Удобрение раннего картофеля

Внесение удобрений под ранний картофель — необходимое условие для получения высоких урожаев во всех почвенно-климатических зонах. Ранний картофель более интенсивно потребляет питательные вещества из почвы по сравнению с поздним.

У последнего более растянутое и равномерное потребление питательных веществ, ранний же картофель, отличающийся быстрым темпом роста и накопления урожая, может использовать питательные вещества в относительно короткий период своего развития. Поэтому удобрения должны быть в легкоусвояемой растениями форме.

Известно, что различные виды и формы удобрений оказывают разное влияние на развитие растений. Одни удобрения несколько задерживают клубнеобразование картофеля, другие — ускоряют созревание и обеспечивают накопление урожая в более ранние сроки.

Для раннего картофеля необходимо применять удобрения, которые ускоряют развитие растений и способствуют раннему образованию клубней.

Особую ценность для получения высоких урожаев раннего картофеля имеют органические удобрения. Они содержат все основные питательные вещества, необходимые для растений. Однако органические удобрения разлагаются сравнительно медленно. Внесенные до посадки и при посадке, они не сразу становятся доступными для растений картофеля, поэтому в первоначальный период роста используются слабо. Чтобы обеспечить картофель в самый ранний период его жизни достаточным количеством питательных веществ, необходимо дополнительно к органическим удобрениям вносить минеральные, которые содержат высокий процент питательных веществ в легкодоступной для растений форме.

Органические удобрения

Из органических удобрений под ранний картофель вносят навоз и компосты, которые служат не только источниками пищи для растений, но и обогащают почву большим количеством микроорганизмов. Почвенные микроорганизмы, в свою очередь, переводят недоступные для растений соединения в легкоусвояемую форму. Органические удобрения при внесении 14—18 т на 1 га пашни способствуют накоплению в почве гумуса, который улучшает её физические свойства, водный, воздушный и тепловой режимы. В результате суглинистые почвы становятся менее связными, более воздухопроницаемыми, лучше пропускают воду и легче обрабатываются сельскохозяйственными орудиями. Легкие песчаные и супесчаные почвы при внесении органических удобрений становятся более буферными (увеличивается их поглотительная способность), более связными, лучше удерживают в пахотном слое питательные вещества и воду. На засоленных почвах органические удобрения, особенно навоз и перегной, являются почти единственным средством, ослабляющим вредное действие солей на рост и развитие картофеля.

Органические удобрения (навоз, навозно-фосфоритные, торфонавозные и другие виды компостов), разлагаясь, обеспечивают листья углекислотой — важнейшим элементом воздушного питания растений. При внесении в почву 30 т/га навоза или навозно-фосфоритного компоста из почвы выделяется в летнее время углекислого газа на 100—200 кг в сутки больше, чем из бедной органическим веществом почвы. Исследования, проведенные в ВИУА, показали что 1 кг слабоокультуренной, бедной органическим веществом почвы при благоприятных погодных условиях выделил за сутки всего 8,14 мг углекислого газа, а 1 кг высокоплодородной почвы — 30—48 мг. Следовательно, внесение под картофель органических удобрений и дальнейшее повышение плодородия почвы позволяют значительно увеличить количество углекислоты в приземном слое воздуха, что повышает урожайность картофеля на 40—50 %.

Органические удобрения, внесенные под ранний картофель в занятом пару, оказывают очень большое влияние на урожай озимых культур. Урожайность озимой пшеницы и ржи значительно возрастает. Наиболее эффективное органическое удобрение под ранний картофель — хорошо подготовленный навоз. В среднем 1 т полуперепревшего навоза содержит 5 кг азота, 2—2,5 — фосфорной кислоты, 6 — окиси калия, 3,5 кг кальция, 1,5 кг магния. Сухого вещества в таком навозе содержится около 20 %. Исследованиями установлено, что питательные вещества навоза в год его внесения используются растениями не полностью, а лишь до 30—40 %. Для удобрения картофеля лучше использовать полуперепревший навоз, который получается через 4—8 месяцев после закладки его на хранение. Свежий навоз вызывает сильное поражение клубней паршой.

При разложении навоза до полуперепревшего состояния нитраты в нем, как правило, не образуются, однако при дальнейшем его хранении, по мере гумификации органического вещества, появляются. Процесс нитрификации азота в навозе приводит к потерям его, поэтому навоз на дерново-подзолистых почвах вносят, не дожидаясь разложения до перегноя. В южных и юго-восточных районах страны на черноземных почвах и сероземах под ранний картофель вносят перепревший навоз. Можно использовать также навозно-фосфоритные, торфонавозные, торфожижевые, торфонавозно-фосфоритные и другие виды компостов. Правильно приготовленные компосты позволяют получить большие прибавки урожая клубней.

Практика передовых совхозов и колхозов свидетельствует, что в самых различных почвенно-климатических условиях нашей страны внесение навоза или компоста в количестве 30—60 т/га является действенным средством для получения высоких урожаев раннего картофеля. По мере увеличения норм навоза под картофель урожайность на всех почвенных разностях повышается и только при дозах 100 т/га и более роста урожая часто не наблюдается. В этом случае образуется очень мощная ботва в ущерб накоплению клубней.

В опытном хозяйстве «Ильинское» Московской области в экспериментальном севообороте на дерново-подзолистых суглинистых почвах внесение под картофель сорта Приекульский ранний 20 и 40 т/га навоза дало прибавку урожая соответственно 30 и 50 ц/га.

Особенно высокая эффективность навоза наблюдается на песчаных и супесчаных почвах Нечерноземной зоны. Действие навоза на суглинистых дерново-подзолистых почвах в этой зоне несколько слабее.

