Турнепс — высокоурожайная культура. За сравнительно короткий период вегетации он наращивает высокий урожай корнеплодов и ботвы.
По питательной ценности корнеплоды и ботва турнепса уступают всем другим кормовым корнеплодам, но его высокая урожайность в какой-то степени компенсирует этот недостаток. По данным зоотехнических оценок, в 100 кг корнеплодов турнепса содержится 8,5—9,5 кормовых единиц и 11 — 12 кормовых единиц в листьях. На одну кормовую единицу приходится 65—135 г переваримого протеина.
Из недостатков следует указать на неустойчивость турнепса к некоторым заболеваниям и, в частности, к киле, бактериальным гнилям, на высокую цветушность при раннем посеве, на плохую лежкость корнеплодов, полученных с ранневесеннего посева.