В соответствии с требованиями ветеринарных правил для специализированных хозяйств (ферм) по выращиванию и откорму крупного рогатого скота территория ферм должна быть огорожена, озеленена и разделена на две изолированные одна от другой зоны — производственную и хозяйственную. В производственной зоне размещают помещения для животных, выгульно-кормовые площадки с твердым покрытием и навесами, ветпункт, изолятор, сооружения для обработки кожного покрова животных, санитарную бойню, а при въезде на территорию — ветсанпропускник с дезоблоком и бытовыми помещениями. Для хозяйственных нужд используют только внутрихозяйственный транспорт.
В определенном месте производственной зоны располагают площадку для взвешивания, погрузки и разгрузки животных. В хозяйственной зоне размещают кормоцех, склады и хранилища кормов, котельную и другие объекты. Кормоцех устраивают на линии разграничения производственной и хозяйственной зон, с таким расчетом, чтобы компоненты для приготовления кормов в кормоцех поступали из хозяйственной зоны, а готовые корма из него — в производственную зону.
Ввод животных на ферму разрешается только после полного завершения строительства всего комплекса и приемки его соответствующей комиссией.
В специализированных хозяйствах (фермах) по доращиванию и откорму крупного рогатого скота руководителям и специалистам хозяйств необходимо строго выполнять предусмотренный правилами комплекс ветеринарных мероприятий, обеспечивающих высокую санитарную культуру, сохранение здоровья животных, получение от них высоких привесов и доброкачественной продукции.
Проекты комплексов по откорму крупного рогатого скота:
1. Комплекс по выращиванию телят и откорму молодняка крупного рогатого скота предназначен для выращивания и откорма в течение 392 дней 10000 голов молодняка. В такие комплексы телята для доращивания должны поступать в возрасте 5—7 дней через каждые 13 дней, партиями по 360 голов. Через такие промежутки времени молодняк группами весом в среднем по 450 кг после откорма будет отправляться на мясокомбинат.
В период доращивания телят (115 дней) их содержат группами по 15—20 голов в помещении на щелевых полах. В этот период им скармливают заменитель молока, комбикорм и сено. Период откорма длится 277 дней. Рацион телят состоит из комбикорма, клеверного или люцернового сена, сенажа, кукурузного силоса.
В состав комплекса входят три телятника на 3240 голов и 11 помещений на 7920 голов для откармливаемого молодняка, а также все другие вспомогательные объекты и сооружения.
2. Комплекс для откорма крупного рогатого скота по производству говядины, рассчитанный на одновременное размещение 30 тыс. голов скота. Продолжительность откорма — 150 дней. Содержание животных предусмотрено в загонах (по 125 голов в каждом), оборудованных навесами для укрытия животных от солнца и осадков. Площадь в загонах на одно животное отводится 20 м2, а над навесами 1,8 м2. Вдоль загонов устанавливают стандартные кормушки, возле которых должно быть твердое покрытие.
Разрабатывается аналогичный проект откормочной площадки вместимостью на 20 тыс. скотомест.
3. Россельхоз выпустил проект № 819—117 по доращиванию телят и откорму молодняка на 6,9 и 12 тыс. скотомест. Весь производственный цикл делится па три периода: выращивание телят с 3—4 до 6—7 месяцев; доращивание молодняка до 12 месяцев и интенсивный откорм до 15—16 месяцев. В первые два периода животных содержат без привязи группами, в третьем периоде — на привязи.
Белгипросельстрой предложил ряд проектов комплексных ферм для интенсивного откорма крупного рогатого скота на отходах пищевой промышленности (жом, барда) и кормах собственного производства. Размеры таких ферм — на 2000, 3000 и 6000 голов. Предусмотрено содержание скота на привязи, зимой в четырех — и восьмирядных помещениях, а летом — на отдельных площадках.
4. Проектным институтом «Казгипросовхозстрой» (Алма-Ата) разработаны проекты комплексов на 600, 800 и 1200 коров мясного направления с законченным оборотом стада. В состав комплексов входят помещения для беспривязного группового содержания коров вместе с телятами, скотные дворы и открытые площадки для молодняка после отъема (от 7—8 до 12—13 месяцев) и в период откорма. Все сооружения комплексов располагаются вблизи пастбищ.