Большие прибавки урожая картофеля получены от применения навоза на переувлажненных почвах Дальнего Воет тока. По данным Дальневосточного НИИ сельского хозяйства, от внесения 40 т/га навоза урожайность картофеля повышается в среднем на 63 ц/га. Положительное действие навоз оказывал и на влагоустойчивость картофеля в период муссонных дождей. Обильное питание позволяет растениям успешно перенести переувлажнение и образовать высокий урожай. В годы избыточного увлажнения почвы прибавка урожая картофеля от навоза или торфокомпоста превышает 80%.

В районах Камчатка на дерново-луговых почвах вулканического происхождения, характеризующихся бесструктурностью, легким механическим составом и слабой микробиологической активностью, навоз особенно влиял на урожайность картофеля. По данным Камчатской государственной сельскохозяйственной опытной станции, урожайность раннего картофеля сорта Имандра при внесении 20 т/га навоза составила в среднем за 4 года 130,8 ц/га, в контроле (без навоза) — 79,1 ц/га. В отдельные годы прибавка урожая картофеля от внесения 20—30 т/га навоза равнялась 109—115 ц/га, без удобрения — 95—97 ц/га. Торф лучше вносить в виде торфонавозных компостов в дозе 30 т/га. Урожай клубней при внесении чистого торфа составил 84 ц/га, а торфонавозного компоста, состоящего из одной части навоза и трех частей торфа, — 129 ц/га. По данным Приморского НИИ сельского хозяйства, без удобрений урожай клубней составил 153 ц/га, по навозу — 190, по торфонавозному компосту — 184, по торфофосфоритно-известковому компосту — 177 ц/га. В северных и северо-восточных районах, особенно на холодных почвах, при выращивании раннего картофеля применяют повышенные нормы органических удобрений. По данным НИИ сельского хозяйства Северо-Востока, средние дозы навоза для Колымы — 40—60 т/га, а на слабоокультуренных почвах — 80 т/га. На Сеймчанском опорном пункте на Колыме при внесении 40 т/га навоза урожайность картофеля составила 130 ц/га, 60 т/га — 184 ц/га.

В исследованиях, проведенных на Ханты-Мансийской опытной станции, увеличение нормы навоза с 30 до 40 т/га дало прибавку урожая картофеля 40 т/га. В районах Крайнего Севера в качестве органического удобрения широко применяется неперепревший торф. По влиянию на урожайность картофеля на холодных почвах он значительно уступает навозу, но его эффективность при систематическом внесении возрастает. На Ямальской опытной станции при урожае картофеля на контроле без удобрения 110 ц/га от внесения торфа 40—50 т/га урожай повышался на 39 ц/га. а на Ханты-Мансийской опытной станции — соответственно на 27 ц/га. Торф в чистом виде применяют лишь там, где недостаточное количество навоза для приготовления торфонавозных компостов. Лучше всего использовать на удобрение торф нижних землистых слоев луговых болот, на которых хорошо растут осоки и зеленые мхи. Торф рямовых болот из-под сосны и белого мха малопригоден для удобрения.

Удобрительная ценность торфа возрастает при компостировании его с навозом, поэтому под ранний картофель целесообразнее вносить торф в виде компостов в повышенных дозах.

Средние прибавки урожайности картофеля от внесения 1 т навоза находятся в большой зависимости от различных почвенно-климатических условий, от механического состава почв, от обеспечения их влагой и т. д. На легких песчаных и супесчаных почвах центральных районов Нечерноземной зоны от каждой тонны навоза при дозах 20—40 т/га получают среднюю прибавку урожая клубней 3—3,5 ц/га, в западных районах этой зоны — до 4 ц/га.

На суглинистых и глинистых дерново-подзолистых почвах, а также на серых лесных почвах Нечерноземной зоны в среднем 1 т навоза дает прибавку 1,5—2 ц/га клубней. Оплата 1 т навоза дополнительным урожаем картофеля в районах недостаточного увлажнения на оподзоленных черноземах Среднего Поволжья и на выщелоченных черноземах северных районов Черноземной зоны, в районах Северного Кавказа, степной части Западной Сибири, юга РСФСР в среднем составляет 1—1,2 ц/га. Эффективность органических удобрений в этих районах снижается из-за недостаточного увлажнения почвы. Орошение картофеля значительно повышает эффективность органических удобрений. При возделывании раннего картофеля на орошаемых землях южных областей страны эффективность удобрений повышается в среднем в 1,5—2 раза.

Средние прибавки урожайности картофеля на дерново-подзолистых почвах Сибири и Дальнего Востока от внесения 1 т/га навоза составляют 2—3,5 ц/га, в районах Крайнего Севера — 1—2 ц/га. В условиях Якутии навоз крупного рогатого скота наиболее эффективен в сочетании с минеральными удобрениями. Так, навоз крупного рогатого скота в дозе 80 т/га способствовал увеличению урожайности картофеля сорта Ранняя роза со 132 до 204 ц/га. При добавлении к 60 т/га навоза минеральных удобрений в дозе N₆₀P₆₀K₆₀ урожай возрос со 177 до 266 ц/га.

Сроки внесения органических удобрений зависят от типа почвы и климатических условий. На дерново-подзолистых песчаных и супесчаных почвах Нечерноземной зоны органические удобрения можно применять осенью и весной под вспашку зяби или перед нарезкой гребней. На суглинистых дерново-подзолистых почвах их лучше вносить осенью под зябь.

В условиях Черноземной зоны, а также Юга и Юго-Востока навоз или перегной под ранний картофель используют осенью под зябь или перед нарезкой гребней. Черноземные почвы и сероземы относительно меньше обеспечены влагой, поэтому при весенних сроках внесения навоза под вспашку зяби происходит некоторое иссушение почвы, что отрицательно влияет на урожайность картофеля. При осеннем применении органических удобрений под зяблевую вспашку отвальными плугами весной зябь глубоко рыхлят. При использовании навоза перед осенней нарезкой гребней весной ограничиваются лишь поправкой гребней обычными культиваторами-окучниками.

