Эфирные масла являются продуктом жизнедеятельности растения. Это сложные смеси различных веществ, жидкости бесцветные или слегка окрашенные в желтый цвет, со специфическим запахом и жгучим вкусом. Наиболее ценная часть эфирных масел — борнилацетат, количественное содержание которого в масле определяется эфирным числом. Эфирные масла предохраняют дерево от грибных болезней и вредителей.
Многие гипотезы основаны на том, что смола, живица и каучук выделяются для залечивания ран. Эфирные масла предохраняют растения от поедания животными. Эфирные масла, образуясь в зеленых хлорофиллоносных органах, в момент цветения передвигаются к органам плодоношения, где частично могут потребляться. Остальная же часть масла по окончании цветения возвращается обратно в листья. Таким образом, эфирные масла не могут быть отбросами растительного организма, так как они частично потребляются растениями. Эфирные масла и смеси всегда остаются в первоначальном месте своего образования и не могут передвигаться по растению. Эфирные масла и смолы являются продуктами распада и отбросами жизнедеятельности растения.
Смолы и эфирные масла большинство физиологов растений рассматривают как экскреты, т. е. конечные продукты обмена веществ растений. Они после отложения в самых различных местах уже больше не участвуют в обмене веществ. Ко это не значит, что они не претерпевают еще некоторых химических изменений, например путем окисления, самоокисления, ферментативного окисления с помощью оксидаз. Однако до сего времени неизвестны такие случаи, чтобы отложившиеся терпеновые и терпеноидные смоляные кислоты вновь участвовали в обмене веществ. Все опыты подтверждают, что речь идет об истинных экскретах.
Многие смолы и смолоподобные вторичные растительные вещества откладываются в мертвой ядровой древесине (смоляные кислоты и пиносильвин в ядровой древесине сосны). Кроме того, органы экскреции расположены так, что они больше не связаны с живой частью растения. Причиной смолообразования должно быть не залечивание ран, а особенность обмена веществ. Если обмен веществ становится особенно интенсивным, например после ранения, то у дерева вблизи раны дополнительно образуются новые смоляные ходы (виды Pinus; и Picea). Некоторые деревья, у которых в нормальном состоянии нет смоляных ходов, образуют их после ранения, например виды, из которых получают толуольскую, перуанскую и бензойную смолы.
По мере развития хвои возможно превращение эфирного масла в нелетучие смолообразные продукты.
Содержание смолы колеблется от 5,8 до 9,9% на сухое вещество. Уже эти данные говорят о том, что в хвое содержится количество смол, в 2 раза превосходящее содержание эфирного масла.
При сопоставлении накопления смолы с ростом хвои видно, что к периоду наибольшего развития хвои образование смолы достигает значительных размеров, и в последующее время наблюдается уже сравнительно небольшое ее накопление. В противоположность этому накопление эфирного масла в больших размерах происходит в июле, августе и сентябре, когда рост хвои замедлен. На второй и третий годы жизни хвои накопления его не происходит.
Увеличению количества смол способствует, очевидно, уменьшение эфирного масла в старой хвое. Возможно, происходит превращение части эфирного масла в нелетучие компоненты смолы.
По сравнению с процессом образования эфирного масла смолообразование значительно опережает его в своем темпе. Уже на ранних стадиях развития хвои наблюдается значительное содержание смол, в то время как эфирного масла имеются только следы. На второй и третий годы жизни хвои наблюдается некоторое увеличение содержания смолы, что способствует исчезновению с течением времени высококипящей составной части эфирного масла (Г. В. Пигулевский, 1939).
Многими исследователями отмечается, что выход эфирного масла и содержание борнилацетата в нем зависит от места произрастания, почвенных условий, времени года, возраста дерева и т. д.
Нами было определено содержание эфирного масла в различное время года у основных хвойных пород, произрастающих на Дальнем Востоке и в Карпатах.
Содержание и физико-химические свойства эфирного масла у пихты белокорой. Пробы технической зелени отбирали ежемесячно с марта 1961 по февраль 1962 г. (Хехцирский лесхоз Хабаровского края) с девяти модельных деревьев: три дерева диаметром 16 см, три дерева диаметром 24 см и три дерева диаметром 32 см. Содержание эфирного масла определялось в средней пробе с одного дерева, составленной из равных частей зелени, заготовленной с верхней и нижней частей кроны, а также с южной и северной стороны.
