Свежие плоды каштанов подвержены различным заболеваниям (по нашим наблюдениям, в первую очередь поражению плесенью).
Перевозить следует только совершенно зрелые и вполне здоровые плоды. Отсортированные плоды перед отправкой партии еще раз тщательно осматривают и удаляют плоды поврежденные.
Свежие плоды каштанов следует перевозить при пониженных температурах и достаточной вентиляции.
Упаковывают свежие плоды в твердую тару — ящики с небольшими просветами — «прозорами».