В основу мероприятий по уборке маточной свеклы должны быть положены в первую очередь борьба за тургорное состояние свеклы, предупреждение ранений, заболеваний и подмораживания.
Начало хранения маточной свеклы следует считать с момента ее выкопки из почвы, так как в дальнейшем обмен веществ в тканях будет осуществляться только за счет ранее созданных запасных веществ.
Подготовка к уборке. Перед началом уборки проводят таксацию (сортовую и агротехническую оценку) маточной свеклы.
Уборку начинают с обследования плантаций. Удаляют растения, больные пероноспорозом, мозаикой, гнилями и др., цветушные и с признаками кормовой и столовой свеклы, а также корнеплоды, поврежденные корневой тлей. Для растений, больных пероноспорозом, характерно поражение молодых центральных листочков (серо-фиолетовый налет с нижней стороны листьев, гофрированность и скручивание краями вниз), а для поврежденных корневой тлей — сильное усыхание листьев и подвяливание корнеплодов (очагами на плантации маточной свеклы).
На каждом поле убирают корнеплоды с поворотных полос на ширину разворота уборочных агрегатов, делают межзагонные проходы (12 рядков для трехрядных и 18—24 рядка — для шестирядных уборочных машин), оставляя загоны по 240 рядков для шестирядных уборочных комплексов.
Для улучшения качества работы корнеуборочных машин после прохода ботвоуборочных машин проводят междурядное рыхление на глубину 8—10 см, используя для этого культиватор УСМК-5,4А, укомплектованны долотами и лапами-бритвами с разностью по глубине 3 —4 см.
В систему мероприятий по подготовке поля к уборке в зоне орошаемого семеноводства входит предуборочный полив маточной свеклы с последующим рыхлением междурядий, который, кроме создания благоприятных условий для повышения качества работы механизаторов, создает оптимальные условия увлажнения почвы, используемой впоследствии для укрытия корнеплодов, что предохраняет их от подвяливания.
Чтобы обеспечить бесперебойную и высококачественную работу свекловичных комбайнов, поле необходимо очищать от сорной растительности, особенно от растений с высоким стеблестоем.