В акционерных обществах, кооперативах и фермерских хозяйствах массу сена определяют по мере его заготовки и укладки на хранение.
Обычно транспорт с сеном взвешивают на больших автомобильных весах — это самый точный способ определения количества заготовленного корма. Если нет весов или сено скирдуют прямо на убираемом участке, невозможно сразу установить его массу. Для выхода из этой ситуации исстари применяют прием обмера емкостей и скирд и определяют их объем (в м3), а затем по удельной массе 1 м3 сена подсчитывают его общее количество. Обмер сенохранилищ надо проводить до закладки в них корма.
Во время хранения сено в скирдах, стогах, а также при других формах укладки уплотняется. В первые дни после складирования масса 1 м3 сена составляет 40…55 кг, через 1 мес — 50…65, через 3 мес — 60…75 кг и более, после этого масса практически стабилизируется.
Как правило, скирды и стога обмеряют через 30 дней после укладки для того, чтобы определить объем заготовленного корма и заодно проверить качество укладки и состояние сена в процессе хранения.
При обмере скирд определяют их длину (Д), ширину (Ш) и длину перекидки (П) в метрах, а затем по формулам подсчитывают объем (Об) в кубических метрах.
Ширину скирды северного варианта укладки измеряют с обоих торцов (концов) у основания и в самой широкой части. Для расчетов используют среднее значение четырех измерений. Ширину скирды южного варианта также измеряют с обоих торцов на высоте 0,75…1 м и берут для расчетов среднее значение двух измерений.
Длину скирды измеряют с обеих сторон и среднее значение двух измерений используют для расчетов.
Длину перекидки определяют измерением в трех местах скирды и среднее трех измерений берут для расчетов.
Есть несколько формул расчета объема скирд в зависимости от особенностей формы их укладки и вершения:
для кругловерхих средней высоты и низких (высота меньше длины)
Об = ШД (0,52П — 0,44Ш);
для крутловерхих высоких (высота больше ширины)
Об = ШД (0,52П — 0,46Ш);
для плосковерхих всех размеров
Об = ШД (0,56П — 0,55Ш);
для островерхих (шатровых)
Об = ПШД/4.
Объем круглых стогов определяют расчетом по длине окружности (С) у основания и длине перекидки (П) от основания через верх до основания с другой стороны. Длину окружности стогов северного варианта укладки измеряют в самой узкой части у основания и в самой широкой (карнизной) и для расчетов берут среднее значение двух измерений. Объем стогов определяют по формулам:
высоких
Об = С2 (0,04П — 0,012С);
низких
Об = СП2/33.
Обмер скирд в коллективных хозяйствах проводит комиссия в составе сдающего и принимающего сено на хранение, в фермерских хозяйствах это делает сам фермер.
При обмере в каждую скирду или стог закладывают бирку (деревянную, фанерную, картонную) с указанием даты и результатов обмера.
Для точного учета массу 1 м3 сена устанавливают пробным взвешиванием скирды (или нескольких скирд) и стога (стогов).
Можно пользоваться данными из справочников для пересчета объема на массу сена, но здесь возможны погрешности.
Сено принимают партиями. Партией считают любое количество сена одного вида и класса, оформленное одним документом о качестве.
Пробы сена отбирают не ранее 3…4 нед после укладки на хранение с помощью пробоотборников или вручную. Точечные пробы из партий непрессованного сена, хранящегося в скирдах, стогах, берут по периметру скирд, стогов на высоте 1…1,5 м от поверхности земли, с глубины не менее 0,5 м. При отборе проб из тюков прессованного сена их освобождают от шпагата, не нарушая целостности массы, и из каждого тюка берут по одному пласту в следующей последовательности: из первого — с края, из второго — рядом с крайним, из третьего — следующий и т. д. Из партий сена до 20 т отбирают четыре точечные пробы. При увеличении массы сена число точечных проб увеличивают.
Масса контролируемой партии сена не должна превышать 100 т. Из точечных проб составляют объединенную. Для этого их складывают тонким слоем на брезенте или пленке и осторожно перемешивают, не допуская ломки растений и образования трухи.
Из объединенной пробы отбирают среднюю для анализа не менее чем из 10 разных мест по всей площади и толщине слоя. Пучки сена массой 60…90 г отбирают таким образом, чтобы осыпавшиеся части растений были включены в пробу. Отобранную пробу упаковывают в плотную бумагу, бумажный или полиэтиленовый пакет. На пакет наклеивают этикетку с паспортом качества и отправляют в лабораторию.
Органолептический контроль сена
Определяют внешний вид, цвет и запах. Внешний вид и цвет сена определяют визуально при естественном дневном освещении, осматривая сено, отобранной из внутренних слоев тюков, рулонов или скирд.
Сено черного и серого цвета относят к неклассному.
Для усиления запаха (при подозрении на затхлость) 50…100 г сена помещают в стакан вместимостью 1 дм3, заливают горячей водой, полностью смачивая навеску сена. Стакан накрывают стеклом, через 2…3 мин сливают воду и определяют запах разогретого сена.
Лабораторный контроль сена
В лаборатории устанавливают ботанический и химический состав сена.
Для определения ботанического состава из пробы для анализа отбирают сено массой от 400 до 500 г. Сено 3…4 раза встряхивают над брезентом для отделения частей растений длиной до 3 см и сорной примеси. Оставшееся сено взвешивают с погрешностью не более ±0,1 г.
Навеску сена разбирают на следующие фракции: бобовые, злаковые, вредные и ядовитые растения, прочие растения, и взвешивают их с погрешностью не более ±0,1 г.
Массу отдельных фракций, %, вычисляют по формуле
X = (m ⋅ 100)/m1,
где m — масса фракции, г; m1 — масса навески сена, г.
Далее определяют содержание сухого вещества, сырой клетчатки, сырого протеина, сырой золы. На основании химических анализов рассчитывают содержание кормовых единиц и обменной энергии (ОЭ). В экологически неблагоприятных условиях определяют содержание вредных веществ.