В практике садоводства уменьшение размера плодовых деревьев, повышение их скороплодности и высокой урожайности достигается следующими способами:
1) прививкой районированных и перспективных сортов плодовых культур на клоновые (вегетативно размножаемые) подвои в питомнике и выращивание одно- и двулетних саженцев. При этом решается задача слаборостости и скороплодности деревьев в саду. Применением того или иного подвоя по силе роста является самым дешевым способом управления ростом и плодоношением дерева;
2) прививкой в питомнике вставки (интеркалярного) карликового подвоя или карликового культурного сорта между корнями сильнорослых семенных подвоев (сеянцев) и сортом-привоем. Такая вставка уменьшает рост дерева и ускоряет вступление его в плодоношение. Влияние вставки усиливается с увеличением ее длины. В зависимости от сорта рекомендуются вставки длиной от 12 до 25 см. Деревья со вставкой обладают высокой устойчивостью корней к низким зимним температурам, менее требовательны к плодородию почвы, обеспеченности влагой, лучше закрепляются в почве по сравнению с деревьями на клоновых подвоях. В зонах, где в связи с неблагоприятными почвенно-климатическими условиями нельзя высаживать деревья на клоновых подвоях, необходимо использовать саженцы со вставкой;
3) прививкой на районированные семенные подвои сортов-привоев, обладающих слабым ростом и ранним вступлением в плодоношение. В настоящее время для южной зоны выделена целая группа культурных сортов плодовых культур — естественных карликов: Вагнера призовое, Гольден-спур, Уэл-спур, Антор, Эврика, Мекинтош-спур и др. Введение их в промышленный сортимент и размножение на семенных подвоях позволят ускорить получение высоких урожаев на 2—3 года;
4) подбором среди диких форм и культурных плодовых растений естественных карликов. Заготавливают от них семена, выращивают из них сеянцы (подвои), на которых затем прививают нужные культурные сорта. Выращенные на них деревья культурных сортов будут обладать различной силой роста, что зависит от наследственной основы подвоя;
5) механическим воздействием на основные скелетные ветви плодового дерева в саду путем отгибания сучьев при формировании кроны в виде веретенообразного куста или плоской кроны, деформацией сучьев, надламыванием или скручиванием ветвей, кольцеванием веток, подрезкой ветвей и др. Все эти приемы вызывают перераспределение питательных веществ в дереве, затрудняют отток пластических веществ в корневую систему, что способствует ослаблению роста и более раннему плодоношению. Все эти приемы требуют высокой квалификации и дополнительного ручного труда, они могут быть использованы садоводами-любителями на приусадебных садах.
Первый, второй и пятый способы наиболее приемлемы для садоводов-любителей с целью выращивания плодовых деревьев, обладающих низкорослотью, скороплодностью и высокой урожайностью.
Сортоподвойная комбинация плодовых деревьев может быть весьма разнообразной:
- корневая система семенного подвоя + прививка культурного сорта (надземная часть);
- корневая система семенного подвоя + прививка вставки клонового подвоя + прививка культурного сорта;
- корневая система клонового подвоя + прививка культурного сорта;
- корневая система семенного или клонового подвоя + прививка штамбо- и скелетообразователя зимостойкого сорта (Анис, Шарапай и др.) + прививка культурного сорта;
- корневая система айвы (различных клонов) + прививка культурного сорта груши.
Возможны и другие сортоподвойные комбинации, повышающие продуктивность деревьев.