и ветви должны быть совмещены хотя бы по одной стороне. Заканчивают прививку обвязкой. Способ прививки улучшенной копулировкой дает очень прочное соединение.
Способ в расщеп применим для перепрививки ветвей, диаметр которых ненамного превышает диаметр черенка. При этом способе прививки отрезок ветви расщепляют ножом по центру. Нижнюю часть черенка длиной на три-четыре почки срезают на клин той же длины и вставляют в щель так, чтобы кора и камбиальные слои черенка и перепрививаемой ветви совпали хотя бы с одной стороны.
Способ прививки за кору подкупает своей простотой. Им пользуются при перепрививке ветвей, диаметр которых значительно больше прививаемого черенка. Сверху или сбоку пенька в-направлении от среза к основанию прививаемой ветви на длину около 2,5 см кору разрезают до древесины. Края коры слегка отгибают концом ножа. На нижнем конце подготовленного к прививке черенка под почкой делают косой срез длиной 3 см. С обратной стороны этого среза на черенке удаляют небольшой участок коры для обнажения камбия. Черенок должен иметь три хорошо развитые почки. Его вставляют за кору так, чтобы почка над косым срезом была ниже торца пенька, а открытый срез черенка чуть выступал над ним. При таком положении зарастание раны на торце пенька идет быстрее, так как здесь принимает участие не только камбий перепривитой ветви, но и каллюс, образующийся на срезе черенка.
При прививке за кору срастание происходит очень медленно, часты отломы прививок в первые два-три года после операции. Поэтому данный способ может быть использован только в комбинации с другими способами прививки.
Наиболее надежным способом перепрививки является прививка в боковой зарез с одновременным удалением ветви выше места зареза без оставления пенька. При этом способе на нижнем конце черенка длиной в две-три почки с двух сторон делают одинаковые срезы на прямой клин. На верхней стороне или сбоку перепрививаемой ветви делают косой зарез с постепенным заглублением лезвия ножа в древесину. После этого ветвь обрезают над зарезом без оставления пенька. Черенок вставляют так, чтобы кора и камбиальные слои обоих компонентов совпали. У сделанных таким образом прививок раны хорошо зарастают, а соединения их с ветвями имеют большую механическую прочность.
Существуют особые условия, которые надо помнить и выполнять. При всех способах прививки длина среза на черенке должна составлять 3—4 см. С противоположной стороны среза на черенке обязательна почка, стимулирующая приживаемость черенка, а в случае отлома прививки по месту среза перепривитой ветви помогающая ее восстановлению.
Черенки прививают сверху ветви, а при диаметре ее более 3 см также и сбоку. Черенок, поставленный снизу ветви, приживается хуже, и прививка в будущем отламывается под тяжестью собственного веса. Приживаемость черенков и зарастание ран при весенней прививке в значительной степени зависят от качества обвязочного материала. Хорошо зарекомендовала себя в этом плане полиэтиленовая пленка, используемая полосками длиной 20—30 и шириной 2—2,5 см. Она позволяет плотно притягивать друг к другу черенок и прививаемую ветвь. В то же время она обладает свойством растягиваться, т. е. не мешает росту черенка в первые две-три недели.
Все открытые места срезов, в том числе и верхний срез черенка, должны быть тщательно замазаны садовым варом. Наиболее подходящим для таких целей является садовый вар «Петролатум». В годы с высокой температурой воздуха в период прививки садовый вар быстро высыхает. Повторное его нанесение повышает приживаемость прививок и ускоряет зарастание ран.
Успех прививки во многом зависит также от состояния инструмента и аккуратности прививальщика. Инструмент должен быть всегда чистым и острым. Побеги перед нарезкой из них черенков тщательно протирают ветошью. Срезы делают ровными и гладкими, трогать пальцами их нельзя. Если подготовленный черенок упал на землю, его надо тщательно вытереть, а срезы подновить ножом.
