Тип: … (LINN, 1174/1).
Однолетнее и двулетнее растение 25—50 см и более высоты, голое, простое или ветвистое.
Листья прикорневые и нижние черешковые треугольно-копьевидные, иногда с довольно длинновытянутыми боковыми ушками или округлые, овальные, продолговато-яйцевидные, ланцетовидные, цельнокрайные, всегда стянутые в черешок; верхние, а иногда и средние часто острые, продолговатые с клиновидным основанием. Пыльниковые цветки в колосовидно-метельчатом соцветии, четырехчленные, с 4 тычинками; пестичные — в плотных, сидячих в пазухах листьев клубочках, отдельные цветки которых даже при плодах не срастаются друг с другом и при созревании распадаются порознь. Плоды как двурогие, так и шарообразные, безрогие. Встречаются особи со слегка спаянными плодами, но все же не образующие настоящих соплодий, как у других видов этого рода. Среди однополых растений встречаются иногда и обоеполые экземпляры.
Местные названия: армянское — спанах; грузинское — испанахи; азер-байджанское — спанаг; немецкое — Spinat; голландское — spinazie; датское — Spinat; шведское — spenat; английское — spinach, spinage; французское — epinard; итальянское — spinaccio; испанское — espinaca; португальское — espinafre; румынское — spanac; венгерское — paraj; чехословацкое — spenat; словенское — spinaca; сербское — spinat, spanat, spenat; польское — szpinak; японское — horenzo.
Культивируется на огородах как овощное растение.