Форму кроны дерева выбирают при закладке сада. Предоставленная растению площадь участка должна быть использована им возможно полнее. Формируют компактную крону, состоящую из достаточного количества основных (скелетных) ветвей всех порядков, поддерживая сильное развитие проводника.
Основные ветви и ветви второго и третьего порядков размещают в пространстве так, чтобы они не налегали одна на другую, не затеняли друг друга, не переплетались, чтобы крона не была загущена и свет проникал в глубину ее. При этих условиях достигается высокая урожайность дерева с хорошим качеством плодов. Кроне плодового дерева необходим прочный остов, выдерживающий нагрузку урожая без поломов ветвей. Немаловажное значение имеет угол отхождения основной ветви от центрального проводника: он должен быть не менее 45—50°; чем больше угол отхождения, тем крепче держится ветвь. При меньшем угле отхождения отлом ветви при нагрузке неизбежен. Следовательно, оптимальная величина угла отхождения от ствола ветвей первого порядка — 45—60°. В этом случае происходит прочное срастание ветви с проводником. Угол расхождения ветвей при округлых формах кроны допустим в пределах 90—120°.
Углы отхождения и углы расхождения: а — углы отхождения веток от ствола; б — углы расхождения веток: 1 — ствол в поперечном разрезе; 2,3,4 — ветви, отходящие от ствола
В приусадебных и коллективных садах рекомендуют формировать деревья на низких (высотой 0,4—0,7 м) и кустовидных (высотой 0,2—0,4 м) штамбах. Такие штамбы меньше подвержены зимним морозам и солнечным ожогам.
Характер срастания основного и бокового разветвлений: слева — при достаточном угле отхождения; справа — при остром; ЖК — живая кора; МК — мертвая кора. Цифрами обозначена последовательность отложения слоев древесины по годам
Обрезка. Годичные приросты укорачивают на почку, у семечковых пород можно оставлять шипик длиной 2 см. Срез на почку выполняют наклонно от ее основания к вершине.
Обрезка однолетних веток: 1, 2, 3 — неправильная; 4,5 — правильная
Если ветвь находится в приподнятом положении, срез производят на внешнюю почку, если в наклонном, — на внутреннюю, а в тех случаях, когда рост ветви необходимо направить в сторону, — на боковую. При прореживании крупные ветви срезают пилой (ножовкой) на кольцо, т. е. плоскость среза необходимо совместить с верхней кромкой кольцевого наплыва. Поверхность среза должна быть наименьшей. Срез зачищают садовым ножом и замазывают тонким слоем садового вара, Толстые ветви срезают в два приема: вначале — на пень, а потом — «на кольцо».
Отпиливание крупной ветви: 1 — подпил снизу на 1/3—1/2 толщины и 20—30 см от основания ветви; 2 — отпиливание ветви сверху с оставлением пенька; 3 — место и направление окончательного среза
При снижении кроны пользуются обрезкой на перевод, в этом случае основную ветвь срезают на удобно расположенную слабую боковую ветвь.
Вырезка ветвей: 1 — правильная; 2, 3 — неправильная
Угол наклона ветвей при формировании кроны исправляют различными способами. Острые углы расширяют распорками, слишком прямые — подтягивают к проводнику.
Способы крепления ветвей при изменении угла наклона: 1 — проволочные скобы; 2 — исходное положение ветвей (пунктир); 3 — распорки; 4 — подвязка ветвей к стволу; 5 — подвязка сильно отклонившихся ветвей; 6 — подвязка к нижним ветвям; 7 — подвязка к кольям; 8 — подвязка к направляющим рейкам
Регулирование роста ветвей. В период формирования кроны садовод должен строго соблюдать правила соподчинения и равного развития ветвей в ярусах:
- проводник (ствол) — выше и толще основных ветвей;
- основные ветви — в подчинении проводника;
- ветви второго порядка не должны конкурировать с ветвями первого порядка;
- нижние основные ветви — толще верхних.
Желательно, чтобы ветви первого яруса были одинаково развиты. В первые 3—4 года следует регулировать развитие основных ветвей укорачиванием, отгибанием или подтягиванием отвисших; переводить их на верхнее или нижнее направление, вправо или влево и т. п. Во всех случаях следует стремиться к минимальной обрезке, а лучше применять такие приемы регулирования роста и направления развития ветвей, как пригибание, отгибание и деформация. Формируют крону и обрезают деревья в зависимости от особенностей группы сортов.
Формирование крон и обрезка деревьев в зависимости от особенностей группы сортов
| Группа сортов | Особенности | Цель формирования крон и обрезки |
| Со слабым ветвлением и низкой пробуждаемостью почек | Сорта типа Коричное полосатое, Апорт и др. Ветви оголяются в молодом возрасте. Плодоношение на верхушке длинных приростов. Образуют массу развилок | В период формирования обрезкой усиливается ветвление |
| Со слабым и умеренным ветвлением и хорошей пробуждаемостью почек | Сорта типа Антоновка обыкновенная, Боровинка, Ренет шампанский, Вагнера призовое и др. Плодоношение на кольчатках с образованием многолетних плодух. Способны к периодичному плодоношению | Целесообразно в кроне иметь больше полускелетных образований и длинных плодовых веток |
| Со средней и хорошей побегообразовательной способностью | Сорта, имеющие много плодовых прутиков, образующих сложные плодовые ветви. Для сорта Пепин шафранный типично плодоношение на верхушках длинных приростов со слабым боковым плодоношением | Длинные приросты укорачивают для образования плодовой древесины |
| С высокой побегообразовательной способностью | Сорта Ренет Симиренко, Осеннее полосатое, Кальвиль анисовый и др. Сильно выражено боковое плодоношение | В период формирования необходимо прореживание |
Формирование обрастающих ветвей. Все ветви, которые развиваются на основных ветвях второго порядка, превращают в плодовые летней пинцировкой, а также весенним укорачиванием до распускания. Побеги горизонтального направления не укорачивают. Побеги, укороченные на 6—8 почек, дают 2—3 побега, в последующем году их укорачивают на 5—8 почек. В течение 2—3 лет эти ветви превращаются в плодовые.
Формирование обрастающих веток (черточками показано место подрезы в зависимости от характера ветвления)
Наклон веток также ускоряет начало их плодоношения. Для наклона 2—3-летних ветвей лучше пользоваться методом деформации, т. е. сгибанием до момента потрескивания древесины.
Основные формы крон. Условно можно выделить округлые (сферические), плоские, полу плоские и стелющиеся кроны.
Округлые кроны, в свою очередь, подразделяют на лидерные (центральный проводник занимает доминирующее положение и существует в течение всей жизни дерева), вазообразные (центральный проводник удаляют в период формирования), промежуточные (центральный проводник сохраняют в течение формирования основных ветвей и раскрытия кроны), кустистые (без центрального проводника).
У плоских и полуплоских крон ветви размещают вдоль ряда. Ширина плодовой стены — от 1,5 до 2,5 м.
По разветвленности основных ветвей различают кроны, близкие к естественному ветвлению, с двумя и более порядками скелетных ветвей.
По размещению скелетных ветвей кроны бывают безъярусные, ярусные и смешанные. В безъярусных кронах все ветви размещают разреженно по всему проводнику, в ярусных — группами (ярусами). У смешанных крон первый ярус состоит из 3—4 ветвей, последующие ветви размещают разреженно.
Существуют кроны, состоящие из полускелетных ветвей, — ветереновидные.
По размеру кроны подразделяют на крупногабаритные (высота до 7—8 м, ширина 5—6 м) и малогабаритные (высота и ширина до 3 м).