В последние годы для снижения напряженности работ органические удобрения используют поздней осенью по мерзлой почве и зимой с последующей запашкой в весенний период. По данным Черниговской областной государственной сельскохозяйственной опытной станции применение 35 т/га навоза под зябь и зимой с запашкой в весенний период обеспечило прибавки урожая клубней 57 и 60 ц/га. На легких дерново-подзолистых почвах западных районов Нечерноземья при соблюдении оптимальных сроков посадки картофеля более высокие прибавки урожая клубней получают от внесения полуперепревшего навоза весной под вспашку зяби. Однако применение навоза весной нередко приводит к затяжке сроков посадки картофеля и снижению его урожая. Установлено, что запаздывание с посадкой картофеля из-за внесения навоза на 10 дней вызывает потери урожая, равные эффекту удобрения в дозе 20 т/га. Поэтому при выращивании картофеля на больших площадях в специализированных хозяйствах целесообразно вносить навоз по мерзлой почве поздней осенью с последующей запашкой весной. Поздней осенью применять навоз можно лишь на полях с выровненной поверхностью и в основном перепревших форм, которые меньше теряют азота.

Навоз и другие органические удобрения вносят вразброс, распределяя равномерно по поверхности поля, и местно в борозды, рядки, лунки при посадке картофеля. Разбросное, или сплошное, внесение навоза проводят при помощи навозоразбрасывателей (РУН-15Б, ПТР-10, РОУ-5 и др.). Важно равномерно распределить навоз по участку и своевременно его заделать, так как при высыхании, например, полуперепревшего навоза теряется до 20 % дзота. При использовании под картофель сильно разложившегося навоза или перегноя-сыпца, который почти не содержит аммиачного азота, высушивание его до заделки в почву не представляет особой опасности.

Органические удобрения для внесения весной в осенне-зимний период вывозят в поле и складывают в штабеля массой 450—500 т по краю поля.

При использовании навоза не менее 60 т/га его развозят по полю и укладывают буртами по 4 т. Бурты располагают рядами через 20 м при расстоянии между рядами 33—35 м. Заборный орган разбрасывателя РУН-15Б регулируют так, чтобы площадь проходного окна составляла 0,132 м². Отряд для внесения навоза или компостов включает 2 трактора ДТ-75М с погрузчиками ПФП-1,2 на погрузке удобрений и 8 тракторов МТЗ-80 на транспортировке и укладке их в бурты.

На распределение удобрений из буртов выделяют один трактор ДТ-75 с разбрасывателем РУН-15Б. Органические удобрения вносят и по прямоточной технологии разбрасывателями типа ПТР-10, ПРТ-16, РОУ-5 и др.

При местном внесении органических удобрений питательные вещества меньше вымываются из почвы, в меньших количествах ею поглощаются и лучше используются растениями, при этом можно применять пониженные дозы удобрения — 8—12 т/га, то есть увеличить удобряемую площадь. Эффективность местного внесения органического удобрения особенно высокая на легких песчаных, малоплодородных дерново-подзолистых почвах, на слабоокультуренных серых лесных, а также на всех почвах Крайнего Севера.

В некоторых хозяйствах применяют под картофель жидкий и полужидкий навоз. Жидкий и полужидкий навоз лучше всего вносить осенью локально-ленточным способом в гребни одновременно с их нарезкой. Для этого применяют машину ПТЖ-4 с приспособлением для локально-ленточного внесения удобрения, разработанного в НИИ сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны. После зяблевой обработки почвы нарезают гребни, одновременно внося и заделывая на глубину 12—15 см полужидкий навоз. Весной междурядья рыхлят культиватором-окучником КРН-4,2 с подокучиванием и последующей посадкой картофеля в эти гребни.

Вместо навоза и компостов под ранний картофель можно применять и зеленое удобрение. Посевы сидератов в севообороте могут быть самостоятельными и уплотненными. В первом случае сидератами занимают отдельное поле и выращивают их в течение большей части вегетационного периода (однолетние люпины в пару до посева озимых). При выращивании в пару сидераты положительно влияют на озимые зерновые и картофель, размещаемый в севообороте после озимых культур. Ранний картофель в данном случае использует последействие сидератов. Выращивание сидератов в течение всего сезона на одном поле позволяет разместить картофель непосредственно после вспашки зеленого удобрения.

Уплотненные посевы сидератов в отличие ют самостоятельного удобрения применяют при совместном выращивании какой-либо основной полевой культуры и сидерата. Чаще всего сидераты сеют после снятия урожая основной культуры или под покров. В качестве промежуточных сидеральных культур используют кормовой горох, горчицу, дикую редьку, многолетний люпин, инкарнатный клевер и др. Под покров озимых и яровых культур можно подсевать сераделлу, донник и др. Эффективность от пожнивных и подсевных сидеральных культур высокая. Так, по данным НИИКХ и Новозыбковской опытной станции ВИУА, пожнивные посевы люпина и подпокровные посевы сераделлы в годы с теплой, влажной и продолжительной осенью дают 15—20 т/га зеленой массы, прибавка урожая при этом составляет 50—60 ц/га.

Исследованиями Черниговской опытной станции по картофелю установлена возможность получения дополнительных источников органических удобрений под картофель в виде сидератов (многолетнего люпина, зеленоукосной озимой ржи и сераделлы), выращиваемых в качестве промежуточных подсевных культур. Подсевной многолетний люпин, сераделла и зеленоукосная озимая рожь наращивали от 90 до 142 ц/га зеленой массы, при запахивании которой в почву поступало 56—71 ц/га органической массы в пересчете на сухое вещество. С органической массой сидератов в почву поступало 121—154 кг/га азота, 37—49 — фосфора и 79—106 кг/га калия. Сидераты улучшили биологическую активность почвы и обеспечивали прирост урожая клубней сорта Приекульский ранний от 21 до 32 ц/га.