Содержание эфирного масла, а также его свойства не остаются постоянными в течение года. Максимальное количество эфирного масла наблюдается в конце лета, минимальное — весной.
В технической зелени пихты белокорой, по средним данным за год, содержится 2,53% эфирного масла, имеющего удельный вес — 0,8954, коэффициент рефракции — 1,4700, кислотное число — 0,52, эфирное число — 70,41; борнилацетата в масле — 24,5%.
Был проведен также анализ состава зимних образцов эфирного масла пихты белокорой методом газа-жидкостной хроматографии. Анализы проводились в лаборатории лесохимии Сибирского отделения АН СССР. В составе эфирного масла пихты белокорой были обнаружены борнилацетат, камфора, борнеол, α-пинен, сантен, камфен, туйен, β-пинен, Δ3-карен, фелландрен, терпннолен.
Содержание и физико-химические свойства эфирного масла у пихты сахалинской. Модельные деревья пихты сахалинской были отобраны в Долинском лесхозе (район г. Долинска, о. Сахалин). Было взято девять модельных деревьев: три дерева диаметром 32 см; три дерева диаметром 24 см и три дерева диаметром 16 см. Пробы зелени с модельных деревьев отбирали в январе, марте, июне, июле и октябре в 1961 г.
Помещены данные по содержанию и физико-химическим свойствам эфирного масла в технической зелени пихты сахалинской в различное время года. Наибольшее содержание масла в древесной зелени пихты сахалинской бывает летом. Содержание борнилацетата в масле на протяжении года изменяется мало. Среднегодовое содержание эфирного масла в технической зелени у пихты сахалинской равно 5%, удельный вес масла 0,9019, коэффициент рефракции 14681, кислотное число 0,56, эфирное число 88,7 и содержание борнилацетата в масле — 30,6%.
Содержание эфирного масла в технической зелени пихты сахалинской в 2 раза больше, чем у пихты белокорой, содержание борнилацетата в масле пихты сахалинской также больше; остальные показатели довольно близки.
У пихты белокорой в возрасте от 80 до 126 лет четкой зависимости увеличения содержания эфирного масла с возрастом дерева отметить нельзя. Четкой зависимости содержания масла в технической зелени от возраста дерева у пихты сахалинской также отметить нельзя.
Рассчитаны среднегодовые показатели содержания эфирного масла в технической зелени. У пихты белокорой диаметром 16 см оно равно 2,48%, диаметром 24 см — 2,56 и диаметром 32 см — 2,58%. Как видно из данных, разница между ними незначительная. У пихты сахалинской в технической зелени деревьев диаметром 16 см содержится эфирного масла 4,9%, диаметром 24 см — 4,9, диаметром 32 см — 5,44%.
Содержание эфирного масла в хвое пихты белой в различное время года. Пробы древесной зелени пихты белой отбирались с трех модельных деревьев на территории Делятинского лесокомбината Ивано-Франковской области. Отбирали наиболее характерные для данного древостоя модельные деревья одинакового диаметра, высоты, сходные по форме ствола и кроны. Пробы зелени с деревьев отбирали так же, как и у дальневосточных пород.
Для сравнения приводятся основные показатели пихтового масла различных видов пихт, причем по пихте белокорой, белой и сахалинской приводятся данные наших исследований, а данные по остальным видам заимствованы из литературных источников. Количество эфирного масла у пихты белокорой не уступает содержанию его у пихты сибирской, содержание же масла у пихты сахалинской превышает в несколько раз содержание его у всех исследованных в настоящее время видов пихт. По содержанию эфирного масла в хвое пихта белая уступает пихте сахалинской, белокорой и сибирской. Содержание борнилацетата меньше и в масле пихты белокорой (24,5), и в масле пихты белой (11,3%) и в масле пихты сахалинской (30,6) по сравнению с маслом пихты сибирской, где оно достигает более чем 45%.
Содержание масла у пихты белокорой, белой и сахалинской не бывает постоянным на протяжении года. Наибольшее количество его летом — осенью, наименьшее — весной.
