Официально утвержденных сортов ореха грецкого в нашей стране пока мало. В каталоге районированных сортов, изданном Государственной комиссией по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур при МСХ СССР (1975 г.), были названы 18 сортов ореха грецкого, из них для Украинской ССР 3 сорта, для Узбекистана 4, Азербайджана 2, Северного Кавказа 4, Молдавии 5 сортов.
Селекционерами, занимающимися в СССР орехом грецким, обнаружено и описано много форм, обладающих хорошим качеством плодов, устойчивостью к низким и высоким температурам, болезням и энтомовредителям. Для удобства эти формы называем сортами. Все разнообразие форм ореха мы объединяем в несколько давно известных ботанических разновидностей:
- крупноплодные сорта;
- тонкокорые десертные сорта;
- миндалевидные сорта;
- кистевые сорта;
- поздноцветущие сорта;
- твердоскорлупые сорта;
- каповые сорта.
Подбор этих разновидностей для систематизации сортов ореха грецкого объясняется следующими причинами. Крупные размеры плодов ореха всегда привлекают широкие круги потребителей, а также садоводов и селекционеров. Большие размеры эндокарпа не всегда сопровождаются крупным ядром, но этому часто не придается большого значения. Тонкокорые орехи также высоко ценятся вследствие легкости извлечения из них ядра. Кистевая форма ореха грецкого привлекает гроздевндностью расположения его плодов, высокой урожайностью в отдельные благоприятные для этого годы, а также и тем, что деревья кистевой формы часто цветут дважды в год. Миндалевидная форма интересна красотой продолговато-овального эндокарпа. Миндалевидные орехи могут быть средних н крупных размеров. Поздноцветущие деревья ореха должны обязательно выявляться н широко распространяться в культуре, так как они избегают поздних весенних заморозков. Твердоскорлупые сорта ореха имеют значение для селекции при выведении иммунных к заболеваниям и устойчивых к неблагоприятным внешним условиям форм.
И, наконец, каповые сорта должны широко разводиться с целью образования на них капов.
В. Г. Картелев (1981) исследовал в условиях Армении (Иджеван) хозяйственную ценность и морозоустойчивость 474 сортов и форм отечественной селекции и 43 зарубежных. Установлена слабая морозоустойчивость последних, в связи с чем нецелесообразно приобретать сортовой материал за рубежом. Что же касается отечественных сортов и форм, то местные в Армении оказались выше всех исследованных по хозяйственной ценности.
Важной особенностью при выделении и описании сортов ореха грецкого являются следующие моменты:
1. Указывается местонахождение сорта, адрес произрастания, а на плантации — номер сортового дерева. Считаем такое указание крайне существенным и необходимым для дальнейшего продвижения сорта в культуру.
2. Приводится знак дихогамии дерева ореха грецкого, что также необходимо при создании ореховых промышленных садов привитыми саженцами. Отсутствие обозначения знака дихогамии дерева ореха грецкого может привести к труднопоправимым ошибкам и большим потерям урожаев плодов. И только при правильном размещении протогиничных и протоандричных особей ореха грецкого на плантации обеспечивается нормальное опыление и оплодотворение цветков.
3. Далее следует описание эндокарпа ореха перспективного сорта с указанием формы и размеров плода, его массы, выхода ядра, толщины скорлупы, трудности ее раскалываемости и легкости извлекаемости ядра, жирности ядра, урожайности дерева и его устойчивости к низким и высоким температурам, энтомовредителям и болезням.
Крупноплодные сорта ореха грецкого
Эти сорта относятся к разновидности ореха грецкого Juglans regia L. var. macrocarpa DC. Разновидность имеет листья с 9 листочками и эндокарпы до 6—7 см длины с сильноморщинистой скорлупой. Впервые была описана Декандолем во Франции в 1864 г. Крупноплодные формы встречаются всюду как в культуре, так и в естественных условиях. Главный их недостаток — щуплое ядро и низкий процент всхожести семян. Поэтому крупноплодные сорта имеют декоративное значение, а также пригодны для селекции в целях выведения полноядерных орехов крупных размеров.
1. Крупноплодные сорта Украины селекции Ф. Л. Щепотьева.
Крапивин. Растет в г. Крыжополе Винницкой обл. В 20 лет достигает высоты 10 м и 24,5 см в диаметре. Диаметр кроны 8 м. Отличается зимостойкостью и устойчивостью к поздним весенним заморозкам, так как цветение его начинается позже других деревьев ореха грецкого на 8—10 дней.
Эндокарп овальной или яйцевидной формы с округлым основанием и конусовидной вершиной, оканчивающейся заостренным кончиком, длиной 5,8 см, шириной 4,3—4,6 см, средняя масса 20,5 г, максимальная 25,6 г. Скорлупа светло-желтовато-песочной окраски, крупнобугристая и глубокоямчатая, толщиной 2—2,5 мм, шов широкий, хорошо выделяющийся в средней части. Выход ядра 32,5%, жирность 67%. Всхожесть семян 25—30 %. При семенном размножении наблюдается расщепление по форме и размерам плодов потомства. Однако большая часть деревьев в потомстве наследует высокие качества плодов.
Ниже описаны сорта, растущие в Веселобоковеньковском дендропарке.
Советский космос. Дерево 15-4, протогиничное. Эндокарп яйцевидной формы длиной до 6 см, шириной 4,5 см, сдавленный по швам, с клиновидной вершиной и прямым слегка скошенным и слабовыемчатым основанием. Шов толстый, до 2/3 длины ореха, шириной 0,8 см. Поверхность скорлупы бугорчато-ямчатая, шишковатая и с глубокими бороздками. Масса эндокарпа 18,4 г, выход ядра 42 %, жирность 66,3 %, толщина скорлупы 2,3 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко целиком. Урожайность 10—12 кг. Привитые саженцы плодоносят на 2—3-й год. Морозоустойчиво, болезнями и энтомовредителями не повреждается.
Слава Украины. Дерево 15-2, протоандричное. Орех правильной широкоовальной формы длиной до 4,8 см, шириной 4,6 см, слегка сдавленный по швам, с округлой слабоседловидной с небольшим кончиком вершиной и прямоокруглым основанием. Шов толстый, широкий, сдавленный. Поверхность скорлупы сглаженно-ямчатая, слабоморщинистая, иногда в основании у швов с небольшими шишками. Масса эндокарпа 18 г, выход ядра 38%, жирность 68,1 %, толщина скорлупы 2,1 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко целиком. Урожайность 10—15 кг. Вредителями и болезнями не повреждается. Привитые саженцы плодоносят на 2-й год.
Степной великан. Дерево 15-3, протогиничное. Эндокарп овальной формы длиной до 5,6 см, шириной 4,7 см, сдавлен по швам, с округлой и ширококлиновидной вершиной, часто заостренной, иногда седловидной. Основание прямоокруглое, выемчатое. Шов широкий, длинный, вдавленный. Поверхность скорлупы бугорчато-ямчатая с редкими шишками. Масса эндокарпа 23 г, выход ядра 40%. жирность 66,8%, толщина скорлупы 2,8 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко целиком. Вредителями и болезнями не повреждается. Урожайность до 10 кг. Привитые саженцы плодоносят на 3-й год.
Академик В. Н. Сукачев. Дерево 15-12, протогиничное. Эндокарп продолговато-овальный длиной 5,6 см, шириной 4,2 см, слегка сдавлен по швам, с закругленной, ширококлиновидной вершиной и прямоокруглым выемчатым основанием. Шов высокий, длинный и толстый. Поверхность скорлупы сглаженно-ямчатая, слабобугорчатая с редкими продольными бороздками. Масса 19 г, выход ядра 41,5%, жирность 67,3%, толщина скорлупы 2,2 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко целиком. Вредителями и болезнями не повреждается. Возраст дерева 20 лет. Урожайность 15—17 кг.
Профессор С. Я. Соколов. Дерево 15-15, протогиничное. Орех короткоовальный длиной до 4,6 см, шириной 4,4 см, слегка сдавлен по швам, с округлой вершиной, с маленьким острым кончиком и прямым основанием. Шов хорошо выражен, сглажен. Поверхность скорлупы гладкая с небольшими ямками и морщинками. Масса 14 г, выход ядра 52%, жирность 68,11 %, толщина скорлупы 1,8 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко целиком. Урожайность до 15 кг. Вредителями и болезнями не повреждается.
Павел Бадалов. Дерево 15-7, протоандричное. Эндокарп овально-яйцевидной формы с округлым основанием и ширококлиновидной вершиной с заостренным концом, светло-коричневато-бежевой окраски. Поверхность скорлупы ямчатая, шов узкий, высокий и длинный, равный длине ореха. Длина эндокарпа 4,63 см, ширина 3,5 см. Масса 14,3 г, выход ядра 50,7%, жирность 67,01 %, толщина скорлупы 1,7 мм, раскалываемость легкая, ядро извлекается легко крупными кусками. Урожайность до 8—10 кг. Вредителями и болезнями не повреждается.
Урожайный. Дерево 44-45. Характерна разнокачественность плодов на периферии и внутри кроны. Эндокарп длиной до 4,5 см, шириной 3,5 см, овально-яйцевидной формы с ширококлиновидной острой вершиной и округлым основанием, шов толстый, выход ядра 49,2 %, извлекается целиком или половинками. Жирность плодов, расположенных на периферии кроны, 67,8%, а плодов на побегах внутри кроны 69,55 %.
Тонкокорый. Дерево 6-54. Эндокарп длиной 4,4 см, шириной 3,4 см, красивой продолговато-яйцевидной формы, светло-коричневатой окраски. Вершина узкоокруглая с клиновидным острым кончиком, основание выпукло-округлое, шов узкий и длинный. Масса эндокарпа 11,5 г, выход ядра 55,8%, извлекается оно целиком, жирность 68,6%, толщина скорлупы 1,3 мм.
Разноплодный. Дерево 68-38. Эндокарп светло-песочной окраски, резко отличается по форме в зависимости от положения плодоносных побегов снаружи кроны и внутри ее. Эндокарпы, расположенные на периферии кроны, длиной до 4,1 см, шириной 3,5 см, яйцевидной формы с ширококлиновидной вершиной, оканчивающейся крупным клиновидным кончиком, основание широкоокруглое, шов хорошо выражен, длинный. Поверхность скорлупы ямчатая с сетью мелких морщин. Масса эндокарпа 11,3 г, выход ядра 60,9 %, жирность 70,26 %, толщина скорлупы 0,9 мм.
Эндокарпы, находящиеся внутри кроны, длиной 3,5 см, шириной 3 см, продолговатой формы, желтовато-коричневатой окраски с округлыми вершиной и основанием; на вершине небольшой заостренный кончик, шов не резко выражен. Поверхность скорлупы гладкая, неглубоких ямок очень мало. Масса эндокарпа 9,3 г, выход ядра 59,5 %, жирность 73,95 %, толщина скорлупы 0,5 мм.
