Приемы выращивания маточных корнеплодов сахарной свеклы в основном аналогичны культуре на фабричные цели.
Однако при выращивании маточных растений на семена основной задачей является не только получение высокого урожая, но и сохранение продуктивных свойств размножаемого сорта. Полная реализация наследственных возможностей сорта сахарной свеклы может быть осуществлена только в условиях высокой агротехники. При этом в наибольшей степени проявляются особенности генотипа, т. е. его наследственной основы, которая в условиях плохой агротехники может быть потеряна.
Главная цель вегетации семенных растении свеклы на первом году жизни — отложение в корнеплодах продуктов фотосинтеза, необходимых в следующем году для развития цветоносных побегов и образования семян. Поэтому маточные растения нужно выращивать с применением таких приемов агротехники, которые способствуют развитию основного ее признака как производительного поколения — давать семена в отличие от фабричной свеклы, которая выращивается с целью получения сахара.
Накоплено достаточное количество фактов о влиянии условий выращивания семенных растений сахарной свеклы на урожай и качество семян. Многочисленные исследования ВНИС и его сети показывают, что от условий выращивания маточной свеклы зависят не только урожай семян, качество, но и их продуктивность, т. е. урожай фабричной свеклы и сбор сахара. В условиях низкой агротехники ухудшается не только урожайность сорта, но и ряд других его свойств: снижается устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям внешней среды, изменяется химический состав и т. д.
Учитывая, что в возделывании маточной и фабричной свеклы много общего, считаем целесообразным в дальнейшем изложении основное внимание уделять специфическим приемам агротехники.
Изучение морфогенеза двулетних растений показало, что путем регулирования питания и водного режима можно управлять процессом органогенеза (ускорять или замедлять его), влиять на сроки дифференциации точек роста и в конечном итоге на урожай корнеплодов и семенную их продуктивность.
При плохой обеспеченности растений факторами роста, прежде всего водой и элементами минерального питания, снижается коэффициент использования фотосинтетической активной радиации с 5—6 до 0,5 — 1 %, что влечет за собой и снижение их биологической продуктивности. Поэтому, чем своевременнее и полнее удовлетворяются требования семенных растении в отношении обеспечения их потребности в факторах роста, тем больше возможностей для проявления ценных хозяйственных и биологических свойств сортов сахарной свеклы.
Водный, воздушный и питательный режимы растений, их продуктивность обусловливаются предшественником, подготовкой почвы для их выращивания, системой удобрения.