Выведен в Краснодарском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (авторы И. П. Лукьяненко, П. А. Лукьяненко, Тарасенко) путем индивидуального отбора из сложного гибридного сорта Безостая 4, полученного от скрещивания сортов Лютесценс 17 Х Скороспелка 2.
Колос призматической формы, средней длины и плотности. В верхней части имеет остевидные заострения длиной до 2,5 см. Колосковые чешуи широкие, овальные. Киль колосковой чешуи выражен сильно, килевой зубец короткий (до 1 мм). Плечо прямое, широкое.
Зерно красное, овальное, стекловидное, крупное (вес 1000 зерен 39—50 г). Хлебопекарные качества хорошие и отличные. Относится к группе сильных пшениц-улучшителей.
Сорт среднеранний, вегетационный период 250— 318 дней созревает на 1—3 дня раньше сортов Белоцерковская 198 и Одесская 16. Устойчив к осыпанию, полеганию (стебель невысокий, длиной 90—105 см). Зимостойкость средняя и ниже средней, хорошо зимует на Северном Кавказе, юге Украины, в Средней Азии, Закавказье. Засухоустойчивость выше средней. Поражаемость желтой ржавчиной и пыльной головней слабая, бурой ржавчиной — ниже средней.
Сорт отличается высокой пластичностью и повышенной продуктивностью, проявившейся при посевах в различных почвенно-климатических зонах страны. Так, на Гиагинском сортоучастке в среднем за пять лет (1959— 1963) получено 57 ц зерна с 1 га, на Лабинском (Краснодарский край) — 63,2 ц. В колхозе «Путь к коммунизму» Ейского района Краснодарского края в 1971 г. собрали 60 ц зерна с каждого.
В 1974 г. сорт Безостая 1 в нашей стране занимал площадь 4 млн. 887,7 тыс. га и в зарубежных социалистических странах — свыше 4 млн. га.
В Болгарии он занимает 75% общей площади пшеницы. Благодаря расширению посевов этого сорта за последние годы урожайность пшеницы в стране повысилась до 28 ц с 1 га. В Толбухинском, Шуменском, Варненском, Разградском и Плавдивском округах получают 30 ц пшеницы Безостая 1 с 1 га и больше.
В Венгрии посевы Безостой 1 занимают 60% всех площадей, занятых пшеницей.
В Югославии многие сельскохозяйственные комбинаты и кооперативы на больших площадях (по 1 000 — 4500 га) собирают 52—69 ц пшеницы Безостая 1 с 1 га.
В Чехословакии в ряде хозяйств в 1967—1971 гг. урожайность сорта Безостая 1 составила 40—46 ц с 1 га.
Районирован в 45 областях, краях и республиках.