Крупноплодный куцовский. Протоандричное дерево К-6-2, растет в малом элитном саду Куновской лесной дачи Веселобоковеньковского дендропарка. В 20-летнем возрасте достигает высоты 6 м и 18 см в диаметре. Крона в поперечнике занимает 9 м. Эндокарп продолговато-эллиптической формы с округлым основанием и округло-ширококлиновидной вершиной с небольшим кончиком. Шов хорошо выражен, по длине равен высоте ореха. Длина эндокарпа 5,1 см, ширина 4,5 см, средняя масса 17,5 г. Скорлупа темно-песочной окраски с редкими, неглубокими морщинами и продолговатыми бугорками, довольно крепкая, до 1,8 мм толщины. Внутренние перегородки легко отделяются от ядра. Ядро отличного вкуса, выход до 40 %, жирность 66,04 %.
Крупный. Дерево К-5-2, растет в ореховом саду Куцовской лесной дачи. В возрасте 23 лет достигает высоты 7 м, диаметр ствола в основании равен 32 см. На стволе у земли образован наплыв. Крона в поперечнике занимает 7 м. Эндокарп темно-песочной окраски длиной 4,5 см, шириной 3,8 см, слегка сдавлен со стороны швов, масса 16,5 г, выход ядра 52,7%, извлекается крупными кусками, жирность 70,45%, толщина скорлупы 1,4 мм.
Крепыш. Дерево произрастает в г. Каменке-Днепровской Запорожской обл. Эндокарп широкоовальной формы с округлым основанием и округлой короткоседловидной вершиной с едва заметным острым кончиком. Длина эндокарпа 4,1 см, ширина 3,8 см, выход ядра 50,2%, жирность 69,35%, толщина скорлупы 1,7 мм.
Ровенский. Дерево растет в г. Ровно. Эндокарп широкоовальной формы с закругленно-клиновидным основанием и выемчато-седловидной вершиной, длина 4,9 см, ширина 4,5 см, масса 20 г, выход ядра 37,3%, жирность 66,53%, толщина скорлупы 2 мм, раскалывается легко.
Гатевский. Дерево растет в с. Гать Закарпатской обл. Эндокарп длиной 5,2 см, шириной 4,5 см, обратнояйцевидной формы с узким прямым или кососрезанным основанием и широкоокруглой вершиной, оканчивающейся небольшим острым кончиком. Поверхность ямчато-бугорчатая, шов незаметен, а в нижней половине — в виде углубления, по краям которого находятся две шишки. Масса 22,2 г, выход ядра 27,4 %.
Дохнянский. Дерево растет в лесных культурах Дохнянского лесничества Винницкой обл. в загущенном состоянии. В 21-летнем возрасте достигает высоты 10 м и 13 см в диаметре. Эндокарп длиной 45 см, шириной 44 см, масса 12,5 г, выход ядра 42%, извлекается легко, жирность 65%.
2. Крупноплодные сорта селекции П. П. Бадалова.
Моренцевский-1. Дерево 40-летнего возраста, растет на усадьбе Ф. И. Иващенко в с. Моренцы Звенигородского р-на, Черкасской обл. Высота дерева 14 м, диаметр 65 см, поперечник кроны 13 м. Эндокарп темно-желтый, округло-эллиптический с широкоокруглой вершиной с небольшим клиновидным кончиком и округло-выемчатым основанием. Скорлупа ямчато-бугорчатая, 1,6 мм толщины, шов широкий, плоский. Длина эндокарпа 4,8, ширина 3,9 см, масса 16,3 г, выход ядра 38,4 %, извлекается целиком. Урожай 70 кг.
Моренцевский-2. Дерево 30-летнего возраста выращено из семян предыдущего сорта. Высота ствола 14 м, диаметр 36 см, поперечник кроны 9 м. Эндокарп светло-коричневатый, округлой формы, длиной 4,1, шириной 4,0 см, масса 14,5 г, выход ядра 38,1 %. скорлупа 1,6 мм толщины, гладко бороздчатая, шов широкий, плоский, ядро извлекается легко, урожайность 60 кг.
Яровой, МЭС 10-6. Протогиничное дерево растет в малом элитном саду ореха грецкого на Веселобоковеньковской селекционно-дендрологической опытной станции. Возраст 26 лет, высота 7,5 м, диаметр 24 см, поперечник кроны 7,5 м. Эндокарп коричневато-желтый, продолговато-яйцевидный, гладко ямчатый, 4,5 см длины, 3,3 см ширины, масса 13,2, выход ядра 53,5, легко извлекается, скорлупа 0,9 мм, урожай 15 кг.
Александра, К-5-10. Протогиничное дерево 40-летнего возраста, высота 8,7 м, диаметр 41 см, крона 11,8 м в поперечнике. Эндокарп темно-желтоватый, округло-эллиптический длиной 3,9, шириной 3,2 см, масса 9,8 г, выход ядра 55,4, скорлупа 1 мм, извлекаемость целым ядром. Урожай 20 кг.
3. Крупноплодные сорта Донбасса селекции Ф. Л. Щепотьева (Мариупольская лесная опытная станция Волновахского района Донецкой обл.).
Дерево 4-28, протоандричное. Эндокарп продолговато-яйцевидный длиной до 5,2 см, шириной 4,5 см, масса 8,7 г, выход ядра 52,9 %, жирность 71,79 %, толщина скорлупы 1,66 мм, ядро извлекается легко целиком.
Дерево 8-4, протогиничное. Эндокарп продолговато-овальный длиной 4 см, шириной 3 см, масса 9,8 г, выход ядра 51,6 %, жирность 71,35 %, толщина скорлупы 1,89 мм, ядро извлекается легко половинками.
Дерево 22-24, протогиничное. Эндокарп широкоовальный длиной 3,7 см, шириной 3,3 см, масса 12 г, выход ядра 51,4 %, извлекается легко, жирность 71,2 %, толщина скорлупы 1,89 мм.
Дерево 24-22, протогиничное. Эндокарп короткоовальный длиной 4 см, шириной 3,7 см, масса 11,9 г, выход ядра 51,4%, жирность 72,1 %, толщина скорлупы 1,68 мм, извлекается ядро половинками легко.
Дерево 8-58, протоандричное. Эндокарп длиной 4,1 см, шириной 3,1 см, овальной формы, масса 11,2, выход ядра 51%, извлекаемость легкая, целиком, жирность 68,1 %.
Дерево 22-26, протоандричное. Эндокарп длиной 4,5 см, шириной 3,2 см, красивой овально-яйцевидной формы. Масса 11,3 г, выход ядра 53,7 %, извлекается оно легко целиком, жирность 67,79 %, толщина скорлупы 1,34 мм.
Дерево 24-2, протогиничное. Эндокарп длиной 4 см, шириной 3,3 см, широкояйцевидной формы с округлым слегка выемчатым основанием и ширококлиновидной остроконечной вершиной, масса 8 г, выход ядра 60 %, извлекается целиком, жирность 68,87 %.
Дерево 12-52, протогиничное. Эндокарп овальный длиной 3,9 см, шириной 3,1 см, масса 9,8 г, выход ядра 49,3%, жирность 70,97 %, толщина скорлупы 1,54 мм, ядро извлекается легко целиком.
Дерево 18-4, протоандричное. Эндокарп продолговато-эллиптический длиной 4,7 см, шириной 3,5 см, масса 13,3 г, выход ядра 47,9 %, жирность 67,83 %, толщина скорлупы 1,95 мм, ядро извлекается легко целиком.
Дерево 34,6, протоандричное. Эндокарп продолговато-эллиптический длиной 4,7 см, шириной 3,7 см, масса 8,3 г, выход ядра 48,4 %, извлекаемость легкая целиком, жирность 68,85 %, толщина скорлупы 1,56 мм.
Дерево 34-58, протоандричное. Эндокарп продолговато-овальный длиной 4.7 см, шириной 3,6 см, масса 8,5 г, выход ядра 49,4 %, жирность 68,85 %, толщина скорлупы 1,4 мм, ядро извлекается легко половинками.
Дерево 36-36, протогиничное. Эндокарп продолговато-овальный длиной 4,7 см, шириной 3,8 см, масса 11,1 г, выход ядра 48,6%, жирность 70,04%, толщина скорлупы 1,5 мм, ядро извлекается легко целиком.
Дерево 36-18, протогиничное. Эндокарп яйцевидный длиной 4,4 см, шириной 2,8 см, масса 10 г, выход ядра 47,6 %, извлекаемость легкая целиком, жирность 68,3 %, толщина скорлупы 1,33 мм.
Дерево 36-56, протогиничное. Эндокарп широкояйцевидный длиной 4,4 см, шириной 3,8 см, масса 8 г, выход ядра 46,5 %, извлекаемость его легкая целиком, жирность 6,22%, толщина скорлупы 1,52 мм.
4. Крупноплодные сорта Донбасса селекции Е. М. Образцова (1973).
Волновахский крупноплодный. Произрастает в г. Волновахе. В возрасте 40 лет достигает высоты 15 м, диаметр 50 см, крона 10 м. Эндокарп овальной Формы длиной 4,2 см, шириной 3,3 см, масса 12 г, выход ядра 55%, жирность 72,03 %, толщина скорлупы 1,2 мм, урожайность 30—50 кг.
Красногоровский крупноплодный. Растет в г. Красногоровке в защитной полосе сада Донецкой опытной станции садоводства. Эндокарп широкоовальной формы длиной до 4 см, шириной 3,1 см, масса 10,3 г, выход ядра 47,1 %, жирность 70,55 %, толщина скорлупы 1,3 мм, урожайность 40 кг.
Донецкий крупноплодный. Растет в г. Донецке. Эндокарп широкоовальной формы длиной до 4,2 см, шириной 3,8 см, масса 13,06 г, выход ядра 46,86%; жирность 64,02%, толщина скорлупы 1,5 мм, урожайность 25—40 кг.
Торезский крупноплодный. Растет в г. Торезе. Эндокарп красивой овальной формы длиной 4,2 см, шириной 3,5 см, масса 17,22 г, выход ядра 50,93%, жирность 59,8%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Ивановский крупноплодный. Растет в пос. Ивановка Ворошиловградской обл. Эндокарп овально-яйцевидной формы длиной 4,2 см, шириной 3,3 см, масса 13,1 г, выход ядра 48,11%, жирность 60,1%, толщина скорлупы 1,2 мм, урожайность до 35 кг.
5. Крупноплодные сорта Молдавии селекции П. П. Дорофеева.
Молдавская бомба. Дерево среднего роста с узкой кроной, морозостойкое, но слабозасухоустойчивое. Эндокарп продолговатой формы длиной до 6,5 см, шириной 4 см с округлыми основанием и вершиной. Выход ядра 38, жирность 58,7%.
