Наиболее пригодны для возделывания моркови среднесвязанные минеральные хорошо осушенные пойменные почвы, чистые от сорных растений.
В севообороте морковь размещают после картофеля, кукурузы, озимых зерновых, зернобобовых, почва под которые была заправлена органическими удобрениями. Во избежание заболевания фомозом, морковь следует возвращать на одно и то же место раз в 4—5 лет.
При возделывании моркови после стерневых предшественников, лущение стерни проводят сразу же после уборки зерновых или зернобобовых культур. Позднее лущение не дает эффекта и не оправдывает затрат на его проведение. Затем, после прорастания сорных растений, проводят выпашку на глубину пахотного слоя. При размещении моркови после картофеля, проводят культивацию, а затем вспашку.
Весной проводят культивации с боронованием. Первая культивация проводится на глубину 8—10 см, предпосевная — на меньшую глубину. Перепашку зяби проводят только на тяжелых, заплывающих почвах. Весенняя перепашка на 4—5 см мельче зяблевой. Перед посевом важно выровнять почву, поэтому проводят прикатывание кольчатыми катками.
Морковь хорошо использует органические удобрения в последействии. Средняя доза минеральных удобрений в условиях Нечерноземной зоны составляет N80_90P70_80K100_120. Из микроудобрения наиболее эффективен бор, который вводится с семенами при протравливании.
Для посева используют кондиционные семена крупной фракции, предварительно подвергнутые обогреву и протравливанию фунгицидами.
Сев моркови определяется сроком созревания почвы и проводится одновременно с севом ранних яровых зерновых культур. Сев проводят чаще всего однострочным способом с междурядьями 45 и 60 см. Оптимальная норма высева — 2,5—3,5 кг/га при ширине междурядий 60 см. Глубина посева семян на легких почвах 2—2,5 см; на более тяжелых почвах — 1,5—2 см, намоченных и пророщенных семян — 1,5—2 см, при подзимних посевах — 1—1,5 см.
Своевременное и качественное довсходовое боронование посевов моркови уничтожает почвенную корку и до 50—60% сорных растений. При появлении всходов проводят мелкое междурядное рыхление. При работе культиватора с каждой стороны рядка оставляют защитную полосу 5—8 см; глубина рыхления — 4—5 см. В дальнейшем проводят несколько междурядных обработок до смыкания ботвы.
Наиболее эффективные гербициды — линурон, вносимый через 2—3 дня после посева в дозе 2,5 кг/га, и дозанекс — в фазе 2—3 настоящих листьев в дозе 3,8—5 кг/га.
Особенности возделывания моркови на торфоболотных почвах заключаются в следующем. Осенью вносят под вспашку и
один раз в пять лет 20—25 кг/га медного купороса. Норма высева семян 1,5—2,5 кг/га на глубину 2—3 см с междурядьями 60 см. После посева — прикатывание.
Уборку моркови начинают с таким расчетом, чтобы закончить ее до наступления устойчивых морозов. Лучшим способом уборки является измельчение ботвы при высоте среза 7—10 см от головки корнеплода и затем — уборка корнеплодов комбайном ККУ-2.
Морковь на кормовые цели используется в осенне-зимний период, так как она хранится хуже других корнеплодов.