Если смешать зерно с влагоемкими гигроскопическими телами, в результате разности парциальных давлений пара над их поверхностями влага будет передаваться от зерна к гигроскопическим телам через воздух, находящийся в межзерновом пространстве, в дополнение к непосредственной передаче в местах соприкосновения.
Гигроскопическими телами служат опилки, специальные гранулы и др. Шарики из весьма гигроскопического материала.
Практически названный способ имеет очень ограниченное применение вследствие своей громоздкости и дороговизны. Он пригоден для сушки некоторых культур, например фасоли, или небольших партий селекционного, очень ценного зерна.
Ни в коем случае нельзя допускать снижение влажности зерна отдельных партий, смешивая их с сухим зерном той же культуры, потому что в результате этого общее количество влажного зерна возрастет; к тому же сушить легче зерно, характеризующееся большей влажностью. При хранении смешанная таким образом партия в результате неравномерного распределения влажных зерен часто подвергается гнездовому самосогреванию.
Новые способы сушки зерна при помощи ультракоротких волн и инфракрасных лучей, равномерно нагревающих тела по всей их толще, пока еще не получили распространения в элеваторно-складском хозяйстве.