Ранний картофель хорошо отзывается на отавное зеленое удобрение из клеверов, многолетних злаковых трав, сераделлы и других многолетних культур. При отавном удобрении основной урожай сидеральной культуры убирают и вывозят с поля на хозяйственные цели, а отрастающую отаву запахивают в почву. У многолетних кормовых культур первый укос обычно убирают на сено или силос. Через 1—2 месяца после скашивания надземной массы у этих культур отрастает хорошая отава, которую запахивают осенью или весной под картофель.

Минеральные удобрения

Вместе с органическими удобрениями большое значение для повышения урожайности раннего картофеля имеют минеральные туки. Эффективность их различна в зависимости от почвенно-климатических условий. Наиболее высокое положительное влияние на урожай клубней оказывают минеральные удобрения на дерново-подзолистых и серых лесных почвах Нечерноземной зоны. Установлено, что прибавка урожая картофеля от их применения в дозе 60 кг/га на дерново-подзолистых почвах составляет 30—40 ц/га.

На выщелоченных и мощных черноземах Черноземной зоны, сероземах Юга и Юго-Востока их эффективность снижается из-за недостатка в почве влаги и повышенных температур в период образования и роста клубней. Однако при орошении раннего картофеля эффективность минеральных удобрений резко возрастает.

Действенность отдельных минеральных удобрений на различных почвах проявляется по-разному. Азотные удобрения по эффективности обычно занимают первое место на всех типах почв, кроме пойм, мощных осушенных торфяников Нечерноземной зоны и мощных черноземов центральных районов Черноземной зоны. Наиболее высокие прибавки урожая картофеля от внесения азотных удобрений наблюдаются на легких песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах Нечерноземья, на подзолистых почвах Западной и Восточной Сибири, а также на дерново-подзолистых почвах и выщелоченных черноземах Урала. При посадке раннего картофеля слабоокультуренные дерново-подзолистые почвы еще биологически малоактивны и содержат недостаточно усвояемого для растений азота. Внесение минерального азота благоприятствует первоначальному росту и развитию растений, они накапливают клубни раньше и больших размеров.

От внесения фосфорных удобрений наиболее высокие прибавки урожая картофеля получают на выщелоченных и мощных черноземных почвах Черноземной зоны, Поволжья и Северного Кавказа. Эффективность фосфорных удобрений выше на связных по механическому составу почвах.

Действие калийных удобрений на урожай картофеля наиболее сильно проявляется на песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах севера и северо-запада, на легких песчаных почвах в северо-восточных и центральных районах Нечерноземной зоны, а также на торфяно-болотных и пойменных землях.

Фосфорные и калийные удобрения ускоряют рост и созревание, повышают крахмалистость клубней. Однако их действие на урожай клубней на дерново-подзолистых почвах Нечерноземья проявляется в меньшей степени, чем азотных удобрений. На холодных почвах Севера, затрудняющих усвоение азота, роль фосфорных и калийных удобрений значительно возрастает. Внесение их в увеличенных дозах улучшает использование растениями картофеля других питательных элементов, в частности азота и микроэлементов.

Эффективность азота, фосфора и калия при выращивании раннего картофеля нередко зависит от времени уборки урожая. При самой ранней уборке повышенные дозы азотных удобрений неэффективны, так как они задерживают образование клубней и вызывают интенсивный рост ботвы, наоборот, при поздних (августовских) сроках уборки азотные удобрения по своему действию на урожай клубней занимают первое место.

Лучше всего растения картофеля развиваются при внесении полного минерального удобрения, которое обеспечивает их потребность во всех основных элементах пищи: азоте, фосфоре и калии. Действие минеральных удобрений, внесенных совместно с навозом или компостами, во всех почвенно-климатических зонах сильнее, чем одних минеральных или одного навоза.

На Ульяновской опытной станции на суглинистом, среднемощном карбонатном черноземе в среднем за 3 года урожайность картофеля среднераннего сорта Волжанин на участке без удобрений составила 198,8 ц/га, при внесении N₆₀P₆₀K₆₀ — 248,4 и при совместном внесении 20 т/га навоза и N₆₀P₆₀K₆₀ — 273,5 ц/га. Наибольший выход товарных клубней был получен при совместном внесении навоза и минеральных удобрений (93,3 %).

При совместном внесении органических и минеральных удобрений в почве устанавливается правильное соотношение питательных элементов и обеспечивается бесперебойное снабжение ими растений в течение всего периода вегетации. Минеральные удобрения, отличаясь высоким процентом питательных веществ в легкодоступной для растений форме, снабжают картофель пищей с самого раннего периода его развития, а органические — во второй половине вегетации, когда произойдет процесс минерализации. В органических удобрениях содержатся также микроэлементы, необходимые для нормального роста и развития растений картофеля.

При совместном внесении органических и минеральных удобрений в умеренных дозах не наблюдается ухудшения кулинарных и пищевых качеств клубней, наоборот, содержание витамина С при этом возрастает.

Азотные удобрения. В процессе питания растения используют главным образом минеральные соединения азота, соли аммония и азотной кислоты (нитраты), легко поглощаемые корневой системой. При нейтральной реакции почвы картофель лучше усваивает ионы аммония, чем нитраты, при кислой реакции в растения интенсивнее поступают нитраты, которые превращаются в аммиак и аминокислоты. При недостатке азота растения развиваются слабо, листовая поверхность и количество хлорофилла уменьшаются, урожай получается низкий. Наоборот, избыток азота приводит к сильному разрастанию ботвы, которая нередко растет в ущерб образованию клубней. Для раннего картофеля одинаково вредны недостаток и избыток азота в почве.