Чебану. Дерево долговечное, среднего роста, морозо — и засухоустойчивое, вредителями не повреждается. Эндокарп яйцевидный длиной 5 см, шириной 4 см с широкозакругленным основанием, заостренной вершиной и тупым швом. Выход ядра 45,7 %, жирность 68,57 %.
Спейский. Дерево сильнорослое, долговечное, среднеморозостойкое, слабозасухоустойчивое, поражается иногда марсонией и бактериозом. Эндокарп удлиненно-овальной формы длиной 4,5 см, шириной 3 см с заостренными основанием и вершиной и тупым швом. Выход ядра 50,4%, жирность 68,69 %.
Болгарский. Дерево сильнорослое, долговечное, морозоустойчивое, среднезасухоустойчивое. Устойчиво к болезням и вредителям. Эндокарп сдавлен по швам, длиной 4,5 см, шириной 3,5—4 см, основание плоское, вершина закругленная, иногда с вдавленностью, шов тупой, низкий. Выход ядра 45,4 %, жирность 66,48 %.
Тонкоскорлупый. Дерево сильнорослое, долговечное, морозостойкое, но слабозасухоустойчивое. Эндокарп продолговато-цилиндрический длиной 6,5 см, шириной 3,5—4 см, основание и вершина широкоовальные, шов тупой, чаще высокий. Выход ядра 48,7%, жирность 66,59 %.
И. Г. Команичем (1980) выделены в Молдавии формы ореха грецкого (Б-24, Б-14, В-10, Б-10, П-3, МХ-805, 4-3) морозоустойчивые, высокоурожайные с выходом ядра 50 % и более.
6. Крупноплодные сорта Черноморского побережья Краснодарского края селекции Ф. И. Сергеенкова (1968).
Краснополянец-1. Произрастает в пос. Красная Поляна Адлерского района. В возрасте 25 лет достигает высоты 15 м и 24 см в диаметре ствола. Плодоносит ежегодно, урожайность 30—60 кг. Эндокарп шаровидный длиной 3,9 см, шириной 3,5 см, ядро извлекается целиком.
Аибговец-3. Произрастает в пос. Аибга первая Адлерского района. В возрасте 25 лет достигает высоты 13 м и 36 см в диаметре, поперечник кроны 13 м, урожайность 60—80 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 4,1 см, шириной 3,3 см, масса 9,6 г, выход ядра 56,6%. жирность 60,48%, толщина скорлупы 1 мм, раскалывается пальцами, ядро извлекается целиком.
Адербиевский-4. Произрастает в пос. Адербиевка Геленджикского района. Возраст 45 лет, урожайность 60—100 кг. Дерево протоандричное. Эндокарп яйцевидной формы длиной 3,9 см, шириной 3,1 см, масса 7,8 г, выход ядра 50%, жирность 57,6 %, раскалывается легко, ядро извлекается целиком и половинками.
Пшадский-2. Произрастает в пос. Пшада. Возраст дерева 90 лет, высота 25 м, диаметр ствола 104 см, поперечник кроны 24 м, урожайность 80—100 кг. Дерево протогиничное. Эндокарп яйцевидной формы длиной 3,8 см, шириной 3 см, масса 10,2 г, выход ядра 56%, жирность 63,9%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Раевский-1. Произрастает в станице Раевской Анапского района. Дерево протоандричное, возраст 40 лет, высота 15 м, диаметр ствола 64 см, поперечник кроны 12 м, урожайность 40—130 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 3,9 см, шириной 3,4 см, масса 10,2 г, выход ядра 50,9%, жирность 55,4%, толщина скорлупы 1 мм, раскалывается пальцами, ядро извлекается целиком.
Раевский-2. Растет также в станице Раевской. Протоандричное дерево 20-летнего возраста высотой 10 м и 28 см в диаметре, поперечник кроны 8 м. Урожайность 25—40 кг. Эндокарп овальной формы, суженный к основанию, с малозаметными швами, длиной 5,2 см, шириной 4,3 см, масса 17,9 г, выход ядра 40,5%, жирность 68,6%, толщина скорлупы 1,2 мм, ядро приятного вкуса, извлекается целиком или половинками.
Натухаевский-1. Протоандричное дерево, произрастает в станице Натухаевской, на ул. Красный Октябрь, д. 30. Возраст 80 лет, высота 15 м, диаметр ствола 70 см, поперечник кроны 16 м, урожайность 60—110 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 4 см, шириной 3,4 см, масса 15,2 г, выход ядра 50 %, жирность 56,8 %, толщина скорлупы 1,7 мм, ядро извлекается целиком и половинками.
Натухаевский-2. Протоандричное дерево, растет на ул. Красной, д. 5. Возраст 80 лет, высота 14 м, диаметр 48 см, поперечник кроны 16 м, урожайность 50—150 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 4,2 см, шириной 3,3 см, масса 15,7 г, выход ядра 50,5 %, жирность 65,2 %, толщина скорлупы 1,1 мм, легко раскалывается, ядро извлекается целиком и половинками.
Натухаевский-4. Протоандричное, дерево, произрастает на ул. Красный Октябрь, д. 10. Возраст 80 лет, высота 16 м, диаметр 60 см, поперечник кроны 17 м, урожайность 50—110 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 4,1 см, шириной 3,5 см, масса 16,1 г, выход ядра 50,04 %, жирность 62,2 %, толщина скорлупы 1,2 мм, раскалывается она легко, ядро извлекается целиком и половинками.
Натухаевский-7. Протоандричное дерево, произрастает на ул. Красный Октябрь, 46. Возраст 50 лет, высота 15 м, диаметр 64 см, поперечник кроны 12 м, урожайность 50—100 кг. Эндокарп овальной формы длиной 3,8 см, шириной 3,6 см, масса 12,5 г, выход ядра 56 %, жирность 65,5 %, толщина скорлупы 1 мм, она легко раскалывается, ядро извлекается целиком.
Гостогаевский-1. Протоандричное дерево, растет в станице Гостогаевская Анапского района. Возраст 45 лет, высота 16 м, диаметр 52 см, поперечник кроны 12 м, урожайность 80—120 кг. Эндокарп обратнояйцевидной формы с заостренной вершиной, длиной 5,2 см, шириной 3,9 см, масса 15,2 г, выход ядра 41 %, жирность 66,1 %, толщина скорлупы 1,5 мм, раскалывается она легко, ядро извлекается целиком.
7. Крупноплодные сорта Черноморского побережья Краснодарского края селекции Н. И. Семенова.
Кавказская бомба. Растет в с. Медовеевка. Эндокарп длиной 4,7 см, масса 23 г, выход ядра 44,7%, толщина скорлупы 2 мм.
Аибгинский-67. Растет в с. Третья Аибга Адлерского района. Возраст 70 лет, урожайность 150 кг, эндокарп округлый длиной 3,8 см, масса 15,5 г, выход ядра 50,8 %.
Аибгинский-173. Протоандричное дерево растет в с. Третья Аибга. Урожайность 90 кг. Эндокарп яйцевидной формы длиной 3,8 см, масса 12 г, выход ядра 50%, жирность 59,3%, толщина скорлупы 1,5 мм, ядро извлекается легко.
Эстосадокский-4. Протогиничное дерево, растет в с. Эстосадок. Эндокарп широкоовальный длиной 4,3 см, масса 15,2 г, выход ядра 51,3 %, жирность 66,6 %.
Краснополянский-44. Произрастает в пос. Красная Поляна. Возраст 110 лет. Эндокарп широкоовальный длиной 3,8 см, масса 15,4 г, выход ядра 51 %.
8. Крупноплодные сорта Краснодарского края селекции А. А. Петросяна.
Урожайный. Зимостойкое дерево сильного роста, урожайность до 200 кг. Эндокарп длиной 3,9 см, шириной 3,2 см, масса 10,7 г, выход ядра 57,7%, извлекается легко, жирность 72,8%.
Сорт районирован в предгорной и прикубанской зонах Краснодарского края.
Совхозный. Эндокарп продолговато-овальной формы длиной 3,8 см, шириной 3 см, масса 9,9 г, выход ядра 54,6%, жирность 68,4%, толщина скорлупы 1 мм. Ядро извлекается легко целиком или половинками. Районирован в Краснодарском крае.
Десертный. Урожайность дерева 60—70 кг. Эндокарп красивой продолговато-овальной формы, масса 11,3 г, выход ядра 48 %, жирность 60,6%, толщина скорлупы 0,7 мм. Районирован в прикубанской зоне Краснодарского края.
Масличный. Эндокарп яйцевидной формы длиной 3,8 см, шириной 3,6 см, масса 15,4 г, выход ядра 52,4%, жирность 74,4%. Районирован в предгорной и прикубанской зонах Краснодарского края.
Кубанский. Дерево сильного роста, урожайность 120—150 кг. Эндокарп продолговато-овальной формы длиной 4,2 см, шириной 3,1 см, масса 11,7 г, выход ядра 56,5%, жирность 74,3%.
Районирован в Краснодарском крае.
Протока. Сильнорослое дерево, урожайность до 150 кг. Эндокарп длиной 4,1 см, шириной 3,2 см, масса 11,6 г, выход ядра 52,4%, жирность 65,5%, толщина скорлупы 0,9 мм. Районирован в Краснодарском крае.
9. Крупноплодные сорта Кубанского сельскохозяйственного института селекции Н. А. Тхагушева (1970).
Краснодарский. Эндокарп длиной 3,9 см, шириной 3,4 см, масса 13,7 г, ядро 48,9%, жирность 67,31 %.
Учхоз «Кубань». Возраст дерева 18 лет, высота 15 м, ширина кроны 12 м, урожайность 24,2 кг. Эндокарп длиной 3,6 см, шириной 2,8 см, масса 9,3 г, выход ядра 46,6%, жирность 71,52 %.
Кубанский. В возрасте 18 лет достигает высоты 12 м, поперечник кроны 12—15 м, урожайность 12,7 кг. Эндокарп длиной 4,16 см, шириной 3 см, масса 12,29 г, выход ядра 48,09 %, жирность 71,32 %.
Краснодарский юбилейный. Возраст 18 лет, высота 13,5 м, поперечник кроны 11X14 м, урожайность 19,4 кг. Эндокарп длиной 4,3 см, шириной 3,1 см, масса 12,3 г, выход ядра 45,7 %, жирность 70,02 %.
Краснодарский скороплодный. Возраст 18 лет, высота 14 м, поперечник кроны 12×15 м, урожайность 27,2 кг. Эндокарп длиной 4 см, шириной 2,8 см, масса 10,8 г, выход ядра 48,9 %, жирность 70,26%. В 3-летнем возрасте переходит к плодоношению.
Новотитаровский. В возрасте 16 лет достигает высоты 10 м, поперечник кроны 10 м, урожайность 9 кг. Эндокарп длиной 4,7 см, шириной 2,3 см, масса 13,4 г, выход ядра 51,4 %, жирность 69,31 %.