Пихтовое масло имеет приятный запах и может найти применение в парфюмерии, медицине, а также при получении камфоры. Ценным сырьем в этом отношении является пихта сахалинская, имеющая высокое содержание масла и борнилацетата.
Базой для получения пихтового масла на Дальнем Востоке могут служить как насаждения пихты белокорой, так и насаждения пихты сахалинской.
При развитии целлюлозно-бумажного и картонного производства на базе использования древесины пихты для получения пихтового масла должны попутно использоваться и лесосечные отходы.
Содержание эфирного масла в технической зелени ели аянской в разное время года. Содержание эфирного масла у ели аянской определялось в технической зелени деревьев диаметром 16, 32, 48 см. Пробы зелени отбирали в марте, июне, сентябре и декабре 1962 г. (Хехцирский лесхоз, Хабаровский край).
Среднегодовое содержание эфирного масла в технической зелени ели аянской равно 1,82%. Его физико-химические свойства: удельный вес 0,8958, кислотное число 2,62, эфирное число 75,20; содержание борнилацетата в масле 26,3%.
Кроме того, был проведен анализ состава зимних образцов эфирного масла ели аянской методом газо-жидкостной хроматографии в лаборатории лесохимии Института органической химии Сибирского отделения АН СССР. В эфирном масле ели аянской были обнаружены: борнилацетат, камфора, борнеол, сантен, α-пинен, камфен, β-пинен, фелландрен, Δ3-карен. Наибольшее содержание эфирного масла в технической зелени отмечается в конце лета.
Содержание эфирного масла в хвое ели европейской в различное время года. Пробы древесной зелени ели европейской отбирали с трех модельных деревьев на территории Ворохтянского лесокомбината Ивано-Франковской области УССР. Отбирали самые характерные для данного насаждения деревья одного диаметра, высоты, сходные по форме кроны и ствола.
Особенно ценным является эфирное масло ели аянской, содержащееся в значительных количествах в зелени, имеющее камфору и довольно высокое содержание борнилацетата в своем составе.
Содержание эфирного масла в технической зелени кедра корейского в различное время года. Содержание эфирного масла в технической зелени определялось в 1962 г. зимой, весной, летом и осенью у трех модельных деревьев диаметром 16, 18 и 32 см.
В технической зелени кедра корейского среднегодовое содержание эфирного масла равно 1,40%. Физико-химические свойства масла (также по средним данным за год): удельный вес 0,8896, кислотное число 2,52, эфирное число 28,4; борнилацетата в масле 10,2%.
Содержание эфирного масла в технической зелени кедра корейского не бывает постоянным на протяжении года. Наибольшее количество его наблюдается в сентябре, наименьшее — в июне.
По содержанию эфирного масла кедр корейский уступает только кедровому стланику, в хвое которого эфирного масла содержится в несколько раз больше, чем в хвое других видов.
На основании проведенных исследований по определению содержания эфирного масла в технической зелени ели аянской, пихты сахалинской, белокорой и кедра корейского, произрастающих на Дальнем Востоке, а также ели европейской и пихты белой, произрастающих в Карпатах, можно сказать, что содержание и свойства эфирного масла в технической зелени пихты сахалинской и белокорой, ели аянской, кедра корейского, а также в хвое ели европейской и пихты белой на протяжении года не остаются постоянными. Для перечисленных пород наибольшее количество эфирного масла в технической зелени или хвое наблюдается летом и осенью, наименьшее — весной; зимой также отмечается высокое содержание масла.
Хвойные масла исследуемых нами пород имеют приятный запах и могут найти применение в парфюмерии, в медицине и пр.
Содержание эфирного масла в разновозрастной хвое ели европейской и пихты белой, произрастающих на разной высоте над уровнем моря. Для проведения исследований было отобрано восемь участков на территории Ивано-Франковской области. Из них четыре участка с насаждениями ели европейской и четыре — пихты белой. Установлено, что в однолетней хвое ели европейской, произрастающей на высоте 1360 м над уровнем моря, содержится эфирного масла 0,37% (средние данные для трех модельных деревьев). Свойства масла: удельный вес 0,8954, коэффициент рефракции 1,4735, кислотное число 1,38 и эфирное число 69,39.