Избыток азота часто затягивает период созревания, особенно такое явление наблюдается при недостатке в почве фосфора и калия. Установлено, что повышенные нормы азотного питания несбалансированного и на фоне достаточного количества фосфора и калия в значительной степени активизируют процессы азотного обмена, вследствие чего происходит усиление ростовых процессов картофеля. В первую очередь возрастает масса надземных вегетирующих органов (ботвы). В зависимости от обеспеченности растений фосфором и калием мощная ботва способствует интенсивному накоплению урожая клубней или при одностороннем питании азотом «жирует» — увеличивается в массе и отрицательно влияет на накопление клубней. Вместе с тем повышенные нормы азотных удобрений резко усиливают поступление в клубни азота, приводят к снижению их крахмалистости. Падение крахмалистости частично можно объяснить причинами физиологического характера (усилением при этом водопотребления, затягиванием вегетации растений и т. д.). Однако снижение крахмалистости клубней обусловливается и биохимическими процессами, имеющими определенный молекулярный механизм, и применение азотных удобрений в повышенных дозах определенным образом воздействует на этот механизм. Так, в исследованиях, проведенных А. И. Усковым (1983), азотные удобрения в нормах более 90 кг/га д. в. стимулировали биосинтез амилоактивного компонента легкорастворимых белков. В результате этого происходило возрастание общей амилолитической активности в клубнях и темпы крахмалонакопления в них снижались. Наиболее рельефно данный процесс проявлялся в молодых формирующихся клубнях в фазу начала цветения, когда растения поглощают из почвы значительное количество азота, необходимого им для обеспечения активных ростовых процессов в клубнях. По мере созревания клубней происходит снижение доли амилоактивного компонента с М (молекулярная масса) — 50—60 тыс. в составе белкового комплекса. Амилолитическая активность ферментов падает и темпы накопления крахмала в клубнях, выращенных на фоне применения повышенных норм азотных удобрений, возрастают. Однако компенсировать задержку крахмалонакопления в фазу цветения полностью не удается, вследствие чего и отмечается снижение крахмалистости клубней при использовании повышенных норм азотного питания.

В последнее время, в связи с интенсификацией сельскохозяйственного производства, особое внимание отводится накоплению в продуктах растениеводства нитратов. Токсическое действие нитратов связано с образованием из продуктов их восстановления (нитритов и гидроксиламина) в результате взаимодействия с вторичными аминами канцерогенных нитрозаминов. Избыточное накопление их вызывает метгемоглобулинемию крови, при которой двухвалентный ион железа переходит в трехвалентную форму, теряя способность переносить кислород, что приводит к нарушению обмена веществ организма животных и человека. Вот почему, согласно гигиеническим нормам Госсанинспекции СССР (1982), содержание нитратов в клубнях картофеля, идущих на корм скоту, не должно превышать 300 мг, в пищу человека — 80 мг на 1 кг сырой массы клубней.

При повышенном уровне азотного питания растения не успевают перерабатывать весь поступающий в них азот в белковую форму, вследствие чего в клубнях происходит накопление небелковых азотистых соединений, в составе которых значительно возрастает доля нитратов.

Поэтому с применением повышенных доз азотных удобрений (более 120 кг/га д. в.) необходим строгий контроль за содержанием в клубнях нитратов.

Азотные удобрения различаются между собой по физиологической кислотности и формой соединения азота (нитратная, аммиачная, амидная). Физиологически кислые азотные удобрения — сульфат аммония, хлористый аммоний, аммиачная селитра, мочевина; физиологически щелочные — кальциевая селитра, натриевая селитра, калийная селитра, цианамид кальция; нейтральные удобрения — известково-аммиачная селитра. Картофель относится к культурам, относительно устойчивым к почвенной кислотности. Однако на легких песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах он отрицательно реагирует на подкисление почвы в результате применения кислых форм удобрений. Поэтому физиологически кислые минеральные удобрения на легких по механическому составу почвах вносят совместно с навозом. На почвах, достаточно заправленных навозом, отрицательное влияние физиологической кислотности становится не столь резким, как это имеет место на неунавоженных кислых дерново-подзолистых почвах. Периодическое известкование почв полностью устраняет вредное влияние кислотности удобрений.

При внесении высоких доз кислых азотных удобрений происходит усиленное вымывание усвояемых форм магния на легких песчаных и супесчаных почвах, что отрицательно сказывается на росте и развитии растений и урожае картофеля. В таких случаях для повышения эффективности азотных удобрений нужно применять магнезиальные удобрения.

В процессе питания растения используют главным образом минеральные соединения азота — соли аммония и азотной кислоты (нитраты). При нейтральной реакции почвы картофель лучше усваивает ионы аммония, чем нитраты, при кислой реакции в растения интенсивнее поступают нитраты, которые превращаются в аммиак и аминокислоты.

Аммиачные и нитратные формы азота обладают различной подвижностью в почвенных условиях. Аммиачный азот, вступая в обменные реакции с катионами почвенного поглощающего комплекса, локализуется в очагах его внесения в почве, благодаря чему устраняется опасность потери азота вымыванием атмосферными осадками. Нитратный азот не образует в почве малорастворимых солей, а находится преимущественно в почвенном растворе и легко передвигается и вымывается атмосферными осадками. Исследованиями установлено, что азот удобрений используется в первый год его внесения на 40—60 %, закрепляется в почве его 20—30% и до 30—40% улетучивается из почвы в газообразной форме в виде аммиака и двуокиси азота. При внесении аммиачных форм азотных удобрений в почве закрепляется около 40 % азота, нитратной формы — 15—17%. Более высокий коэффициент использования азота из всех форм азотных удобрений наблюдается во влажные годы.

