Морковь — двулетнее растение. При выращивании ее для получения корнеплодов (первый год) необходимо размещать грядки подальше от семенников (второй год).
Почвы надо выбирать легкие — песчаные, суглинистые. Перед перекопкой почвы следует внести повышенные на 10—20% по сравнению с указанными на этикетках нор. мы фосфора и калия. Это увеличивает устойчивость к болезням вегетирующих растений и корнеплодов при хранении. Не рекомендуется применять свежий навоз.
Сеять лучше поздней осенью рядами. В рядки надо внести древесную золу —по половине стакана на 1 м. Рано весной почву в рядках необходимо регулярно осторожно рыхлить, а после появления всходов, не позднее фазы второго листа, — проредить растения, так как загущение их способствует поражению листьев бактериозом. Сорняки надо регулярно удалять.
Убирать морковь надо в прохладную сырую погоду поздно осенью, не допуская подсыхания и подвяливания корнеплодов, хранить — в сыром песке при температуре, близкой к 0°С. Весной для предотвращения гнилей корнеплоды перекладывают снегом.
Для получения семян надо несколько крупных корнеплодов оставить под зиму на грядке и присыпать их сверху торфом или почвой. Если на участке зимой мало снега и возможно вымерзание корнеплодов, то лучше высадить их весной сразу после оттаивания почвы. Один-два корнеплода обеспечат вас качественными семенами. Кроме того, цветущая морковь издает неповторимый тонкий аромат, привлекающий полезных хищных насекомых.
При появлении на стеблях рассады светло-бурых пятен фомоза следует опрыскать их, не, затрагивая цветов, 1%-ной бордоской жидкостью или 0,4%-ным поликарбацином. Необходимы 2—3 обработки через 7—10 дней.
Участок под морковь нужно менять ежегодно.