Перепрививку яблонь скелетообразователя удобнее проводить звеном, состоящим из четырех человек. Один рабочий обрезает деревья, готовит их для перепрививки. Двое других прививают деревья и обвязывают их, четвертый тщательно замазывает все открытые раны. Такое звено способно за рабочий день перепривить 50 деревьев в возрасте до шести лет из расчета десять прививок на дерево. Для перепрививки 1 га сада при схеме посадки 8X4 м этому звену потребуется 6,2 дня.
В районах с довольно мягкими зимами наряду с весенней прививкой черенком хорошие результаты может дать прививка черенком или почкой во время летнего сокодвижения. Наиболее экономичным способом здесь будет окулировка. Преимуществом ее является быстрота выполнения и отсутствие затрат, связанных с хранением черенков.
При летней прививке черенки берут из нижней части текущего прироста с хорошо вызревшими почками. На черенке обрезают все листья, черешки оставляют. Прививку делают способом в боковой зарез без удаления перепривитой ветви выше места прививки. Если прививка прошла удачно, то черешки должны отвалиться при легком нажатии. Приживаемость черенков при летней прививке бывает даже выше, чем при весенней.
Большинство летних черенков не дает прироста в год прививки, но они успешно срастаются со скелетообразователем и на следующий год хорошо растут. В дождливое же лето часть черенков может дать прирост 8—12 см. Такие побеги необходимо прищипнуть в августе, чтобы они успели одревеснеть к зиме.
При сравнении способов летней окулировки и прививки черенком преимущество остается за последним. Плодовые почки на прививках черенком закладываются на год раньше. Сложность же летней прививки черенком заключается в правильном выборе срока ее проведения. Черенок должен хорошо прижиться, но не тронуться в рост до следующей весны. Слабые, невызревшие побеги даже в сравнительно мягкие зимы сильно повреждаются морозом. В районах с суровыми зимами летние способы прививки менее эффективны. Например, в Московской области после суровой зимы 1968/69 г. в саду НИЗИСНП черенков летней прививки сорта Мекинтош погибло 100%, сорта Лобо — 90, сорта Антоновка обыкновенная — 30,8%. Тогда как гибель черенков весенней прививки тех же сортов была незначительной.
В любом питомниководческом хозяйстве при выкопке сеянцев из питомника всегда найдется некоторое количество хорошо развитых дичков, которые во время окулировки не были привиты по ряду причин (не подошли к окулировке, почка культурного сорта погибла при перезимовке и т. д.). Такие дички, как правило, уничтожают, хотя эти растения зачастую имеют хорошее соподчинение скелетных ветвей с центральным проводником, сильный рост и могут с успехом быть использованы в качестве скелетообразователя. Однако трудно заранее планировать выпуск посадочного материала на таких скелетообразователях, поскольку число их во многом будет зависеть от гибели заокулированных на них почек культурных сортов. Кроме того, следует помнить, что использование в качестве скелетообразователей дичков неизвестного происхождения может поставить перед садоводом проблему преодоления несовместимости с сортом привоя и отрицательного влияния скелетообразователя на урожайность и качество плодов. Правильнее было бы получать сеянцы известного происхождения специально для использования их в качестве штамбо- и скелетообразователей.
Такие работы проводились в Ленинградском СХИ Усачевой Н. И. (1952). Из сеянцев Китайки сливолистной, Аниса, Антоновки, лесной яблони, Ранетки пурпуровой и Сибирки ею были выделены сеянцы Китайки сливолистной и Аниса, которые отличались зимостойкостью и быстрым формированием кроны. Семена высевали в питомник гнездами с расстоянием в ряду 40 см и между рядами 90 см. В гнездо помещали пять—семь семян на глубину 2—3 см с расстоянием между ними 6—8 см. После появления всходов в гнездах проводили четырехкратный отбор, оставляя более сильные сеянцы. Формирование кроны отобранных сеянцев проводили путем пинцировки побегов на штамбе до высоты 50—60 см.
Были сделаны попытки создания зимостойких садов на сеянцевых скелетообразователях путем выращивания дичков для перепрививки на постоянном месте в саду. Однако такой способ получения зимостойких деревьев оказался приемлемым только для садоводов- любителей. В промышленном саду выращивание сеянцев на месте ведет к неэкономному использованию земли и к трудностям, связанным с обработкой почвы и уходу за растениями в первые годы их роста.