Азотные удобрения положительно влияют на накопление в клубнях раннего картофеля витамина С и содержание белка. Так, в исследованиях НИИКХ при повышении дозы азота в составе полного минерального удобрения содержание аскорбиновой кислоты в клубнях сорта Приекульский ранний повышалось до 22,4 мг %, а белка — до 11,0 % к сухому веществу. При высоком содержании в почве фосфора и калия повышение дозы азота до 120 кг/га не оказало отрицательного влияния на вкусовые качества клубней.

При внесении высоких доз азотных удобрений (до 150—180 кг/га) и несбалансированном соотношении питательных веществ в клубнях снижается содержание крахмала и сухого вещества, возрастает количество дуплистых клубней и с пороками мякоти (потемнение, водянистость и т. д.), снижается масса во время хранения и ухудшаются кулинарные свойства картофеля.

В настоящее время из азотных удобрений под картофель чаще всего применяют аммиачную селитру, сернокислый аммоний, мочевину, жидкий аммиак.

Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) содержит 34, 15—35,0 % азота. Выпускают ее в виде кристаллов белого цвета или в гранулах. Удобрение хорошо растворяется в воде, быстро усваивается растениями. Половина азота в ней представлена аммонием, половина — нитратами. Из-за повышенной гигроскопичности и слеживаемости ее упаковывают во влагонепроницаемые мешки, пропитанные битум-автоловой смесью. Хранить ее следует в сухом помещении. В почве из раствора аммиачной селитры растения картофеля быстрее поглощают основание, чем кислоту. Поэтому на кислых дерново-подзолистых почвах при длительном ее применении происходит дальнейшее их подкисление, что отрицательно сказывается на эффективности удобрения и урожайности картофеля. Чтобы сохранить высокую эффективность аммиачной селитры, вносить ее нужно по известкованному фону или добавлять к нему нейтрализующие вещества в виде углекислого кальция, фосфоритной или доломитовой муки из расчета 1 ц на 1 ц удобрений. На легких по механическому составу почвах возможно вымывание части азота аммиачной селитры, поэтому рекомендуется вносить ее незадолго до посадки картофеля при весенней обработке почвы, нарезке гребней или в лунки при посадке картофеля, а также при подкормке растений сразу же после появления всходов. Применяют аммиачную селитру на всех типах почв.

Сернокислый аммоний (сульфат аммония) содержит 20,8—21 % азота в аммиачной форме. Кристаллическое вещество белого, серого или коричневого цвета, малогигроскопично, в сухом состоянии хорошо рассеивается, быстро растворяется в воде. Азот его хорошо поглощается почвой и не вымывается. Учитывая слабую подвижность, сульфат аммония более пригоден для основного удобрения и менее для подкормок. Более эффективен на богатых гумусом черноземах, на каштановых почвах и сероземах юга, юго-востока. При систематическом использовании удобрения без известкования или нейтрализации дерново-подзолистая почва теряет значительное количество кальция и магния в результате вымывания, кислотность ее резко возрастает и эффективность удобрения падает. Поэтому сернокислый аммоний на дерново-подзолистых кислых почвах применяют по известкованному, хорошо унавоженному фону или с нейтрализацией. На 1 ц удобрения нейтрализующие добавки применяют в количествах, эквивалентных 1,3 ц извести. Сернокислый аммоний усиливает действие фосфоритной муки. Под ранний картофель удобрение можно вносить не только весной, но и осенью.

Мочевина (карбамид) содержит 46,3 % азота. Это наиболее концентрированное из твердых азотных удобрений. Выпускается в виде белых, легкораздавливаемых мелких кристаллов и гранул. Хорошо растворима в воде, относительно малогигроскопична, сохраняет хорошую сыпучесть. В почве карбамид под действием уробактерий быстро превращается в углекислый аммоний, который поглощается растениями. При нитрификации мочевина несколько подкисляет почву. Установлено, что азот мочевины хорошо закрепляется в почве, но остается в доступном для растений состоянии. На песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах во влажные годы она эффективнее, чем аммиачная селитра и сернокислый аммоний. Применять мочевину следует весной как основное удобрение и при посадке.

Жидкий аммиак (водный раствор аммиака, содержащий 18—20,5 % азота). Упругость паров аммиачной воды невелика, поэтому ее можно хранить и перевозить в обычных резервуарах. Аммиак жидких азотных удобрений легко улетучивается, следовательно, поверхностное их применение недопустимо. Удобрение вносят в почву при вспашке или междурядных обработках картофеля на определенную глубину в зависимости от типа почвы: на суглинистых и глинистых — на 8—12 см, на песчаных и супесчаных — на 12—15 см.

Жидкий аммиак значительно повышает урожайность картофеля. Результаты производственных опытов, проведенных в колхозе «Урожай» Новгородской области, показывают, что жидкий аммиак увеличивает урожайность картофеля в среднем на 30—40 ц/га. В колхозе начали вносить жидкий аммиак под картофель с 1974 г. Заделывают удобрение весной агрегатами АБА-05 с культиватором КРН-4,2 локально-ленточным способом на глубину 17—18 см. Перед внесением жидкого азота разбрасывают калийные и фосфорные удобрения с учетом соотношения питательных элементов 1:1:1,5. Установлено, что на тех участках, где фосфора и калия не удавалось внести в достаточной дозе, усиливался рост ботвы, снижалось содержание в клубнях крахмала, что приводило к потерям картофеля при хранении. Жидкий аммиак оказался очень эффективным против почвенных вредителей и особенно проволочника и стеблевой нематоды. Кроме того, посадки картофеля отличались меньшей засоренностью.

На суглинистых почвах целесообразнее повышенные, а на песчаных и супесчаных — относительно пониженные дозы водного аммиака. Под картофель, выращиваемый на раннюю выгонку, вносят водный аммиак как основное удобрение осенью при зяблевой обработке или весной при нарезке гребней и культивации. Раннюю подкормку картофеля этим удобрением применяют лишь при недостатке азота в почве на слабоудобренных участках.