Краснодарский-1. Мощное дерево, урожайность 80—100 кг. Эндокарп округлой формы, масса 18 г. Районирован в предгорной и прикубанской зонах Краснодарского края.
10. Крупноплодные сорта Ставропольской опытной станции садоводства селекции П. В. Кузнецова (1963).
Траяновский. Эндокарп округлой формы, масса 15,6 г, выход ядра 52,5%, толщина скорлупы 1,5 мм.
Профсоюзный. Эндокарп овальной формы, масса 11,4 г, выход ядра 43,9 %, легко извлекается из тонкой скорлупы.
Ставропольский крупный. Эндокарп овальной формы, масса 13 г, выход ядра 50%, скорлупа тонкая.
Подкумский. Эндокарп продолговато-овальной формы, масса 11,8 г, выход ядра 48,3 %, толщина скорлупы 1,6 мм.
Майкопский крупноплодный тонкокорый-31. Выделен М. И. Пекшибаевым, по данным Ф. С. Барышмана (1968), дерево произрастает в г. Майкопе. Масса эндокарпа 13,9 г, выход ядра 56 %, жирность 64,8 %.
11. Крупноплодные сорта Кабардино-Балкарской АССР селекции Ф. С. Барышмана (1968).
Крупноплодный 3-64. Высокоурожайное дерево, растет в ореховом саду конзавода № 94 (Майский мехлесхоз). Возраст 60 лет, высота 9,7 м, диаметр 45 см, поперечник кроны 13 м. Крона ствола глубоко продольно-трещиноватая, серая. Эндокарп эллиптической формы, масса 9,47 г, выход ядра 47,6%.
Крупноплодный 7-67. Высокоурожайное дерево 70-летнего возраста. Высота 9,3 м, диаметр 55 см, поперечник кроны 12 м. Эндокарп продолговатой формы, масса 12 г, выход ядра 42,8%.
Крупноплодный 1-71. Прямоствольное дерево 60-летнего возраста, высота 19 м, диаметр 68 см, поперечник кроны
14 м, урожайность до 300 кг. Эндокарп округлый, шов крупный, масса 14 г, выход ядра 43,3%. Растет в с. Плановском (Майский мехлесхоз).
Крупноплодный 3-73. Дерево 16-летнего возраста, высота 10,5 м, диаметр 28 см, поперечник кроны 10 м, урожайность 40 кг.
Эндокарп яйцевидной формы с заостренной вершиной, масса 13,71 г, выход ядра 49,6 %.
Крупноплодный 11-60. Дерево растет в с. Эльхотово Северо-Осетинской АССР. Возраст 30 лет, высота 10,5 м, диаметр 32 см, поперечник кроны 10×12 м, урожайность 40—60 кг. Масса эндокарпа 13,31 г, выход ядра 44,2 %.
12. Крупноплодные сорта Абхазии.
Амергуз. По Н. И. Кичунову, является лучшим абхазским сортом ореха грецкого. Эндокарп очень крупный с тонкой слабой скорлупой и полным ядром.
Шамира. По Л. X. Хашбе (1969), наиболее крупноплодный абхазский сорт ореха грецкого. Эндокарп длиной 5—6 см, масса 15—18 г, ядро небольшое.
13. Крупноплодные сорта Азербайджана.
А. И. Кулиевым (1970) в зонах Кировобад-Кащахской (КК), Куба-Хачмасской (КХ), Нуха-Закатальской (НЗ) выделены крупноплодные формы с массой эндокарпа до 17,5 г, длиной 46,5 мм, шириной 41,1 мм. К лучшим относятся формы КК-6, КК-43, КХ-10, НЗ-20, H3-31, H3-32. С выходом ядра 52,51 % представлена форма КХ-1, с содержанием жира 71,7% —крупноплодная форма КК-43.
14. Крупноплодные сорта Южной Киргизии, селекции В. С. Шевченко (1970).
Уйгурский. Эндокарп длиной 4 см, шириной 3,6 см, масса 16,4 г, выход ядра 47 %, толщина скорлупы 1,5 мм.
Сладкоядерный. Эндокарп длиной 3,9 см, шириной 3,3 см, масса 10,6 г, выход ядра 56,06%, толщина 1,5 мм.
Киргизский десертный. Эндокарп длиной 3,9 см, шириной 3,1 см, масса 10,2 г, выход ядра 45%, толщина скорлупы 1,3 мм.
Гавинский. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 3,4 см, масса 10,1 г, выход ядра 49,5%, толщина скорлупы 1,1 мм.
Ошский. Эндокарп длиной 3,7 см, шириной 3,3 см, масса 13,6 г, выход ядра 48%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Тонкокорые десертные сорта ореха грецкого
Сорта ореха грецкого с очень тонкой скорлупой, иногда недоразвивающейся и обнажающей ядро, относятся к разновидности J. regia L. var. tenera DC., впервые описанной английским дендрологом Лоудоном в 1838 г. Лоудон сообщает, что плоды этой разновидности имеют настолько тонкую кожуру, что могут расклевываться птицами. Плоды масличнее других сортов, но менее урожайны. Существование тонкокорых и голоядерных форм ореха грецкого давно известно. В Армении такие орехи называют «хчкени», а в Азербайджане «кагызы». Русский ученый садовод и ботаник, основатель Никитского ботанического сада X. Стевен в 1850 г. описал для Крыма голоядерный сорт под названием Бескожий. Тонкокорые сорта ореха грецкого известны во Франции, Италии и других странах.
1. Тонкокорые сорта Веселобоковеньковского дендропарка селекции Ф. Л. Щепотьева,
Бумажный ранний-1. Дерево К-1-14, протогиничное. Эндокарп широкопродолговатой формы длиной 4,1 см, шириной 3,6 см, масса 9,1 г, выход ядра 65,4 %, извлекается из скорлупы легко целиком или половинками, жирность 67,8%; скорлупа тонкая. Орехи созревают в конце августа.
Бумажный ранний-2. Дерево 56-43, протогиничное. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 2,6 см, яйцевидной формы, масса 7,5 г, выход ядра 63,6%, жирность 67,75 %. Отличается бумажной тонкостью скорлупы и ранним созреванием. Орехи осыпаются уже 5—7 сентября.
Голоядерный. Дерево 46-43, протоандричное. Эндокарп длиной 3,4 см, шириной 3 см, яйцевидной формы. Выход ядра от 71,31 до 83,57%, жирность 65,69%. Скорлупа почти кожистая, во многих местах обнажает ядро, легко очищается пальцами.
Птичий. Дерево 43-13, протоандричное. Эндокарп продолговато-овальной формы длиной до 3,5 см, шириной 2,9 см, масса 8,6 г, выход ядра 86,1 %, жирность 66,8 %, толщина скорлупы 0,85 мм.
В период созревания плоды подвергаются нападению синиц и других птиц. Они легко расклевывают перикарп, а затем и эндокарп в верхней части плода, где скорлупа наиболее топкая, выедая все ядро, и оставляют на ветвях пустые плоды.
Цельноядерный-1. Дерево 8-55, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,4 см, шириной 3,7 см, широкояйцевидной формы, масса 11,3 г, выход ядра 56,1 %, жирность 65,5%.
Цельноядерный-2. Дерево 62-49, протоандричное. Эндокарп длиной до 4 см, шириной 3,5 см, яйцевидно-округлой формы, светло-желто-песочной окраски, масса 13 г, выход ядра 48,3 %, жирность 67,83 %.
Цельноядерный-3. Дерево 65-8, протоандричное. Эндокарп длиной 4 см, шириной 3,6 см, округлой формы, выход ядра 53 %, жирность 69,31 %.
Красивый зимостойкий. Дерево 52-20, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,5 см, шириной 3,3 см, правильной овальной формы, масса 11 г, выход ядра 54%. жирность 72,7%.
Темноскорлупый быстрорастущий. Дерево 62-9, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,2 см, шириной 3,2 см, продолговато-овальной формы с остроконечной вершиной, выход ядра 45,6 %, жирность 71,42 %.
Десертный-1. Дерево 31-54, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,3 см, шириной 3,4 см, удлиненно-овальной формы, масса 10,4 г, выход ядра 54,3 %, жирность 67,58 %.
Десертный-2. Дерево 26-54, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,2 см, шириной 3,2 см, яйцевидной формы, масса 10,7 г, выход ядра 49,9 %, жирность 67,58 %.
Урожайный. Дерево 44-45, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,5 см, шириной 3,5 см, овально-яйцевидной формы с ширококлиновидной острой вершиной, округлым основанием и толстым швом. Масса 12,3 г, выход ядра 49,2%. Жирность плодов, расположенных по периферии кроны, 67,8%, а на побегах внутри кроны 69,55 %.
Тонкокорый. Дерево 6-54, протоандричное. Эндокарп длиной до 4,4 см, шириной 3,4 см, красивой продолговато-яйцевидной формы, масса 11,5 г, выход ядра 55,8%.
Разноплодный. Дерево 68-38, протогиничное. Эндокарпы различные по размерам и по форме в пределах дерева. На периферии кроны длиной 4,1 см, шириной 3,5 см, яйцевидные с ширококлиновидной вершиной, масса 11,3 г, выход ядра 60,9 %, жирность 70,26 %.
2. Тонкокорые сорта Мариупольской лесной опытной станции селекции Ф. Л. Щепотьева.
Дерево 12-70, протогиничное. Эндокарп длиной 3,7 см, шириной 3,1 см, овальной формы, масса 10,4 г, выход ядра 48,5%, жирность 72,4%, толщина скорлупы 1,95 мм, извлекается ядро легко половинками.
Дерево 8-32, протоандричное. Эндокарп продолговато-овально-яйцевидной формы длиной 3,9 см, шириной 3,1 см. масса 9,6 г, выход ядра 53 %, жирность 68,97 %, толщина скорлупы 1,68 мм, извлекается ядро легко половинками.
Дерево 22-40, протогиничное. Эндокарп яйцевидно-овальной формы длиной 3,6 см, шириной 3,1 см, масса 8,7 г, выход ядра 54,4%, жирность 69-70 %, толщина скорлупы 1,75 мм, извлекается ядро легко целиком.
Дерево 24-54, протогиничное. Эндокарп широкоовальный длиной 3,5 см, шириной 3,1 см, масса 8,4 г, выход ядра 54,2 %, жирность 69,51 %, толщина скорлупы 1,68 мм, извлекается ядро легко целиком.
Дерево 4-30, протоандричное. Эндокарп овальный длиной 3,7 см, шириной 3,2 см, масса 9,5 г, выход ядра 48,4 %, жирность 70,14 %, толщина скорлупы 1,78 мм, извлекается ядро пегко целиком.