У деревьев, произрастающих на высоте 1050 м, эфирного масла в однолетней хвое меньше, 0,23%. Масло имеет удельный вес 0,8966, коэффициент рефракции 1,4746, кислотное число 1,78, эфирное число 71,8.
В однолетней хвое ели европейской, произрастающей на высоте 900 м, содержится в среднем 0,16% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8936, коэффициент рефракции 1,4754, кислотное число 1,84 и эфирное число 75,2.
У ели, произрастающей на высоте 700 м, в однолетней хвое содержится 0,15% эфирного масла удельным весом 0,8908, с коэффициентом рефракции 1,4754, кислотным числом 1,93 и эфирным числом 71,5.
Таким образом, у ели европейской, произрастающей в Карпатах на высоте от 700 до 1360 м, в однолетней хвое содержится в среднем 0,23% эфирного масла. Физико-химическая характеристика масла: удельный вес 0,8941, коэффициент рефракции 1,4748, кислотное число 1,73 и эфирное число 71,97.
Следовательно, чем выше произрастает ель европейская над уровнем моря, тем больше содержится эфирного масла в ее однолетней хвое.
В двухлетней хвое ели европейской, произрастающей на различной высоте над уровнем моря, содержание эфирного масла также неодинаково.
Если в двухлетней хвое деревьев, произрастающих на высоте 1360 м, содержится 0,35% эфирного масла удельным весом 0,8954 с коэффициентом рефракции 1,4735, кислотным числом 1,38 и эфирным числом 69,39, то в двухлетней хвое ели европейской, произрастающей на высоте 1050 м, эфирного масла 0,21%, удельный вес его 0,8966, коэффициент рефракции 1,4746, кислотное число 1,78 и эфирное число 71,8. На высоте 900 м эфирного масла еще меньше, 0,15% (удельный вес масла 0,8936, коэффициент рефракции 1,4754, кислотное число 1,84 и эфирное число 75,2). На высоте 700 м эфирного масла в двухлетней хвое только 0,14% (удельный вес масла 0,8908, коэффициент рефракции 1,4754, кислотное число 1,93 и эфирное число 71,5).
Таким образом, здесь наблюдается та же зависимость содержания эфирного масла от условий произрастания дерева на различной высоте над уровнем моря.
В среднем в двухлетней хвое ели европейской, произрастающей в Карпатах на высоте от 700 до 1360 м над уровнем моря, содержится 0,21% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8941, коэффициент рефракции 1,4748, кислотное число 1,73 и эфирное число 71,97.
В трехлетней хвое ели европейской, произрастающей на высоте 1360 м над уровнем моря, содержится 0,3% эфирного масла (в среднем для трех модельных деревьев), имеющего удельный вес 0,8954, коэффициент рефракции 1,4735, кислотное число 1,38 и эфирное число 69,4. На высоте 1050 м эфирного масла содержится в среднем 0,19% (удельный вес масла 0,8966, коэффициент рефракции 1,4746, кислотное число 1,78 и эфирное число 71,8). На высоте 900 м в трехлетней хвое в среднем 0,12% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8936 и эфирное число 75,2, и на высоте 700 м также 0,12% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8908, коэффициент рефракции 1,4754, кислотное число 1,93 и эфирное число 71,5.
В трехлетней хвое ели, растущей на различной высоте над уровнем моря, видна та же зависимость: чем выше произрастают деревья, тем больше содержится эфирного масла в их трехлетней хвое.
В среднем в трехлетней хвое ели европейской, растущей в Карпатах на высоте от 700 до 1360 м над уровнем моря, содержится 0,18% эфирного масла — удельный вес 0,8941, коэффициент рефракции 1,4748, кислотное число 1,73 и эфирное число 71,97. Такая же закономерность наблюдается и у четырехлетней хвои.
В четырехлетней хвое деревьев на высоте 1360 м содержится 0,26% эфирного масла (средние данные для трех модельных деревьев) — удельный вес 0,8954, коэффициент рефракции 1,4735, кислотное число 1,38 и эфирное число 69,4.
В четырехлетней хвое деревьев, растущих на высоте 1050 м, содержится 0,12% эфирного масла — удельный вес 0,8966, коэффициент рефракции масла 1,4746, кислотное число 1,78 и эфирное число 71,8; на высоте 900 м содержится 0,10% эфирного масла удельным весом 0,8936, коэффициент рефракции масла 1,4754, кислотное число 1,84 и эфирное число 75,2.