Для большинства почвенных разностей особенных различий в эффективности аммиачной селитры, сернокислого аммония, мочевины и жидкого аммиака нет. Так, в исследованиях Чувашского СХИ, проведенных на серых лесных суглинистых почвах, кальциевая селитра была эффективнее других форм азотных удобрений.

На дерново-подзолистых почвах аммиачной селитре и мочевине, как менее физиологически кислым удобрениям, следует отдать предпочтение перед сульфатом аммония. На выщелоченных и обыкновенных черноземах, а также на сероземах и каштановых почвах сульфат аммония по своему действию на урожай и качество не уступает другим формам азотных удобрений. Разницы в содержании крахмала и белка в картофеле при внесении сернокислого аммония, аммиачной селитры, мочевины и жидкого аммиака не наблюдалось.

Средние нормы азотных минеральных удобрений под ранний картофель в центральных районах Нечерноземной зоны, на Северо-Западе и Урале — 60—120 кг/га д. в. На Северном Кавказе, в Поволжье, Западной Сибири, в районах Юга и Юго-Востока дозу азотных удобрений снижают до 60 кг/га, под орошаемый картофель ее увеличивают до 120 кг/га.

Эти дозы азотных удобрений рассчитаны на получение средней урожайности раннего картофеля в сравнительно континентальных климатических условиях. Для выращивания урожаев выше 200 ц/га при достаточных осадках или поливе они должны быть увеличены. На Донецкой овощебахчевой опытной станции изучали влияние повышенных доз минеральных удобрений на урожай и качество раннего картофеля сорта Приекульский ранний при орошении на среднегумусном суглинистом черноземе. Установлено, что наиболее высокие прибавки урожая (81 ц/га) можно получить при увеличении азотных удобрений до 160—180 кг/га. Внесение удобрений в таких дозах в орошаемом картофелеводстве не приводит к накоплению нитратов в клубнях сверх допустимых норм.

Исследованиями НИИКХ, проведенными на связнопесчаной дерново-подзолистой почве, установлено, что повышение продуктивности растений картофеля от увеличения доз минеральных удобрений во многом зависит от особенностей сорта. Так, наибольшая урожайность клубней (166 ц/га) сорта Приекульский ранний получена при внесении N₁₂₀ на фоне Р₁₂₀К₁₂₀, среднераннего сорта Любимец (328 ц/га) — при внесении N₁₅₀ на фоне P₁₈₀K₁₈₀. Наблюдения показали, что отзывчивость картофеля на повышенные дозы азотных удобрений наиболее сильно выражена в годы с оптимальным увлажнением.

В каждом отдельном случае в зависимости от плодородия почвы, предшественника, уровня агротехники и других условий дозы азотных удобрений должны уточняться в соответствии с запланированным урожаем.

Фосфорные удобрения. Картофель поглощает фосфор из почвы в основном в виде ионов фосфорной кислоты. Фосфорорганические соединения (фитин и др.) также могут потребляться растениями, но они не имеют существенного значения в фосфорном питании картофеля. Фосфорные удобрения ускоряют созревание картофеля, в результате клубнеобразование наступает раньше. При недостатке фосфора растения получаются низкорослые, урожайность и качество клубней снижаются.

Фосфорное питание растений картофеля зависит от ряда условий. Наличие в питательном растворе значительных количеств нитратов и ионов хлора отрицательно влияет на поступление в растительные ткани фосфора. Наоборот, обилие в почвенном растворе ионов аммония способствует усиленному поглощению фосфорной кислоты растениями. Следовательно, при недостаточном фосфорном питании необходимо обращать большое внимание и на выбор соответствующих форм азотных и калийных туков.

Соединения фосфора, извлекаемые из почвы слабыми кислотами, считаются доступными для картофеля. Однако они составляют незначительную часть общего фосфора почвы (всего 0,2—2 %).

Содержание фосфора в почве зависит от механического состава и количества в ней гумуса. Очень бедные гумусом дерново-подзолистая песчаная и супесчаная почвы содержат и минимальное количество фосфора. В почвах северных районов страны фосфора меньше, чем в южных. Значительная часть почв основных районов возделывания картофеля по классификации относятся к низко и очень низко обеспеченным подвижными формами фосфатов. На таких почвах в первую очередь вносят фосфорные удобрения. В зависимости от содержания подвижного фосфора почвы разделяются на группы.

Соли фосфорной кислоты хорошо удерживаются почвой и практически не вымываются атмосферными осадками, поэтому фосфорные удобрения, даже в районах достаточного увлажнения, можно вносить осенью. На слабощелочных и нейтральных по pH черноземных почвах и сероземах происходит химическое закрепление фосфатов, что снижает их эффективность. На кислых дерново-подзолистых почвах подвижные фосфаты фосфорных удобрений, взаимодействуя с активным алюминием и железом почвы, также могут переходить в труднорастворимые формы. При известковании кислых почв в почвенном растворе уменьшается содержание алюминия, железа и фосфор для растений становится более доступным.

Фосфорные удобрения снижают количество в клубнях картофеля нитратов. Фосфор тормозит образование спорангиев фитофторы на листьях, ускоряет созревание растений, что способствует уменьшению проникновения спор паразита через чечевички и перидерму клубня. Доказано также положительное действие фосфора на устойчивость картофеля к вирусным болезням, черной ножке, кольцевой гнили и ризоктонии.

