Сорта этой разновидности устойчивы и сильно устойчивы к стеблеобразованию, высокоурожайные, обладают сильной ароматичностью, по продолжительности вегетационного периода позднеспелые и очень позднеспелые (семена вызревают на 101 — 138-й день).
Средняя масса одного растения в фазе хозяйственной годности 5—30 г, высота растения 14—35 см.
В разновидности южная различаются 4 сортотипа: Причерноморский, Средиземноморский, Узбекский, Казахстанский позднеспелый.
Сортотип Причерноморский (Понтийский) объединяет сорта, обладающие хорошей облиственностью: листья крупные (длина 17—21 см), конечные сегменты густые (23—58 шт.), длиной до 2 см. В период использования на зелень (фаза стеблеобразования) масса растения 18—28 г, высота до 35 см; в период цветения сорта имеют хорошую товарность: масса растения достигает 78 г при высоте от 110 до 158 см, диаметр стебля этих сортов средней величины (0,6—0,7 см). Сорта позднеспелые (111—120 дней) отличаются устойчивостью к израстанию розетки, что также увеличивает их ценность.
Выращиваются в Болгарии и вилайете Токат в Турции.
Сортотип Средиземноморский включает сорта, у которых листья длинные (15—16 см), но короче, чем у предыдущего сортотипа, конечные сегменты густые (16—22 шт.), длиной до 1,5 см. В фазе стеблеобразования менее урожайные, чем у сортотипа Причерноморский: масса растения 6—9 г, высота 18—26 см; в фазе цветения — соответственно 50—65 г и до 135 см.
Сорта позднеспелые (111—118 дней), устойчивые к стеблеобразованию.
Культивируется в основном в Турции — Зап. Анатолии и вилайетах Амассия, Измир.
Сортотип Узбекский объединяет большую группу сортов, отличающихся хорошей облиственностью растений: листья крупные (длина 15—20 см), конечные сегменты густые (до 44 шт.), длиной до 1,5 см. Сорта урожайные: в фазе стеблеобразования масса растения 20—30 г, высота до 33 см; в фазе цветения масса 62—91 г, высота до 150 см, боковых побегов I и II порядков развивается до 12—15 шт. на одном растении.
Сорта позднеспелые (111 —120 дней) с хорошей устойчивостью к израстанию розетки, что повышает ценность этой группы при выращивании на зеленую продукцию, так как удлиняется срок уборки и обеспечивается товарность урожая. Семеноводство возможно лишь в. южной зоне.
Распространены в Закавказье (Азербайджан, Грузия, Армения), Узбекистане, а также в Иране. К этому сортотипу относятся районированные сорта Узбекский 243 и Армянский 269.
Сортотип Казахстанский позднеспелый — это небольшая группа хорошо облиственных сортов: листья крупные (длина 17—20 см), конечные сегменты густые (25—37 шт.), длиной до 1,8 см. Сорта достаточно урожайные: масса растения в фазе стеблеобразования до 20 г, высота 27— 31 см; в фазе цветения масса до 100 г, высота 107—142 см. Сорта очень позднеспелые (121 —138 дней), обладающие сильной устойчивостью к стеблеобразованию.
Возделываются в некоторых районах Казахстана и Узбекистана.