В четырехлетней хвое деревьев, растущих на высоте 700 м, содержится только 0,09% эфирного масла, — удельный вес 0,8908, коэффициент рефракции 1,4754, эфирное число 71,5, кислотное число 1,93. В среднем в четырехлетней хвое ели европейской, произрастающей на высоте 700—1360 м, содержится эфирного масла 0,14% — удельный вес 0,8941, коэффициент рефракции 1,4748, кислотное число 1,73 и эфирное число 71,97.
Условия произрастания дерева на различной высоте над уровнем моря оказывают влияния на содержание эфирного масла в хвое. С увеличением высоты произрастания дерева увеличивается количество эфирного масла в хвое. Возможно, что какие-то факторы, влияющие на содержание эфирного масла в хвое, остались не учтенными. Об этом свидетельствует иногда весьма резкое изменение содержания эфирного масла в хвое отдельных деревьев с уменьшением высоты их произрастания (0,31% масла в хвое деревьев на высоте 1360 м и 0,16 на высоте 1050 м) и довольно значительная разница в содержании эфирного масла в хвое деревьев на высоте 1360 м (0,32%) и 700 м (0,12%). Причиной таких колебаний могут быть и индивидуальные условия роста модельных деревьев, учесть которые в определенной степени можно только при проведении широких комплексных исследований, включающих изучение почвенных, гидрологических, лесоводческих, климатических и других условий произрастания дерева. Подобных исследований, выясняющих зависимость содержания эфирного масла в хвое от высоты произрастания дерева, не проводилось и, возможно, полученные выводы приемлемы только для условий отобранных участков украинских Карпат.
Полученные данные показывают также, что на содержание эфирного масла в хвое оказывает влияние ее возраст. С увеличением возраста хвои содержание эфирного масла в ней уменьшается. В четырехлетней хвое эфирного масла на 30—40% меньше, чем в однолетней. Например, у ели европейской, произрастающей на высоте 1360 и 700 м, содержание эфирного масла в однолетней хвое составляет соответственно 0,37 и 0,15%, в двухлетней — 0,35 и 0,14%, в трехлетней — 0,29 и 0,12% и в четырехлетней — 0,26 и 0,09%. Такая же закономерность наблюдается и у пихты белой. Содержание эфирного масла в хвое пихты белой, растущей на различной высоте, неодинаково. У пихты, произрастающей на высоте 940 м, эфирного масла в однолетней хвое содержится 2% (средние данные для трех модельных деревьев). Масло имеет такие физико-химические свойства: удельный вес 0,8751, коэффициент рефракции 1,4791, кислотное число 0,7 и эфирное число 40,1.
В однолетней хвое деревьев, произрастающих на высоте 720 м, эфирного масла содержится 1,45% (удельный вес масла 0,8935, коэффициент рефракции 1,4829, кислотное число 0,63 и эфирное число 43,8).
На высоте 680 м эфирного масла в однолетней хвое содержится 1,50% (удельный вес масла 0,8970, коэффициент рефракции 1,4786, кислотное число 0,86 и эфирное число 41,7), а на высоте 530 м — 1,18% (удельный вес масла 0,8933, коэффициент рефракции 1,4773, кислотное число 1,26 и эфирное число 48,2).
В однолетней хвое пихты белой, произрастающей на высоте от 530 до 940 м, в среднем содержится эфирного масла 1,54%. Такая же закономерность наблюдается у двух-, трех- и четырехлетней хвои.
У пихты, растущей на высоте 940 м, в двухлетней хвое содержится 1,96% эфирного масла (удельный вес масла 0,8812, коэффициент рефракции 1,4791, кислотное число 0,7 и эфирное число 40,1); на высоте 700 м эфирного масла меньше, 1,40% (удельный вес 0,8918, коэффициент рефракции 1,4829, кислотное число 0,63 и эфирное число 43,8); на высоте 680 м в двухлетней хвое содержится еще меньше эфирного масла — 1,34% (удельный вес масла 0,8927, коэффициент рефракции 1,4780, кислотное число 0,86 и эфирное число 41,7) и на высоте 530 м содержится эфирного масла только 1,1% (удельный вес масла 0,8841, коэффициент рефракции 1,4773, кислотное число 1,26 и эфирное число 48,2).
