Телок с 15 — 20-месячного возраста, так же как и более молодого возраста, содержат в основном беслривязно. При размещении в помещении с глубокой подстилкой им выделяют 3,5 — 4,0 м2 площади на голову, при боксовом со-держании размеры боксов увеличивают до 1,7 х 1,9 х 0,8 х 1,0 м. В секции содержат не более 50 голов. При основном помещении предусматривают оборудование пункта искусственного осеменения.
Начиная с 5 — 7-месячной стельности телкам предоставляются лучшие полноценные корма с учетом роста и развития плода. Особо тщательно следят за условиями содержания, предоставлением моциона. В этом возрасте нетелей обычно переводят в основное стадо и ставят в коровник, где их приучают к соответствующему режиму, проводят систематический массаж вымени и приучение к доильному залу.
Гигиена производства говядины. Физиологическая особенность молодняка крупного рогатого скота заключается в интенсивности роста и развития в течение 12 — 18 месяцев. В спецхозах и на фермах по производству говядины за короткий период стремятся добиться наибольших приростов массы при наименьших затратах кормов, лучшего качества мяса, быстрейшего оборота стада и тем самым увеличить продуктивность животных и экономическую эффективность производства.
Крупный рогатый скот откармливают как при стойловом содержании, так и на выпасах (нагул). Выращивание и откорм молодняка осуществляется на фермах, межхозяйственных откормочных пунктах, промышленных комплексах.
Перед постановкой на откорм или формированием гуртов для нагула животные проходят ветеринарный осмотр. Для этих целей отбирают только здоровых животных, с хорошим аппетитом, нормальной жвачкой и т. д. В соответствии с планом ветеринарных мероприятий в хозяйстве животным делают предохранительные прививки, дегельминтизацию. Все гигиенические мероприятия в период откорма животных направлены на сохранение их здоровья и предупреждение болезней.
В связи с тем, что откормочные хозяйства, как правило, комплектуют за счет сверхремонтного молодняка из нескольких хозяйств, необходимо самым тщательным образом выполнять ветеринарно-санитарные правила и гигиенические требования по их строительству и эксплуатации.
Территорию комплексов огораживают, озеленяют. Выделяют производственную, административно-хозяйственную и ветеринарно-санитарную зоны. К последней непосредственно пристраивают карантинные помещения, эстакады. В ветеринарно-санитарной зоне оборудуют изолятор и ветеринарный блок со всеми необходимыми помещениями. При въезде на территорию размещают санпропускник с дезблоком и бытовыми помещениями.
Телят молочного периода (первая фаза 1 периода выращивания) лучше содержать в клетках с решетчатыми полами по 10 — 15 голов. Число животных в изолированной секции не должно превышать 100 голов. Срок комплектования одной секции не более 2 — 3 дней. После выращивания телят в телятнике первого периода (с 20 до 115 — 150-дневного возраста) их переводят в здания для доращивания и откорма молодняка, где интенсивно откармливают до 390-дневного возраста.
Как правило, откармливаемый молодняк содержат на решетчатых полах. Для предупреждения травматизма конечностей у молодняка второго периода выращивания и откорма ширину щелей увеличивают до 35 — 45 мм, а сами решетки при ширине планок в 2 — 2,5 раза шире щели располагают перпендикулярно к фронту кормления. Поверхность решеток должна быть ровной и гладкой, но не скользкой.
Навоз из помещений лучше убирать механическими средствами, а не гидросмывом.
В некоторых хозяйствах практикуют откорм на открытых площадках. Откорм крупного рогатого скота проводят на разнообразных кормах. Различают бардяной, жомовый, силосный, корнеклубнеплодный, сенной и смешанный откорм (одновременно используют грубые, сочные и концентрированные корма).
Особое внимание при откорме животных обращают на поддержание у них хорошего аппетита, повышение обмена веществ и профилактику желудочно-кишечных заболеваний. В первый период откорма стремятся использовать в большем количестве сочные (силос) и менее ценные грубые корма (солому, мякину), а в заключительный период — более питательные вкусные корма (концентраты и др.), так как по мере откорма аппетит у животных снижается. В период откорма животных бесперебойно обеспечивают доброкачественной питьевой водой.
Откармливаемых животных содержат в хорошо вентилируемых помещениях с температурой 8 410°С и влажностью не более 80%. Большое значение при откорме придают распорядку дня.
При пастбищном содержании откармливаемых животных гурты формируют однородным скотом (одинакового пола, возраста, упитанности). При переводе весной на пастбище животных следует подкармливать, чтобы предупредить понос и тимпанию. Это необходимо и для профилактики отравлений ядовитыми растениями. На пастбище животных выгоняют только после росы. Днем животных пасут по возможности на мягких и сочных травах, утром и вечером — на участках с более сухой и жесткой растительностью.
Распорядок дня составляют так, чтобы у животных было достаточно времени для отдыха днем и в ночное время. Для отдыха организуют стойбища, которые желательно оборудовать легкими навесами.
Эффективность нагула скота зависит не только от количества и качества пастбищных кормов, но и от правильной организации водопоя. Пастушечья бригада должна быть снабжена ветеринарной и медицинской аптечками с необходимым набором лекарств и перевязочных средств.