Уход за садами на штамбо- и скелетообразователях. Сад на штамбо- и скелетообразователях требует особого внимания садоводов в первые два-три года после перепрививки. Поскольку в этот период зимостойкость перепривитых деревьев понижена, то они должны быть тщательно защищены от повреждения морозобоинами и солнечными ожогами. Перед наступлением морозов штамб и основания скелетных ветвей обрабатывают раствором извести (2,5 кг извести и 0,5 кг медного купороса на 10 л воды). Садоводы-любители побелку могут с успехом заменить обертыванием штамба и оснований скелетных ветвей несколькими слоями газетной бумаги. Побелка и бумага не исключают обвязку штамба толем или другим обвязочным материалом для борьбы с грызунами.
В год прививки у перепривитых деревьев удаляют побеги, появляющиеся на штамбообразователе или ветвях скелетообразователя ближе 20 см от места прививки. Их вырезают на кольцо через две-три недели после прививки и при необходимости еще раз в течение вегетационного сезона. Остальные побеги оставляют для увеличения листового аппарата. При появлении признаков врезания обвязочного материала в прививку его удаляют. С этой операцией запаздывать не следует, поскольку образование перетяжек от врезания обвязочного материала ухудшает рост прививок и резко снижает прочность срастания их с перепривитыми ветвями.
Весной на второй год после прививки проводят легкую обрезку перепривитых деревьев. Она заключается в соподчинении прививок друг другу и центральному проводнику. Вырезку сильных, растущих внутрь кроны побегов на прививках желательно заменить их пригибанием. Такой прием ускорит вступление перепривитых деревьев в плодоношение. Садовод не должен допускать врезания шпагата в ветви — своевременно ослаблять его и убирать. Обычно через год пригнутые ветви принимают заданное им положение и уже не нуждаются в привязывании. В районах с мягкими зимами пригибание с успехом можно сочетать с надломом побегов.
Успешный рост и начало плодоношения деревьев на штамбо- и скелетообразователях во многом зависят от быстроты восстановления обрезанных при прививке частей кроны дерева. Поэтому обрезка перепривитых деревьев в первые годы должна быть минимальной и носить санитарный характер: удаляют только поломанные, поврежденные ветви.
На четвертый-пятый год после прививки крона дерева полностью восстанавливается. В это время проводят первую серьезную обрезку. Удаляют все оставленные ранее ветви-скелетообразователи и слабые перепривитые ветви, если они не могут быть использованы в качестве скелетных ветвей. Удаляют и пригнутые ранее ветви, начинающие сильно загущать крону. Откладывать вырезку таких ветвей не следует, так как раны, образующиеся после их удаления, с каждым годом увеличиваются, медленнее зарастают и деревья могут пострадать в одну из первых суровых зим после такой обрезки. На скелетных ветвях, где имеется две прививки, оставляют одну, а другую, более слабую, вырезают на кольцо. В последующие годы обрезка деревьев на штамбо- и скелетообразователях ничем не отличается от обрезки деревьев, привитых в корневую шейку.
Уход за почвой в саду на выносливых штамбо- и скелетообразователях в первые годы после прививки заключается в систематическом рыхлении приствольных кругов. Чтобы прививки не затягивали рост и лучше вызревали осенью, в первые два-три года после прививки азотные удобрения вносят только в первой половине лета в тех же дозах и в те же сроки, что и в молодых садах на сильнорослых подвоях. В этот период перепривитые деревья нуждаются в фосфорных и особенно в калийных удобрениях. Их вносят в приствольные круги при осенней обработке почвы из расчета 60 кг действующего вещества фосфорных и 90 кг калийных удобрений на гектар.
Рост и развитие перепривитых деревьев в первые годы после прививки во многом зависят от состояния листового аппарата. Поэтому, садовод должен обратить особое внимание на борьбу с вредителями и болезнями, повреждающими листья. Эффективным средством в борьбе с паршой, наиболее распространенным грибковым заболеванием перепривитых деревьев, является осеннее опрыскивание листвы 4—5-процентным раствором мочевины.