Утверждена в 1952 году на Украине. Создана методом воспроизводительного скрещивания местных кроликов Полтавской области с бельгийской породой фландр.
Серый великан унаследовал от фландра крупность и крепость костяка, удлиненное тело (около 66 см), большие широкие уши, длинные ноги, особенно задние. Волосяной покров короткий, пышный и мягкий, кожа тонкая с плотной мездрой. Окраска волосяного покрова чаще серая заячья, реже темно-серая, железисто-серая. Окраска зональная. Брюхо и низ хвоста светлые, реже — дымчато-серые. Живая масса в среднем 4,9 кг с колебаниями от 4 до 7,3 кг.
Самки имеют хорошую молочность и способность улучшать ее у других пород при скрещивании. Плодовитость 8 — 9 и более крольчат за окрол.
Уши, несмотря на длину 15 — 16 см, всегда прямостоячие в форме римской цифры пять, слегка закругленные по краям. У крольчих небольшой подгрудок.
Для породы характерны неприхотливость к условиям и высокая энергия роста, широкие плечи, прямая спина, округлый круп, высокая плодовитость и спокойный нрав, высокая половая активность самцов.
Недостатки: нередко встречаются особи с утонченными и искривленными конечностями, узкой грудью, недостаточно густым волосяным покровом, позднеспелые, с грубой рыхлой конституцией. Порода требует сравнительно большого расхода кормов на содержание основного стада из-за крупных размеров самцов и самок. При чистопородном разведении нередко рождаются животные черной и белой окраски.
Убойный выход чуть меньше, чем у специализированных мясных пород, но при выращивании по типу бройлеров кролики этой породы не уступают по убойной массе лучшим мясным породам.
Совершенствование породы состоит в изучении и использовании присущей породе широкой изменчивости основных селекционных признаков в создании линий и заводских типов, пригодных к промышленному разведению.