Дерево 6-4, протоандричное. Эндокарп овальный длиной 3,8 см, шириной 3,1 см, масса 8,7 г, выход ядра 48,4%, жирность 70—85 %, толщина скорлупы 1,49 мм, извлекается ядро легко половинками.
Дерево 38-44, протоандричное. Эндокарп яйцевидный длиной 3,5 см, шириной 2,8 см, масса 7,8 г, выход ядра 56,1 %, жирность 70,38 %, толщина скорлупы 1,62 мм, извлекается ядро легко половинками.
Дерево 2-32, протоандричное. Эндокарп длиной 3,2 см, шириной 2,7 см, овальной формы, масса 8,4 г, выход ядра 50,7 %, жирность 64,4%, толщина скорлупы 1,68 мм, извлекается ядро легко половинками.
Дерево 8-28, протогиничное. Эндокарп овальный длиной 3,8 см, шириной 3,1 см, масса 11,2 г, выход ядра 51,3%, жирность 67,3%, толщина скорлупы 1,83 мм, извлекается ядро легко целиком.
3. Тонкокорые сорта Николаевской и Одесской областей селекции А. Д. Маяцкой (1974).
Снигиревский птичий. Возраст дерева 15 лет, урожайность 25 кг. Масса эндокарпа 9,6 г, выход ядра 58,9 %, жирность 69,1 %, толщина скорлупы 0,6 мм.
Снигиревский цельноядерный. Возраст дерева 15 лет, урожайность 35 кг. Масса эндокарпа 14,2 г, выход ядра 55,6 %, жирность 70,4 %, толщина скорлупы 0,8 мм.
Новобугский тонкокорый. Возраст 19 лет, урожайность 25 кг, масса эндокарпа 10,3 г, выход ядра 55,4 %, жирность 68,2 %, толщина скорлупы 0,8 мм.
Владимировский тонкокорый. Возраст дерева 22 года, урожайность 30 кг, масса эндокарпа 8,7 г, выход ядра 56,7 %, жирность 72,4 %, толщина скорлупы 1,1 мм.
Владимировский бумажный. Эндокарп 12,5 г, выход ядра 57,4 %, жирность 68,4 %, толщина скорлупы 0,8 мм.
4. Тонкокорые сорта Закарпатья и Буковины селекции М. М. Мазура и др.
Бумажный. Дерево среднего роста, маломорозостойко, требует защищенных от северных ветров местоположений. Эндокарп крупный, сплющенный по швам, поверхность скорлупы ямчатая. Скорлупа очень тонкая, орехи при падении с дерева часто разбиваются. Ядро крупное, вкусное.
Закарпатский. Дерево среднего роста, также требует защищенных местоположений. Рано вступает в плодоношение, плодоносит обильно и ежегодно. Эндокарп продолговато-яйцевидный с очень тонкой скорлупой. Ядро крупное, отличного качества.
Милотой. Дерево сильного роста, требует плодородных и прогреваемых почв. Эндокарп овальный с твердой скорлупой, которая, однако, легко вскрывается. Ядро хорошо отделяется, высокого качества.
Мукачевский. Дерево сильного роста, достигает крупных размеров, зимостойко. Плодоносит обильно и ежегодно. Эндокарп продолговато-яйцевидный с клиновидно-заостренной вершиной. Скорлупа хрупкая, легко вскрывается. Ядро высокого качества.
Ломкий. Растет в Ботаническом саду Львовского университета. Эндокарп с очень тонкой скорлупой, вследствие чего орехи при опадении раскалываются (по Р. К. Панкiву).
5. Тонкокорые сорта Крыма селекции А. А. Ревина (1976).
Вировский. Протогиничные деревья. Эндокарп широкоовальный длиной 3,8 см, шириной 3,7 см, масса 10 г, выход ядра 60 %, извлекается легко целиком; жирность 64,9 %, толщина скорлупы 0,8 мм.
Крымский. Протоандричные сильнорослые деревья с урожайностью 29 кг воздушно-сухих орехов. Эндокарп овальный длиной 3,7 см, шириной 3,1 см, выход ядра 60,2 %, жирность 69,2 %, толщина скорлупы 1 мм.
Колесниковский. Протогиничные среднерослые деревья с округлой кроной, урожайность в возрасте 20 лет 24 кг воздушносухих орехов. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 3,2 см, масса 9,2 г, выход ядра 64,5%, жирность 68,9 %, толщина скорлупы 0,9 мм.
Бельбекский. Протоандричные сильнорослые деревья с широкой куполовидной кроной, урожайность 24,6 кг. Эндокарп длиной 3,2 см, шириной 3,4X3 см, масса 8,6 г, выход ядра 56,9 %, жирность 68,2 %, ядро извлекается легко целиком; толщина скорлупы 0,9 мм.
Крымские тонкокорые сорта, выведенные А. А. Рихтером: Крымский урожайный 17—9, Первомайский 559, Булгенакский 1-26, Чкаловский 1-497, Выносливый 191 и Кочерженковский 12.
6. Тонкокорые сорта Краснодарского края селекции Н. А. Тхагушева.
Агуйский-1. Растет в колхозе им. В. И. Ленина Туапсинского района. В возрасте 80 лет достигает высоты 20 м и 86 см в диаметре. Поперечник кроны 18 м, урожайность 80—120 кг. Эндокарп округлый длиной 3 см, шириной 2,9 см, выход ядра 51,7%, жирность 69,3%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Школьный. Растет на усадьбе школы № 45 г. Краснодара. В 60-летнем возрасте достигает высоты 17 м и 45 см в диаметре, крона в поперечнике 14 м. Урожайность 50—60 кг. Эндокарп овальной формы длиной 3,8 см, шириной 3 см, масса 10,2 г, выход ядра 54,02 %, жирность 68,07%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Степной. В возрасте 16 лет высота дерева 11 м, диаметр кроны 9,5—10 м, урожайность 15,5 кг. Эндокарп длиной 3,3см, шириной 2,7 см, масса 8,83 г, выход ядра 54,9%, жирность 71,29%.
Тонкокорый-1. Растет в г. Краснодаре. В возрасте 14 лет достигает высоты 7 м и 15 см в диаметре. Крона поперечника 6 м. Эндокарп округлой формы, мелкий по размеру, скорлупа тонкая, местами не развита, легко расклевывается птицами, а при падении с дерева раскалывается.
7. Тонкокорые сорта Северо-Осетинской АССР, селекция Ф. С. Барышмана (1968).
Каменномостский мелкоплодный тонкокорый. Растет в ореховом саду Каменномостского лесничества Даховского лесхоза. Масса эндокарпа 5,8 г, выход ядра 56,6%.
Апшеронский тонкоскорлупый-24. Растет в ореховом саду Бжедуховского лесничества (кв. 37) Апшеронского лесхоза. Масса эндокарпа 9,6 г, выход ядра 47,3%, жирность 66,3%.
Алагирский-26. Растет в г. Алагире в питомнике № 1. Масса эндокарпа 7,5 г, выход ядра 45,9 %, жирность 61,1 %.
Алагирский-27. Растет в г. Алагире на ул. Ущельной, 40. Масса эндокарпа 9 г, выход ядра 47,8%, жирность 63,6%.
Алагирский-28. Растет в г. Алагире на ул. Лесной, 6. Масса эндокарпа 9,1 г, выход ядра 43,3%, жирность 60,5%, урожайность 60 кг.
Дигорский-29. Растет в с. Дур-Дур. Масса эндокарпа 7,8 г, выход ядра 50%, жирность 60,3%, урожайность 200—360 кг.
Форма 32. Растет в учхозе Орджоникидзевского СХИ. Возраст 80 лет, высота 17,5 м, диаметр 62 см, поперечник кроны 16,1 м. Масса эндокарпа 10 г, выход ядра 49,3%, урожайность до 300 кг.
Форма 33. Растет в с. Гизель Орджоникидзевского района. Возраст 40 лет, высота 9,1 м, диаметр 40 см, поперечник кроны 12 м. Масса эндокарпа 9,1 г, выход ядра 52,6%. урожайность до 150 кг.
Форма 34. Растет в с. Гизель. Возраст 40 лет, высота 10,9 м, диаметр 43 см, поперечник кроны 13,5×12 м. Масса эндокарпа 9,66 г, выход ядра 48,9 %.
Форма 36. Растет в с. Гизель. Возраст 50 лет, высота 13,6 м, три ствола диаметром 33—42 см, поперечник кроны 17 м. Масса эндокарпа 9,3 г, выход ядра 47,7 %.
Форма 37. Растет в с. Гизель. Возраст 30 лет, высота 13,6 м, диаметр 51 см, поперечник кроны 14 м. Масса эндокарпа 7,7 г, выход ядра 59,8 %.
Форма 4-55. Растет в с. Заманкул. Возраст 55 лет, высота 13,3 м, диаметр 43 см. Масса эндокарпа 7,7 г, выход ядра 46.8 %, урожайность 100 кг.
Форма 8-59. Растет в с. Эльхотово. Возраст 18 лет, высота 12 м, диаметр 33 см, поперечник кроны 11м. Масса эндокарпа 10,57 г, выход ядра 46,4 %, урожайность 40 кг.
8. Тонкокорые сорта Чечено-Ингушской АССР.
Форма 1-38. Растет в саду Шалинского лесхоза. Возраст 100 лет, высота 19 м, диаметр 68 см, поперечник кроны 20 м. Масса эндокарпа 8,7 г, выход ядра 50 %, урожайность 80 кг.
Форма 2-39. Возраст 90 лет, высота 17 м, диаметр 60 см, поперечник кроны 16 м. Масса эндокарпа 10,2, выход ядра 51,9 %, урожай до 100 кг, растет там же.
Форма 4-41. Возраст 45 лет, высота 15 м, диаметр 33 см, поперечник кроны 12 м. Эндокарп продолговато-овальной формы, масса 7,5 г, выход ядра 52,5 %, урожайность 60 кг, произрастает там же.
Форма 1-48. Растет в Шалинском лесхозе (Ново-Садовское лесничество, кв. 1). Возраст 60 лет, высота 12,2 м, диаметр 35 см, поперечник кроны 11,4 м. Масса эндокарпа 8,7 г, выход ядра 50,3 %, урожай 50 кг.
Форма 2-49. Возраст 60 лет, высота 11 м, диаметр 34 см, поперечник кроны 12 м. Масса эндокарпа 8,7 г, выход ядра 51,6%, урожайность 50 кг, созревание в первой декаде сентября. Растет там же.
Форма 4-50. Возраст 30 лет, высота 9 м, диаметр 26 см, крона 9 м. Масса эндокарпа 8,4 г, выход ядра 50,5%. Растет там же.
9. Тонкокорые сорта Терского района селекции Ю. Ф. Станиславского и А. П. Огиенко.