В двухлетней хвое пихты белой, произрастающей на высоте 530 и 940 м, в среднем содержится эфирного масла 1,45%; удельный вес масла 0,8885, коэффициент рефракции 1,4795, кислотное число 0,86 и эфирное число 43,5.
В трехлетней хвое пихты белой, растущей на высоте 940 м, эфирного масла содержится 1,49% (удельный вес масла 0,8936, коэффициент рефракции 1,4791, кислотное число 0,7 и эфирное число 40,1), на высоте 720 м эфирного масла меньше, 1,17% (удельный вес 0,8945, коэффициент рефракции 1,4829, кислотное число 0,63 и эфирное число 43,8), на высоте 680 м количество эфирного масла в трехлетней хвое снижается до 1,1% (удельный вес масла 0,8781, коэффициент рефракции 1,47.86, кислотное число 0,86 и эфирное число 41,7), на высоте 530 м эфирного масла только 0,91 (удельный вес 0,8939, коэффициент рефракции 1,4773, кислотное число 1,26 и эфирное число 48,2).
В среднем в трехлетней хвое пихты белой, произрастающей на высоте от 530 до 940 м эфирного масла содержится 1,17% (удельный вес 0,8850, коэффициент рефракции 1,4795, кислотное число 0,86 и эфирное число 43,5).
В четырехлетней хвое пихты, произрастающей на высоте 940 м, эфирного масла содержится 1,08% (удельный вес 0,8834, коэффициент рефракции 1,4791, кислотное число 0,7 и эфирное число 40,1), на высоте 720 м, эфирного масла 0,89% (удельный вес 0,8928, коэффициент рефракции 1,4829, кислотное число 0,63 и эфирное число 43,8), на высоте 680 м эфирного масла еще меньше, 0,71% (удельный вес 0,8832, коэффициент рефракции 1,4780, кислотное число 0,79 и эфирное число 48,0) и на высоте 530 м эфирного масла только 0,55% (удельный вес 0,8884, коэффициент рефракции 1,4773, кислотное число 1,26 и эфирное число 48,2).
Таким образом, в четырехлетней хвое пихты белой, произрастающей на высоте от 530 до 940 м эфирного масла содержится в среднем 0,81% (удельный вес 0,8870, коэффициент рефракции 1,4795, кислотное число 0,86 и эфирное число 43,5).
Приводятся средние показатели по содержанию эфирного масла и его свойствам у пихты, произрастающей на различной высоте над уровнем моря. В среднем в хвое пихты белой, произрастающей на высоте от 530 до 940 м над уровнем моря, эфирного масла содержится 1,24% (удельный вес 0,8884, коэффициент рефракции 1,4795, кислотное число 0,85 и эфирное число 43,5).
Подобных исследований для пихты белой так же, как и для ели европейской, не проводилось, и полученная зависимость, возможно, касается только района исследований. На основании проведенных исследований по определению содержания эфирного масла в хвое разного возраста ели и пихты, произрастающих в Карпатах на разной высоте над уровнем моря, можно сделать следующие выводы.
Содержание эфирного масла в хвое зависит от ее возраста. Максимальное количество эфирного масла содержится как у ели европейской, так и у пихты белой в однолетней хвое (у ели 0,23, у пихты 1,54%), а минимальное — в четырехлетней (у ели 0,14, у пихты 0,81%). С увеличением возраста хвои содержание эфирного масла в ней уменьшается.
Содержание эфирного масла зависит от условий произрастания дерева на различной высоте над уровнем моря. Чем выше произрастают деревья ели европейской и пихты белой над уровнем моря, тем больше содержится эфирного масла в их хвое. Так, у ели европейской, произрастающей на высоте 1360 м, содержится эфирного масла в однолетней хвое 0,37, в двухлетней 0,35, в трехлетней 0,29 и в четырехлетней хвое 0,26%, а у ели, произрастающей на высоте 700 м, в однолетней хвое 0,15, в двухлетней 0,14, в трехлетней 0,12 и в четырехлетней 0,09 %.
