Один из перспективных способов использования технической зелени — приготовление из нее силосованного корма.
В процессе силосования корм приобретает некоторые новые свойства, у него появляется кислый вкус и своеобразный запах. Благодаря этим качествам. силос возбуждает аппетит у животных. Силосованный корм делает рацион более полноценным и обеспечивает хорошее пищеварение у животных.
На силосование отбирают ветви толщиной до 0,75 см, более толстые ветки имеют низкую питательность. Силосование веток следует производить в летний период, когда они содержат наибольшие количества питательных веществ. Силосование веток мало отличается от силосования зеленой растительной массы. Ветки силосуют в резаном виде. Длина резки не должна превышать 1,5 см. Для измельчения веток не требуется никаких специальных машин, так как для этого пригодны обычные силосорезки и кормоизмельчители.
При этом важным условием является тщательное уплотнение веточной резки в силосной яме, что выполнить значительно труднее, чем при закладке обычной массы.
Веточный силос дает меньшую усадку при уплотнении и в отличие от другого силосуемого материала выделяет меньше растительного сока, что затрудняет процесс силосования.
Веточная масса более сухая, и поэтому требуется повышенный расход молочнокислых бактерий. Молочная кислота — хорошая питательная среда для плесени, которая на открытой поверхности силоса развивается очень быстро. Вот почему при недостаточном уплотнении верхнего слоя силоса плесень проникает на значительную глубину, и ценность корма снижается.
В Ленинградской области, проводились опыты по закладке силосов из технической зелени хвойных и лиственных пород. Для этого были заготовлены ветки сосны, ели, березы и ольхи. Ветки заготовляли в конце июня—начале июля.
От веток на отделителе технической зелени (ОТЗ) отбивалась техническая зелень диаметром на отрубе до 8 мм. Перед закладкой в силосные сооружения техническая зелень и мелкие ветки ольхи измельчались на ДК. У-1,2 без сита. Измельченная масса закладывалась в силосное сооружение и трамбовалась.
Силос из различных пород закладывался послойно в один железный бак вместимостью 4,5 м3. Нижний слой — ольховый силос, средний — еловый, верхний — сосновый. В конце сентября силос был раскрыт и взяты средние пробы для химического анализа.
Наиболее простым методом для определения качества силоса является упрощенный метод А. Н. Михина. Оценка силоса по этому методу производится по комплексу показателей: органолептическим (запаху, цвету) и величине pH. Результат выражается в баллах.
Хорошим силосом оказался березовый, ольховый и сосновый, плохим — еловый. Содержание сырого жира в опытных образцах силоса выше, чем у многих видов зеленого корма (у большинства последних содержится жира менее 3%).
По количеству содержащейся в силосе воды он ближе всего стоит к зеленому древесному материалу (для силоса содержание влаги 51…61% — низкое).
В опытных образцах силоса вообще не содержится масляной кислоты, это свидетельствует о том, что в этом силосе не происходит развития микробов маслянокислого брожения. Очевидно, в силосе из технической зелени хвойных пород тормозятся все виды брожения как желательные, так и нежелательные. Можно предположить, что техническая зелень обладает консервирующим свойством, сдерживая всякое брожение.
Были также заложены смешанные силосы и силосы из отработанной хвощ
1. Отава клевера 80+20% мятой еловой технической зелени.
2. Отава клевера 80+20% мятой сосновой технической зелени.
3. Чистая обработанная хвоя 100% (после экстракции бензином при получении хвойной хлорофилло-каротиновой пасты).
Силос закладывали в 100-литровые бочки и вскрывали через 4 месяца.
При оценке силосов по методу Михина силосы оказались: 1 — средними, 2 — плохими, 3 — хорошими.
Силос из чистой обработанной хвои, несмотря на отсутствие характерных процессов силосования, очень хорошо сохранился. Внешний вид веток за это время почти не изменился. Вскрытый силос был хорошим по цвету и обладал запахом свежего хлеба.
Силосы из отработанной технической зелени, смешанной с технической зеленью хвойных пород, отличались повышенным содержанием микроэлементов. Силос из отработанной хвои содержал кальция в 8 раз, а фосфора в 20 раз больше, чем кукурузный.
Отметим, что работ по силосованию технической зелени, в частности хвойных пород, мало. Это, по-видимому, объясняется плохой транспортабельностью силоса и необходимостью его закладки на местах потребления, т. е. в колхозах и совхозах.
Однако, учитывая огромное количество отработанной технической зелени в цехах лесобиохимических продуктов, силосование следует признать одним из целесообразных способов переработки пока еще неиспользуемого сырья. Работу, направленную на получение полноценных силосованных кормов, необходимо продолжить.