3атишьенский-105. Возраст 20 лет, урожайность 47 кг, эндокарп 12,1 г, выход ядра 64,4%, жирность 71,3%, толщина скорлупы 0,5 мм.
Форма 0-63. Возраст 30 лет, урожайность 100 кг, масса эндокарпа 10,4 г, выход ядра 56,4 %, жирность 68,2%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Форма 0-61. Возраст 36 лет, урожайность 75 кг, масса эндокарпа 15 г, выход ядра 54,6%, жирность 66,8%, толщина скорлупы 1,5 мм.
Форма 704. Возраст 20 лет, урожайность 16 кг, масса эндокарпа 20,1 г, выход ядра 43,3%, жирность 70,4%. толщина скорлупы 1,2 мм.
А. И. Кулиевым (1970) в Азербайджанской ССР выделены тонкоскорлупные десертные формы с толщиной скорлупы 0,9—1,4 мм, выходом ядра от 50 до 68% и жирностью до 78,54 %. К ним относятся следующие формы: КК-8, КК-11, КК-12, КХ-3, НЗ-1 и др.
10. Тонкокорые сорта Узбекистана селекции С. С. Калмыкова.
Юбилейный. Протоандричное дерево, выделено из естественных насаждений ореха грецкого в горах Западного Тянь-Шаня, в ущелье Кон-Сай. Эндокарп тонкокорый, масса 12,2 г, выход ядра 51,6%, легко отделяется от скорлупы.
Раушенбах. Протогиничное дерево, выделено в том же ущелье. Масса эндокарпа 13,3 г, выход ядра 48,6%, легко извлекается. Вступает в плодоношение в 6-летнем возрасте, а в 9-летнем урожай с одного дерева достигает 13 кг.
Гвардейский. Масса эндокарпа 13,2 г, выход ядра 58,9%, скорлупа тонкая, легко раскалывается.
Панфиловец. Дерево отличается ежегодным плодоношением.
Масса эндокарпа 13,9 г, выход ядра 52,8%, оно приятного вкуса, легко извлекается.
Ударник. Дерево выделено в естественных лесах ореха грецкого в ущелье Кон-Сай. Масса эндокарпа 12 г, выход ядра 44,6%, оно сладковатое, легко извлекаемое. Дерево ежегодно плодоносит, устойчиво к поздним весенним заморозкам.
Тонкоскорлупый. Протогиничное дерево, выделено в ущелье Кон-Сай. Плодоносит ежегодно, обильно. Масса эндокарпа 9,5 г, выход ядра 54,5%, оно сладковатое, легко извлекается, жирность 68 %.
11. Тонкокорые сорта Узбекистана селекции В. М. Ровского.
Дурменский десертный-1. Сильнорослое дерево с ежегодным обильным плодоношением. Эндокарп овальной формы длиной 4,2 см, шириной 3,3 см, с округлым основанием и ширококлиновидной вершиной, шов не выделяется, масса 12,5 г, выход ядра 50 %, жирность 68,71 %.
Дурменский-2. Сильнорослое дерево с ежегодной высокой урожайностью плодов. Эндокарп длиной 3,7 см, шириной 3,4 см, масса 15,4 г, округлой формы, вершина слегка вдавленная с небольшим клиновидным кончиком, выход ядра 48—51 %, легко извлекается, жирность 68 %.
Ташкентский-2. В возрасте 40 лет урожай плодов в отдельные годы достигает 200 кг. Эндокарп длиной 3,3 см, шириной 3,4 см, масса 13,4 г, скорлупа средней толщины, но раскалывается очень легко. Выход ядра 45%, извлекается легко целиком и половинками, жирность 68 %.
Ташкентский-3. Сильнорослое дерево, в возрасте 30 лет урожай достигает 150 кг. Эндокарп длиной 3,5 см, шириной 3,2 см, округлой формы, масса 12,2 г, скорлупа тонкая, хрупкая, выход ядра 51 %.
12. Тонкокорые сорта Таджикистана селекции И. Г. Караева.
Гиссарский-7. Возраст 65 лет. Эндокарп продолговатой формы с седловидной вершиной и коротким острием, длиной 3,8 см, шириной 3,2 см, масса 13,1 г, выход ядра 42,4%, извлекается легко, жирность 66,1 %, урожайность до 125 кг.
Таджикский-17. Возраст 35 лет. Эндокарп овальной формы с короткозаостренной вершиной, длиной 3,8 см, шириной 3,1 см, масса 11,8 г. Скорлупа тонкая, легко раздавливается руками. Выход ядра 57,6 %, очень легко извлекается, жирность 63,37 %, урожайность до 39 кг.
Тартенинский-18. Эндокарп округлой формы со слабовыделяющимися швом и короткой вершиной, длиной 3,4 см, масса 15,3 г. Скорлупа плотная, но легко раскалывается. Выход ядра 47,3%, жирность 62,3%, урожайность до 107 кг.
Форма 13. Дерево 120-летнего возраста, растет в Варзобском районе, урожайность 100—150 кг. Эндокарп овальной формы, тонкокорый, длиной 4 см, шириной 3,2 см, масса 8,7, выход ядра 59,7 %, извлекается легко, жирность 70,05%.
13. Тонкокорые сорта Киргизии селекции А. Ф. Зарубина.
Бумажная скорлупа 8-Д. Эндокарп длиной 3,6 см, шириной 3,1 см, масса 9,2 г. Выход ядра 51,2 % хорошего качества, очень легко извлекается.
Бумажная скорлупа 22-Л. Эндокарп длиной 3,6 см, шириной 3,2 см, масса 8,5 г, выход ядра 55 %, приятного вкуса, легко извлекается.
Тонкокорый 1-Д. Эндокарп длиной 3,9 см, шириной 3,7 см, масса 13 г, выход ядра 54 %, хорошего вкуса, легко извлекается.
Киргизская бомба 2-Д. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 3,8 см, масса 14,6 г, выход ядра 41,6 %, высоких вкусовых качеств, легко извлекается.
Десертный 3-Д. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 3,6 см, масса 13 г, выход ядра 52,9 %, прекрасного вкуса, легко извлекается.
Миндалевидные сорта ореха грецкого
Сюда относятся формы, имеющие очень узкие, с заостренной вершиной плоды, напоминающие орехи миндаля. Миндалевидные формы ореха довольно часто встречаются в культуре, могут быть отнесены к разновидности J. regia L. var. Bartheriana DC.
Миндалевидный-1 (Щепотьев, 1978). Протогиничное дерево 64-12. Растет в элитном саду Веселобоковеньковского дендропарка. Эндокарп длиной 4,2 см, шириной 3 см, сильно вытянутой яйцевидной формы с округлым основанием и клиновидной вершиной, с небольшими острыми кончиками, масса 8,4 г, выход ядра 55%, жирность 69,3%, толщина скорлупы 1,3 мм.
Миндалевидный-2 (Щепотьев, 1978). Дерево 56-50. Растет в элитном саду Веселобоковеньковского дендропарка. Эндокарп длиной до 4,3 см, шириной 3 см, узкоовальной формы, вытянут в клиновидную вершину с острым, довольно длинным кончиком, основание округлое, слегка по швам сплюснутое. Шов резко обозначен, округлый, почти по всей длине ореха хорошо выделяется. Скорлупа до 1,4 мм толщины, легко раздавливается пальцами. Масса эндокарпа 9,3 г, выход ядра 59,4%, легко извлекается из створок целиком, жирность 72,66%.
Арахисовый (Щепотьев, 1978). Дерево К-4-14. Порослевого происхождения, растет в малом ореховом саду Куцовской лесной дачи Веселобоковеньковского дендропарка. В возрасте 24 лет достигает высоты 10 м и 35 см в диаметре у основания ствола. Крона густая, в поперечнике равна 9 м. Дерево вполне зимостойкое. Эндокарп длиной до 3,6 см, шириной 2,7 см, узкопродолговатой формы с клиновидно-суженным основанием и округло-клиновидной вершиной с небольшим заостренным кончиком. Шов слабо выделяющийся. Толщина скорлупы до 1,7 мм, выход ядра 52,0%, жирность 69,88 %.
Копьевидный. Распространен в Хустском и Иршавском районах Закарпатской обл. Эндокарп продолговатой формы с клиновидно заостренной вершиной. Сорт не относится к десертным, так как ядро с трудом извлекается из скорлупы, рекомендуется как декоративный, а также для посадки в лесные культуры и защитные лесонасаждения.
Цеппелин. Растет на Кавказе в заповеднике «Красная Поляна». Эндокарп узкопродолговатой формы длиной 4,7 см, шириной 3,2 см, масса 15,9 г, выход ядра 41,4%, жирность 66,6%.
Фисташковидный. Произрастает в колхозе им. Кирова Орджоникидзевского района, Ташкентской обл. Плоды мелкие, тонкоскорлупые, легко раздавливаются, и ядра извлекаются без труда.
Кистевые сорта ореха грецкого
Кистевые сорта относятся к разновидности ореха грецкого J. regia L. var. racemosa DC; выделенной и описанной в 1864 г. во Франции А. Декандолем. Кисти продолговатые, многоцветковые. Известны сорта, имеющие кисти с 35 орехами.
1. Кистевые сорта Украины и Молдавии.
Курзим К-4-5 селекции Ф. Л. Щепотьева (1978). Протогиничное дерево растет в малом ореховом саду Куцовской лесной дачи Веселобоковеньковского дендропарка Кировоградской обл. УССР. Эндокарп овальной формы длиной 3,6 см, шириной 3,3 см, выход ядра 52,3%, жирность 68,76 %, извлекается крупными частями. Плоды в кистях по 5—10 шт. Урожайность до 50 кг.
Гроновый. Этот сорт довольно часто встречается во всех районах Закарпатья. Плоды собраны в кисти по 5—6 и 10—11 шт.
Эндокарп продолговато-яйцевидной формы, среднего размера, с тонкой скорлупой. Ядро легко извлекается. Морозостойкое дерево с округлой кроной, рано приступает к плодоношению, урожаи плодов высокие и регулярные.
На Буковине, в Хотинском районе Черновицкой обл. растут два дерева ореха грецкого с кистевым расположением плодов. Дерево, произрастающее в с. Владычино, имеет в кистях до 18 орехов, в с. Недобоуцы — до 22 плодов.
Кистевой орех. Этот сорт описан П. П. Дорофеевым для Молдавии. Орехи мелкие, реже — средней величины, овальной или овально-яйцевидной формы, часто аномальные и изогнутые, многошовные и т. д. В кисти по 9—12 и даже 19 плодов.
И. Г. Команичем выделено в Молдавии большое количество урожайных, высокомасличных и иммунных форм ореха грецкого с кистевым расположением плодов по 6—10 в кисти. Отобранные формы имеют значение для дальнейшей селекционной работы.
