Сталинградская 189/191, или Сизая 189/191, — сорт выведен Сталинградской опытной станцией методом индивидуального отбора из юго-восточных горчиц.
Растения высотой 60—70 см, в годы избыточного увлажнения — до 115 см. Куст компактный, ветви прижаты к стеблю. Цветы яркожелтые. Облиственность слабая. Нижние плодоносящие ветви находятся на высоте 20 см и выше. Это дает возможность применять комбайновую уборку.
Стручки широкие, прижаты к стеблю. Семена шаровидные, темносизые.
Абсолютный вес 1000 семян по литературным данным 2—2,5 г, в местных условиях в среднем за 5 лет — 3 г (с колебанием от 2,5 до 3,5 г).
Содержание жира в семенах по анализу Центральной лаборатории Госкомиссии — 34,6% (образец Коптеловского госсортоучастка) и 35,4% (образец Тугулымского госсортоучастка).
Сорт среднеспелый. Длина вегетационного периода колеблется по данным государственных сортоиспытательных участков от 77 до 102 дней.
Удлинение вегетационного периода происходит за счет запаздывания периода бутонизации и замедленного созревания.
Сорт Сталинградская 189/191 не полегает. Осыпаемость средняя. При перестоях — сильная.
Сорт имеет хороший выход масла. Так, колхоз «Передовик», Тугулымского района, получил при переработке 300 ц семян средний выход масла 25%.
Этот сорт испытывается на сортоучастках Свердловской области и широко распространен в Тугулымском районе. В 1950 году посев горчицы в нашей области был произведен на площади 906,5 га, из них 809 га занимал сорт Сталинградская 189/191 по Тугулымскому району.
При хорошей агротехнике сорт дает высокие урожаи. Средний урожай: на Тугулымском сортоучастке — 7,8 ц с га (с колебаниями от 5,1 ц до 10,4 ц); Манчажском сортоучастке — 5,8 ц с га (с колебаниями от 3,1 ц до 7,2 ц); Коптеловском сортоучастке — 6,5 ц с га.
В условиях засушливого лета 1951 года на Коптеловском сортоучастке, благодаря своевременному посеву (24 апреля), урожай получен 8,8 ц с га.
Неосыпающаяся-2. Сорт выведен Сталинградской опытной станцией методом многократного индивидуального отбора из образца западнокитайского происхождения. Растения имеют компактный куст, ветви расположены на высоте 27—30 см. Высота растений 65—138 см. Растения быстро укореняются и развиваются, имеют хорошую облиственность. Семядольные листья крупные. Цветы бледножелтые. Стебель яркозеленый. Стручки сильно прижатые, широкие, плоские, с прямыми створками. Семена бледножелтые, неправильной округлой формы, крупные. Абсолютный вес 1000 семян — 3,5 г. Семена содержат до 42,3% жира.
Сорт засухоустойчивый. Позднеспелый. В условиях Свердловской области созревает позднее Сталинградской 189/191 на 7—12 дней, но более урожайный, хорошо отзывается на плодородие почвы и увлажнение. Так, например, в 1950 году на Тугулымском сортоучастке при посеве по пару Неосыпающаяся-2 дала урожай 12,8 ц с га, по зяби — 10,1 ц. В колхозе «Зауралец», Богдановичского района, в 1950 году при посеве по зяби получен урожай данного сорта свыше 13 ц с га. На Коптеловском сортоучастке в 1951 году получен урожай Неосыпающейся-2 по 10,7 ц с га.
Сорт не полегает. Благодаря прочности створок стручка при уборке не осыпается. Сорт находится в сортоиспытании с 1949 года. В колхозах его высевают пока в порядке производственного испытания и дают о нем хорошие отзывы.