У пихты белой, произрастающей на высоте 940 м, эфирного масла содержится в однолетней хвое 2,01, в двухлетней 1,96, в трехлетней 1,49 и в четырехлетней 1,08%, а у пихты, растущей на высоте 530 м, в однолетней хвое его 1,18, в двухлетней 1,10, в трехлетней 0,91, в четырехлетней 0,55%.
Как у ели европейской, так и у пихты белой какой-либо зависимости в отношении физико-химических свойств масла от высоты произрастания дерева отметить нельзя.
Содержание и свойства эфирного масла в хвое из различных частей кроны в зависимости от стран света у сосны обыкновенной. Определения проводились на трех модельных деревьях сосны обыкновенной, имеющих одинаковый возраст, диаметр, высоту и сходные по развитию кроны (Костопольский лесхоззаг Ровенской области).
С середины кроны каждого модельного дерева отбирали пробы зелени с северной, южной, восточной и западной стороны. Содержание эфирного масла в древесной зелени в зависимости от стран света изменяется незначительно.
Содержание и физико-химические свойства эфирного масла в хвое из различных частей кроны по ее высоте у сосны обыкновенной. Модельные деревья были отобраны в Сарненском, Ракитновском и Костопольском лесхоззагах Ровенской области.
В каждом лесхоззаге отбирали по два модельных дерева, одно заподсоченное, другое контрольное. Подсоченное и контрольное деревья были одинакового диаметра, высоты, возраста, сходны по форме и развитию кроны.
С модельных деревьев, контрольных и подсоченных, отбирали хвою с нижней, средней и верхней частей кроны.
У контрольных и подсоченных деревьев больше эфирного масла содержится в хвое верхней части кроны, меньше его — в средней части и еще меньше — в нижней.
По данным трех лесхоззагов, в хвое из нижней части кроны подсоченных сосен содержится 0,74% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8933, кислотное число 0,91, и эфирное число 16,8. В хвое из нижней части кроны контрольных деревьев содержится 0,7% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8933, кислотное число 0,92, эфирное число 18,8.
У подсоченных сосен в хвое из средней части кроны содержится 0,92% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8933, кислотное число 1,07 и эфирное число 18,7. У контрольных деревьев в хвое из средней части кроны содержится 0,8% эфирного масла с удельным весом 0,8933, кислотным числом 0,92, эфирным числом 17,7.
В хвое из верхней части кроны подсоченных сосен содержится 1,12% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8933, кислотное число 0,98 и эфирное число 18,7. У контрольных деревьев в хвое из верхней части кроны содержится эфирного масла 0,95%, удельный вес масла 0,8933, кислотное число 0,98 и эфирное число 19,4. Как у подсоченных, так и у контрольных деревьев сосны обыкновенной больше всего эфирного масла содержится в хвое верхней части кроны, а меньше всего — в хвое нижней. Эта разница в среднем составляет у подсоченных деревьев 34%, у контрольных 26%.
Содержание и свойства эфирного масла в хвое сосны обыкновенной, произрастающей в различных районах Ровенской области. В среднем в хвое подсоченных деревьев сосны обыкновенной, произрастающих в Ровенской области, содержится 1,20% эфирного масла. Удельный вес эфирного масла 0,8933, кислотное число 1,07 и эфирное число 18,5. У контрольных деревьев 0,97% эфирного масла, имеющего удельный вес 0,8933, кислотное число 1,02 и эфирное число 19,2.
Можно отметить, что больше эфирного масла в хвое как контрольных, так и подсоченных деревьев у сосны из Сарненского лесхоззага (у контрольного дерева 1,08%, у подсоченного 1,25%), а меньше всего у сосны из Дубнинского лесхоззага (у контрольного — 0,87%, у подсоченного — 1,13%).
В хвое подсоченных деревьев сосны обыкновенной содержится эфирного масла в среднем на 20% больше, чем в хвое неподсоченных.
Содержание и физико-химические свойства эфирного масла в хвое и мелких побегах различных древесных пород, произрастающих в украинских Карпатах. Мы изучали количественное содержание эфирного масла в хвое и мелких побегах различных древесных пород, а также его свойства. С этой целью выделяли эфирное масло из хвои, а также мелких побегов (концы веток с корой без хвои в отрубе до 8 мм) у кедровой сосны, сосны обыкновенной, сосны веймутовой, ели европейской, можжевельника обыкновенного, пихты белой и лиственницы европейской.