Скиф-5. Скороплодный кистевой орех селекции В. К. Федорова (1976). Выращен из семян сорта Идеал в 1961 г., растет в г. Симферополе. В 13-летнем возрасте достигает высоты 8,9 м и 31 см в диаметре ствола, поперечник кроны 8 м, урожайность 44 кг, плоды в кистях по 5—7, масса эндокарпа 11,9 г, выход ядра 54,1 %.
Форма 2. Выращена из семян Узбекского скороплодного, произрастает в г. Симферополе. В 11-летнем возрасте достигает высоты 7,5 м и 26,7 см в диаметре. Поперечник кроны 7×6 м, выход ядра 52,5%.
Скороплодный донецкий селекции П. И. Кудлы. Из семян сорта Идеал в 1964 г. выращены в г. Славянске два деревца. На третий год жизни деревья дали урожай по 1,5 кг с каждого дерева, в 7-летнем возрасте по 4 кг. Деревья цветут дважды в год; от весеннего цветения плоды созревают в сентябре, от летнего — в середине октября. Плоды расположены в кистях по 4—5 шт. От посева семян второго урожая получены всходы. В 3-летнем возрасте второе поколение дало по 1 кг плодов с дерева.
Гроздевидный донецкий селекции Е. С. Голубева. Дерево выращено из семян, полученных из Чимкентской обл., растет в г. Комсомольское. В 10-летнем возрасте достигает высоты 7 м, поперечник кроны 7,5 м. Прирост в отдельные годы равнялся 140 см (посадочная яма была удобрена перегноем и золой). Плоды тонкокорые в кисти по 8—9 орехов, масса эндокарпа 8—14 г.
2. Кистевые сорта Воронежской обл.
Воронежский. По описанию В. Ф. Пронина, несколько деревьев этого сорта растет в колхозе «Власть Советов». Происхождение деревьев молдавское. В возрасте 30 лет достигают высоты 5 м 46 см в диаметре ствола у основания. Страдают от поздних весенних заморозков, а от зимних морозов только в очень суровые зимы. Орехи расположены кистями по 8—10 шт. Масса эндокарпа 8,1 г, с тонкой скорлупой, выход ядра 42,6 %. Урожаи в отдельные годы достигают 10—12 кг с одного дерева.
3. Кистевые сорта Черноморского побережья Краснодарского края и Северного Кавказа.
Раевский-5. Протогиничное дерево, выделено и описано Ф. И. Сергеенковым (1968) в станице Раевской Анапского района. Возраст 25 лет, высота 15 м, диаметр ствола 34 см, поперечник кроны 11 м, урожайность 60—90 кг, в кисти 6 плодов. Эндокарп округлой формы длиной 3,4 см, шириной 3,3 см, масса 15,2 г, выход ядра 49,5 %, жирность 60,6 %, толщина скорлупы 1,5 мм.
Майкопский кистевидный тонкокорый — 30. Выделен М. П. Пекшибаевым, по данным Ф. С. Барышмана (1968); дерево растет в г. Майкопе. Масса эндокарпа 11,5 г, выход ядра 50,4 %, жирность 64,8 %, скорлупа тонкая.
Кистевидная форма 18, выделена и описана М. А. Текоевым. Дерево 55-летнего возраста, высота 18 м, диаметр 40 см, поперечник кроны 14X15 м. Растет в Северной Осетии (Кировский р-н, с. Эльхотово). Плоды в кистях по 6—12 шт. Эндокарп длиной 2,9 см, шириной 2,7 см, выход ядра 49 %, извлекаемость свободная, жирность 65,7%.
4. Кистевые сорта Азербайджана.
Азербайджанский кистевой. По описанию А. П. Вандина, сильнорослое дерево, морозостойкое, в возрасте 23 лет достигает высоты 11 м и 23 см в диаметре, крона до 12 м в поперечнике, растет в Кубинском лесопитомнике. Плоды в кистях по 12—14 шт. Эндокарп длиной 3,8 см, шириной 2,7 см, масса 6,1 г, скорлупа светло-коричневатая, слабоморщинистая, тонкая. Выход ядра 42,5%, жирность 70,02 %, извлекается легко.
5. Кистевые сорта Средней Азии.
Во многих местах нашей страны выращиваются скороплодные сорта селекции С. С. Калмыкова. Эти сорта входят в группу кистевых орехов.
Идеал. Дерево этого теперь широко известного сорта произрастает в с. Сайлык Бостанлыкского района Узбекской ССР. По описанию С. С. Калмыкова, дерево умеренного роста, приступает к плодоношению на второй год жизни и плодоносит дважды в лето. Орехи второго урожая созревают на 2 недели позже и имеют меньшие размеры. Эндокарп среднего размера, масса 10,4 г, скорлупа тонкая, легко раскалывающаяся. Выход ядра 50,1 %, приятного вкуса, легко извлекается. В кисти до 10—17 орехов. Сорт Идеал размножается семенами, а не прививками, так как передает по наследству свои самые ценные признаки при семенном размножении. К таким признакам относится скороплодность, плодоношение дважды в год и кистевое расположение плодов.
Орипов. Дерево растет совместно с сортом Идеал. По С. С. Калмыкову, сорт Орипов сходен с Идеалом, плоды его также в кистях, но мельче. Средняя масса эндокарпа 8 г, скорлупа тонкая, выход ядра 49,7%, сладковатого вкуса, отделяется очень легко. По нашим наблюдениям, в условиях г. Харькова сорт Орипов оказался более выносливым и морозостойким, чем Идеал.
Дерево № 170 селекции 3. Т. Туракулова. Плодоносит дважды в год, урожайность в 10-летнем возрасте 11 кг, переходит к плодоношению с 2-летнего возраста. В кисти до 35 орехов. Эндокарп округлой формы длиной 2,9 см, шириной 2,8 см, масса 8 г, выход ядра 52, жирность 71,3 %.
Гроздевидный УзНИИЛХ. Эндокарп длиной 3,6 см, шириной 3,4 см, округлой формы, масса 14,4 г, слегка по швам сдавленный, шов малоразвитый, скорлупа светло-коричневатая, средней толщины. Выход ядра 47%, хорошего вкуса, жирность 72 %, сахара до 7 %, легко извлекается из ореха. Дерево из Узбекистана, умеренного роста с густой округлой кроной, высокоурожайное: в 20-летнем возрасте дает до 100 кг плодов. Плодоносит 2 раза в год, плоды в кистях до 15—20 шт.
Кистевидная форма 21-Л. Дерево этого сорта, по А. Ф. Зарубину, растет в орехоплодных лесах Гавинского лесхоза. Эндокарп длиной 3 см, шириной 2,9 см, средняя масса 8 г, в кисти по 10—12 плодов. Выход ядра 48 %, хорошего вкуса, легко извлекается. Цветет дважды в год. Эту форму С. Я. Соколов назвал J. regia L. var. Zarubini Sok.
Иоринский виноградный, округлый (зеравшанский). Распространен в Среднем Таджикистане. По Г. П. Викторовскому, эндокарп длиной 2,5 см, шириной 2,6 см, масса 7,6 г, скорлупа тонкая (1,4 мм), легко раскалывается. Плоды в кистях по нескольку штук. Выход ядра 42,7 %, превосходного вкуса, легко извлекается, жирность 67,32 %.
Виноградный. Распространен во Франции и в других странах Европы. Эндокарп длиной 2,9 см, шириной 2,7 см, масса 6 г. В кисти может быть по 12—15 и даже по 20—24 ореха. Урожайность дерева в отдельные годы может достигать 150 кг.
Позднецветущие сорта ореха грецкого
Эта чрезвычайно важная группа сортов ореха грецкого относится к разновидности, выделенной во второй половине прошлого столетия Л. Декандолем (J. regia L. var. serotiha DC.).
Вытянутый урожайный (Щепотьев, 1978). Дерево К-4-7, растет в ореховом саду Куцовской лесной дачи Веселобоковеньковского дендропарка. В возрасте 23 лет достигает высоты 8 м и 23,5 см в диаметре у основания ствола. Поперечник кроны 8 м. Зимостоек и устойчив к весенним поздним заморозкам, плодоношение ежегодное, урожайность 15—20 кг. Эндокарп длиной 4,7 см, средняя масса 11,3 г, вытянуто-продолговатой формы, более широкий в верхней части, в основании закругленно-клиновидный, вершина округлая с крупным остроклиновидным кончиком. Скорлупа слегка ямчатая и морщинистая, светло-желто-коричневая, толщина 1,4—1,8 мм, легко раздавливается пальцами. Выход ядра 50,1 %, жирность 69,78 %.
Шевгеня (Щепотьев, 1978). Дерево растет в г. Купянске Харьковской обл. В 15-летнем возрасте достигает высоты 10 м, ежегодно плодоносит, урожайность 25 кг. Зимостойко и устойчиво к поздним весенним заморозкам. Эндокарп длиной 4 см, шириной 3 см, овальной формы, на вершине с заостренным кончиком, масса 8,4 г. Скорлупа светло-желтая, мелкоморщинистая толщиной до 1,2 мм, легко раздавливается руками. Выход ядра 58 %, прекрасного вкуса, жирность 72,08 %.
Поздноцветущий. Этот сорт распространен во всех районах Закарпатской обл. Деревья обладают самым ценным свойством — поздно цветут и поэтому избегают возвратов мороза весной. Эндокарп средней величины, ядро хорошо заполняет скорлупу и легко извлекается.
Крупноплодный. Описан Р. К. Паньковым во Львовской обл. Плоды округлой формы, выход ядра 46,8%, жирность 65 %. Дерево цветет в условиях г. Львова только 31 мая.
Деревья ореха грецкого поздноцветущей формы встречаются также и в горных условиях Буковины (Черновицкая обл.). По П. И. Лопушанскому, такие деревья цветут позже обычных особей ореха грецкого на 3 недели.
6. Поздноцветущие формы Крыма селекции А. К. Пасенкова, А. А. Рихтера.
В различных районах Крыма (Бахчисарайском, Кировском) в совхозах им. Чкалова, «Золотое поле», им. 1-й пятилетки и др. было выделено 88 деревьев ореха грецкого с поздним цветением. Если у обычных форм цветение начиналось в Крыму во второй половине апреля, то у поздноцветущих оно приходилось на последнюю декаду мая или на начало июня. Плоды же созревали у обеих форм одновременно, в конце сентября.
Бубенчик-685. Эндокарп длиной 35 мм, шириной 27,2 X 31 мм, средняя масса 9,2 г, выход ядра 52,7%, урожайность удовлетворительная.
Партизанский-681. Высокоурожайное дерево с ядром 50%.
Осенний-658. Эндокарп длиной 36,9 мм, шириной 30,2 X Х34 мм, средняя масса 10,4 г, выход ядра 52,8%, урожайность хорошая.
7. Поздноцветущне сорта Казахстана селекции С. С. Калмыкова.
