Травы к столу и в аптечку
- Съедобные и целебные травы
- Биохимические чудеса пищевых и целебных травянистых растений
- Звездчатка мокричная, мокрица
- Иван-чай, кипрей узколистный, или капорка
- Калган, или лапчатка прямая, узик, завязник
- Кислица обыкновенная, заячья капуста, или оксалис
- Клевер, трифолиум
- Крапива глухая, яснотка белая
- Крапива двудомная, жгучала, стрекава
- Лапчатка гусиная
- Лебеда раскидистая
- Лопух паутинистый (войлочный), репей, лопушник
- Лопух большой, лопух-репейник
- Лук победный, черемша
- Одуванчик лекарственный
- Осот огородный
- Пастушья сумка, капселла
- Подорожник большой, плантаго
- Подорожник большой пурпурный
- Пырей ползучий
- Рогоз широколистный, или куга
- Стрелолист обыкновенный, водяная стрела, гусятник
- Сныть обыкновенная
- Сусак зонтичный
- Тростник обыкновенный
- Цикорий обыкновенный
- Щавель кислый как лекарственное растение
- Пищевые и целебные цветы
- Адонис весенний, горицвет весенний
- Аир болотный, ирный корень, ир, татарское зелье
- Амарант хвостатый, лисий хвост
- Артемизия горькая, полынь горькая
- Артишок колючий
- Бадан толстолистный, бергения
- Бархатцы прямостоящие, тагетес, имеретинский шафран
- Борщевик сибирский
- Бузина черная, или самбук
- Василек синий
- Девясил высокий, инуля
- Душица обыкновенная, майоран, материнка
- Змееголовник молдавский, синявка
- Иссоп лекарственный
- Календула лекарственная, ноготки
- Кандык сибирский, собачий зуб
- Капуста листовая, гибридная форма — капуста огородная курчавая
- Лабазник вязолистный, филипендула
- Лаванда настоящая как лекарственное растение
- Ландыш майский как лекарственное растение
- Лебеда садовая, шпинат-лебеда, атриплекс
- Лилия мартагон, лилия кудреватая, лилия турецкая
- Лук-скорода, шнитт-лук, лук резанец
- Майоран садовый, ориганум майорана
- Мак снотворный, папавер
- Медуница лекарственная, легочница, пульмонария
- Мелисса лекарственная, мелисса лимонная
- Мыльнянка лекарственная, сапонария
- Мята перечная. Настойка мяты перечной
- Наперстянка пурпуровая, дигиталис
- Настурция большая, капуцин, тропеолюм
- Нигелла дамасская, чернушка
- Нимфа белая, кувшинка, лилия водяная
- Нимфа желтая, кубышка
- Очиток едкий, седум
- Первоцвет весенний, примула, баранчики
- Пижма обыкновенная, танацетум
- Пион, марьин корень, пион сибирский, пион уклоняющийся
- Подсолнечник однолетний
- Ревень пальмовый
- Синюха голубая, полемониум
- Спаржа лекарственная
- Топинамбур клубневидный, земляная груша, подсолнечник клубненосный
- Тысячелистник обыкновенный, ахиллея
- Тысячелистник птармина, или чихотная трава
- Тимьян обыкновенный
- Фенхель обыкновенный как лекарственное растение
- Фиалка трехцветная, виола, анютины глазки
- Физалис
- Хризантема, дендрентемна индийская
- Чистотел большой
- Заготовка и обработка лекарственных цветов и трав
- Рецепты приготовления супов, каш и котлет из дикорастущих трав
Литература: Г.К. Тавлинова. Травы к столу и в аптечку.— СПб.: Лениздат, 1992.— 88 с.
Автор, кандидат сельскохозяйственных наук, рассказывает о тех дикорастущих травах, которые являются съедобными или целебными. Даются их краткие характеристики, приводятся рецепты приготовления лекарств и блюд.