У некоторых пород эфирного масла в хвое меньше, чем в мелких побегах. Так, у кедровой сосны его на 20% меньше, у сосны обыкновенной на 23%, у сосны веймутовой в 3 раза, у ели европейской почти в 2 раза. У можжевельника и пихты белой эфирного масла в хвое, наоборот, больше, чем в мелких побегах.
Для получения эфирного масла могут использоваться и концы веток у большинства хвойных пород, но эфирное масло из хвои существенно отличается по химическому составу от эфирного масла веток. Эфирное число масла из хвои намного выше эфирного числа масла из веток.
Содержание эфирного масла в разновозрастной хвое кедровой сосны в зависимости от высоты нахождения ее в кроне. Эфирного масла в хвое из верхней части кроны содержится больше, чем из средней и нижней. Так, в хвое из верхней части кроны в среднем содержится 2,4% эфирного масла, в хвое из средней части — 2,12% и из нижней части кроны — 1,92.
Данные по содержанию эфирного масла в разновозрастной хвое кедровой сосны еще раз подтверждают, что с увеличением возраста хвои содержание эфирного масла в ней уменьшается. Зависимость эта выражена довольно четко. Если в верхней части кроны однолетняя хвоя содержит 2,59% эфирного масла, то трехлетняя только 2,18%, в средней части кроны соответственно— 2,11 и 2,04% и в нижней — 2,09 и 1,70%. С увеличением возраста хвои также наблюдается увеличение содержания эфиров в масле.
Содержание и свойства эфирного масла в коре сучьев ели европейской, пихты белой, кедровой сосны. Можно отметить весьма высокое содержание эфирного масла в коре сучьев, которое почти не уступает содержанию его в хвое, но качество масла из коры сучьев ниже, чем масла из хвои.
Содержание протеина в разновозрастной хвое различно. С увеличением возраста хвои содержание протеина несколько увеличивается. Например, у ели европейской, произрастающей на высоте 1360 м над уровнем моря, в среднем (для трех модельных деревьев) содержится следующее количество протеина (%) в хвое: однолетней 3,81, двухлетней 5,39, трехлетней 5,04, в коре сучьев 1,95 и в древесине сучьев — 1,723. У деревьев, растущих на высоте 1050 м, соответственно в хвое однолетней 3,96%, двухлетней 4,25, трехлетней 4,73, в коре сучьев 1,68 и в древесине сучьев 1,27%; на высоте 900 м в хвое однолетней 3,21%, двухлетней 3,5, трехлетней 4,55, в коре сучьев 1,61 и в древесине сучьев 1,24%; на высоте 700 м в хвое однолетней 2,81%, двухлетней 3,45, трехлетней 4,25, в коре сучьев 1,45, в древесине сучьев 1,1%.
В среднем протеина в хвое содержится 2,81—5,39%, в коре сучьев 1,54—1,95% и в древесине сучьев 1,10—1,72%. Наибольшее количество протеина содержится в хвое, наименьшее — в древесине сучьев.
Разница в содержании протеина у деревьев, растущих на высоте 1360—700 м над уровнем моря, незначительна. Например, у ели европейской, произрастающей на высоте 1360 м над уровнем моря, в трехлетней хвое протеина 5,04%, в коре сучьев — 1,9 и в древесине сучьев — 1,7%, а у ели, произрастающей на высоте 700 м, соответственно 4,25; 1,54 и 1,1%.
Содержание протеина в хвое, коре и древесине сучьев ели европейской в разное время года.
В среднем (для трех модельных деревьев) у ели весной содержится протеина (%): в хвое 4,73, в коре сучьев 1,39, в древесине сучьев 1,08; летом в хвое 4,29, в коре сучьев 1,70, в древесине сучьев 1,17; осенью в хвое 4,52, в коре сучьев 1,77, в древесине сучьев 1,22; зимой в хвое 3,73, в коре сучьев 1,38 и в древесине сучьев 1,09.
Сезонные колебания в содержании протеина незначительны и находятся в хвое в пределах 3,73—4,7%, в коре сучьев 1,38—1,77% и в древесине сучьев 1,08—1,22%.