Пионер. Дерево выделено и описано в 1936 г. в горных ореховых лесах Западного Тянь-Шаня, в ущелье Кайнар-Сай. Масса эндокарпа 12,8 г, очень тонкая скорлупа, часто с отверстиями. Выход ядра 52,4 %, хорошего вкуса, легко отделяется от скорлупы. Дерево плодоносит ежегодно, иногда 2 раза в год.
Стойкий. Дерево растет в естественных ореховых лесах Западного Тань-Шаня, ущелье Харджуман-Сай. Масса эндокарпа 10,4 г, выход ядра 40,2 %, приятного вкуса. Сорт высокоурожайный, цветет поздно, поэтому не повреждается поздними весенними заморозками.
8. Поздноцветущне сорта Таджикистана селекции И. Г. Караева.
Варзобский-13. Эндокарп овальной формы с клиновидно-заостренной вершиной длиной 40 мм и 31—32 мм в диаметре, масса до 11,7 г. В 1 кг от 85 до 115 плодов. Скорлупа тонкая, выход ядра 59,7—64,7 %, жирность 70,0 %. Урожайность дерева 100—150 кг.
Таджикский-25. Эндокарп округлой формы с короткозаостренной вершиной длиной 34 мм, шириной 32 мм, масса 11,6 г. В 1 кг 84—94 плода. Выход ядра 51,5%. жирность 73%, сахара 6,06%. Скорлупа плотная, но руками легко раздавливается.
Твердоскорлупые сорта ореха грецкого
Деревья ореха грецкого, имеющие плоды с твердой, труднораскалываемой скорлупой и неизвлекаемым ядром, как правило, отличаются интересными биологическими свойствами. Они обладают быстрым ростом, устойчивы к болезням и вредителям и совершенно морозостойки. В связи с этим твердоскорлупые сорта ценны для акклиматизации ореха грецкого при продвижении его на север и для селекции этого вида при выведении новых зимостойких форм путем гибридизации, а также в качестве подвоев при прививках ценных по плодам сортов. Относятся к разновидности J. regia L. var. dura DC.
Каменский. Дерево, по Ф. Л. Щепотьеву, растет в плодовом саду колхоза с. Каменки Двуреченского района Харьковской обл. Пункт этот расположен в 10 км от границы Харьковской и Воронежской областей. В 50-летнем возрасте достигает высоты 12 м и 60 см в диаметре у основания ствола, поперечник кроны 12 м. Вполне зимостоек и устойчив к поздним весенним заморозкам. Эндокарп длиной 3,1 см, шириной 2,7 см, средняя масса 7,2 г, а наибольшая 9,7 г. Скорлупа толстая и крепкая, средняя толщина 15 мм. Выход ядра 45,2%, хорошего вкуса, жирность 70,66 %.
Каменач. По М. М. Мазуру, распространен в Закарпатье. Орехи мелкие, шаровидные с очень твердой скорлупой. Выход ядра 30%, оно вкусное, маслянистое, однако очень трудно извлекается. Дерево совершенно морозостойкое, имеет на стволе капы.
Каменистый. По П. И. Лопушанскому, на Буковине встречается редко. Отличается сильным ростом, мало требователен к почве и климатическим условиям. Плодоносит регулярно и обильно.
Каповые сорта ореха грецкого
Каповые деревья в большом количестве произрастают в ореховых лесах Южной Киргизии, а также часто встречаются в Таджикской и Узбекской ССР. Много каповых деревьев произрастает на Кавказе. Учитывая исключительную ценность древесины и плодов каповых форм ореха грецкого, ставится первоочередная задача — их селекция и размножение. Каповые формы могут быть отнесены к разновидности J. regia L. var. caulioma mihi Sczepotiev. Они выделены работниками орехоплодовой опытной станции в ореховых лесах Южной Киргизии (лесхозы Утрак, Кара-Алминский, Кировский и др.). С этими формами ведется дальнейшая селекционная работа.
В Азербайджанской ССР А. И. Кулиевым (1970) в Кировабад-Кащахской (КК) и Куба-Хачмасской (КХ) зонах выделено более 60 лучших здоровых каповых деревьев. Корневые наплывы на некоторых экземплярах достигают 4 м по окружности и до 1 м в ширину. По высокому качеству плодов и урожайности выделены каповые деревья зоны КК — 15, 16, 17, 18, 23, 49, 60, 61, 66 и зоны КХ — 2, 19, 20, 27, 62, 73 и др.
Ф. И. Сергеенковым (1968) на Черноморском побережье Краснодарского края выделены следующие каповые формы.
Кавказ-1. Дерево протогиничное, произрастает в урочище Пслух Южного отдела Кавказского заповедника. Возраст 120 лет, достигает высоты 25 м и 90 см в диаметре ствола, поперечник кроны 22 м. В основании ствола прикорневой кап окружностью 520 см, высотой 1 м. Масса эндокарпа 7,3 г, выход ядра 48,7%, жирность 67,9%, толщина скорлупы 1,1 мм.
Кавказ-2. Протоандричное дерево, произрастает в урочище Пслух. Возраст 120 лет, высота 24 м, диаметр ствола 90 см, поперечник кроны 22 м. Прикорневой кап окружностью 335 см, высотой 60 см.
Кавказ-3. Протогиничное дерево 120-летнего возраста, достигает высоты 18 м и 90 см в диаметре, поперечник кроны 16 м. Растет в тех же условиях, имеет прикорневой кап. Эндокарп длиной 3,4 см, шириной 2,8 см, масса 6,8 г, выход ядра 39,2%, жирность 66,5%, толщина скорлупы 1,2 мм.
Каповые сорта на Северном Кавказе селекции Ф. С. Барышмана (1968).
Форма 2-62. Растет в саду Майского лесничества Майского мехлесхоза Кабардино-Балкарской АССР. Высота дерева 10,1 м, диаметр 33 см, поперечник кроны 8,8 м. Масса эндокарпа 4,67, выход ядра 42,8 %. На стволе с северо-восточной стороны кап толщиной до 30 см охватывает Уз ствола.
Гизельский корнекаповый-35. Растет в с. Гизель Орджоникидзевского района Северо-Осетинской АССР. В возрасте 60 лет достигает высоты 15,1 м и диаметра 64 см, поперечник кроны 15X13 м. В основании ствола кап, который кольцеобразно охватывает ствол и возвышается над поверхностью почвы на 35 см. Диаметр капа 1,3 м. Дерево обильно плодоносит, масса эндокарпа 11,83 г, выход ядра 48,6%.
Орех каповый чернореченский. Растет в лесных культурах Чернореченского лесничества Орджоникидзевского лесхоза, заложенных посевом семян весной 1956 г. на сером лесном суглинке в кв. 120. В 4-летнем возрасте стволик достигает высоты 2,1 м, диаметр 6 см. В 1959 г. прирост по высоте равнялся 96 см. В основании стволика образовался кап 21 см в диаметре, который охватывает шейку корня полукругом.
Орех каповый гибридный 109-43. В наших опытах 1950 г. по отдаленной гибридизации ореха грецкого с серым и маньчжурским получен гибрид, представляющий интерес с точки зрения капообразования. В однолетнем возрасте гибрид имел вьющийся стволик и отходящие от него вьющиеся побеги. Стволик и побеги вились лишь в основании, вершины их были прямыми. На второй и в последующие годы жизни витья стволика и побегов не наблюдалось. В месте первоначальных спиралей произошло срастание побегов и образовалось утолщение в основании стволика в виде капа. В 5-летнем возрасте дерево гибрида достигло высоты 143 см и 5 см в диаметре стволика, диаметр капа был равен 13 см, его толщина 8 см. Этот случай показывает возможный путь образования капов в природе.
Гибридизация ореха грецкого
Отдаленная гибридизация — важный метод получения новых, более ценных, чем существующие, форм растений. Об этом свидетельствует опыт многих ученых-селекционеров в различных отраслях растениеводства, плодоводства, лесоводства и др. В ореховодстве также имеется много примеров получения ценных гибридов ореха грецкого от искусственного скрещивания его с другими видами.
Сюда относятся гибриды орехов, выведенные А. С. Яблоковым в Ивантеевке под Москвой, В. М. Ровским и С. С. Калмыковым в Узбекистане, И. Г. Команичем в Молдавии, А. Ф. Зарубиным в Воронежской обл. Эти гибриды, как правило, отличаются гетерозисом, крупными размерами ствола, листьев, плодов и высокой их урожайностью.
Наши работы по отдаленной гибридизации орехов на Украине ведутся с 1946 г. От скрещивания ореха грецкого с черным, серым и манчьжурским выведены многочисленные гибриды, которые успешно растут в Харьковской и Кировоградской областях. Исследования показали, что применение смеси пыльцы при отдаленной гибридизации орехов является действенным методом повышения скрещиваемости видов орехов.
Опыты также показали, что скрещивание видов орехов также повышается, если в качестве материнской особи берутся для гибридизации протогиничные деревья.
При отдаленной гибридизации орехов была выяснена прямая зависимость между количеством пестичных цветков, взятых для скрещивания, и числом полученных из них плодов. Полученные нами гибриды орехов отличаются от родительских форм оригинальными морфологическими признаками и повышенной морозостойкостью.
Гибриды от скрещивания ореха черного с грецким объединены в одну гибридную форму, которая названа орехом красным (x Juglans rubra Sczep.).
Ореху красному свойственны красная окраска побегов, черешков листьев и центральных жилок листочков, крупные размеры листьев с большим числом (до 11—13) мелкозубчатых по краям листочков. Гибридам ореха красного также свойственна полная зимостойкость и устойчивость к поздним весенним заморозкам. Деревья растут на территории Купянского лесопитомника Харьковской обл.
Гибриды от скрещивания ореха грецкого с серым, а также с маньчжурским объединены в другую гибридную форму, названную орехом зеленым (X J. viridis Sczep.). Орех зеленый имеет блестящую гладкую зеленого цвета кору ствола и изумрудно-зеленые побеги и ветви. Листья ореха зеленого крупные, листочки их тонкокожистые, сморщенно-гофрированные, по краям мелкозубчатые. Растения ореха зеленого полностью зимостойки и большинство из них устойчивы к весенним поздним заморозкам. Деревья ореха зеленого успешно растут в плодовом саду Украинского НИИ птицеводства (Харьковская обл.).
К отрицательным свойствам выведенных нами гибридов орехов относится их плохое качество плодов по сравнению с плодами ореха грецкого. Плоды их унаследовали доминирующие признаки плодов диких видов орехов — черного, серого и маньчжурского. Таким образом, селекцию орехов рода Juglans на улучшение плодов методом гибридизации необходимо вести с такими видами, плоды которых не будут худшими по качеству, чем плоды ореха грецкого. К таким видам относится, например, пекан. Что же касается повышения морозостойкости и выведения гибридов с ценной древесиной, то проведенная нами гибридизация орехов целиком отвечает таким целям.