Лучшее фосфорное удобрение для раннего картофеля — суперфосфат, который выпускается в порошковидном и гранулированном видах. Порошковидный содержит 14—19,5 % фосфорной кислоты, гранулированный — 20—20,5 %. Суперфосфат лучше других фосфорных удобрений растворяется в воде, поэтому доступнее для картофеля. При внесении порошковидного суперфосфата на кислых дерново-подзолистых почвах его фосфорная кислота нередко переходит в труднорастворимое состояние. Чтобы избежать этого, лучше применять гранулированный суперфосфат. При внесении гранулированного суперфосфата питательные вещества в гранулах меньше соприкасаются с почвой, в результате фосфорная кислота меньше подвержена поглощению ею и в большей мере используется растениями. Поэтому на дерново-подзолистых почвах с высокой кислотностью под ранний картофель лучше вносить гранулированный суперфосфат. В отличие от порошковидного он также лучше рассеивается.

Двойной суперфосфат — концентрированное фосфорное удобрение выпускается только в гранулированном виде. В отличие от простого характеризуется большим содержанием Р₂О₅ (45—50 %). По своему действию на урожай и качество картофеля не отличается от простого суперфосфата. Основное его преимущество — высокая концентрация фосфорной кислоты, что важно для снабжения районов, отдаленных от туковых заводов.

На кислых дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны хорошим фосфорным удобрением под картофель является фосфоритная мука, содержащая 16—22 % Р₂О₅. Фосфорная кислота в ней содержится в виде фторапатита, гидроксилапатита и карбонатапатита. Эти соединения нерастворимы в воде и слабых кислотах, поэтому фосфор фосфоритной муки слабо доступен растениям. Она лучше усваивается растениями после взаимодействия с почвой. Фосфоритную муку вносят под картофель осенью под зяблевую вспашку, чтобы ко времени посадки и появления всходов растений фосфорная кислота фосфоритной муки могла перейти в растворимое состояние. Фосфоритная мука отличается длительным последействием. Вносят ее под картофель в двойном-тройном количестве по сравнению с суперфосфатом.

На мощных черноземах и каштановых почвах степной зоны фосфоритная мука действует на урожайность картофеля очень слабо. На таких почвах целесообразнее использовать суперфосфат или преципитат.

Преципитат, содержащий 35—41 % фосфорной кислоты, раствором в слабых кислотах (лимонной, молочной), не слеживается, хорошо рассеивается. В почве преципитат меньше закрепляется, хорошо усваивается растениями.

Существенных различий между отдельными формами минерального фосфора по действию на урожай и качество клубней картофеля почти не отмечено.

Применение навоза в севообороте снижает эффективность всех фосфорных удобрений, причем на легких песчаных и супесчаных почвах в большей степени, чем на суглинистых.

Более высокая эффективность фосфорных удобрений проявляется на черноземных почвах, особенно в Сибири и южных районах республики, где фосфор находится в первом минимуме, а также на дерново-подзолистых суглинистых и глинистых почвах Нечерноземной зоны. На серых лесных и дерново-подзолистых супесчаных и песчаных окультуренных почвах действие их несколько слабее.

Лучшие дозы фосфорных удобрений под ранний картофель на черноземах, каштановых и дерново-подзолистых суглинистых почвах Нечерноземной зоны — 90—120 кг/га д. в. На дерново-подзолистых супесчаных и песчаных почвах, а также на серых лесных под картофель вносят в среднем 60—90 кг/га фосфора. При орошении раннего картофеля дозу фосфорных удобрений увеличивают на 25—30 %.

Повышенные дозы фосфорных удобрений при достаточной обеспеченности растений азотом и калием позволяют получать здоровый от вирусных болезней семенной материал ранних и среднеранних сортов картофеля.

Калийные удобрения. Эффективность калийных удобрений зависит от количества находящегося в почве калия в обменной, наиболее усвояемой форме. Калий влияет на ростовые процессы растений, а также на накопление крахмала и сухого вещества в клубнях. При недостатке калия у листьев появляется бронзовый оттенок, растения слабо растут, урожай клубней снижается, наблюдается потемнение мякоти клубней при резке и варке. В зависимости от содержания калия почвы разделяются на следующие группы.

Наиболее ценные под картофель калийные удобрения — калимагнезия, сернокислый калий и хлористый калий. Все они легко растворяются в воде. Калий удобрений хорошо адсорбируется коллоидной частью почвы, чем предотвращается его вымывание атмосферными осадками. Поэтому калийные удобрения можно вносить весной и осенью. Потребность растений в калии возрастает с увеличением применения азотных и фосфорных удобрений.

Под ранний картофель лучше вносить калийные удобрения с малым содержанием хлора. Хлористые калийные соли снижают урожай и крахмалистость клубней. Так, на дерново-подзолистой связнопесчаной почве при использовании под ранний картофель сорта Приекульский ранний хлористого калия в дозе 120 кг/га д. в. крахмалистость клубней при уборке урожая 10 июля составила 12,3%, а при внесении сернокислого калия в такой же дозе — соответственно 13,2 %.

Сернокислый калий (сульфат калия), содержащий 45—52 % К₂О, и калимагнезия, содержащая 26—28 % К₂О и 11—18% MgO, отличаются благоприятными физическими свойствами, не слеживаются при хранении и не содержат хлора.

Ценное калийное удобрение под картофель — и гранулированная цементная пыль, содержащая не менее 14 % К₂О в основном в виде сернокислого и углекислого калия. Однако бесхлорного калия химическая промышленность производит пока недостаточно. Основная масса калийных туков выпускается в виде хлористых солей, содержащих в своем составе, кроме калия, хлор, который отрицательно влияет на растения и почву. Особенно резко проявляется вредное действие хлора на накопление крахмала в клубнях и вкусовые качества картофеля при внесении сырых калийных туков: сильвинита, каинита, карналлита. Концентрированные калийные удобрения, особенно хлористый калий, в меньшей мере проявляют отрицательное влияние на накопление крахмала и сухого вещества в клубнях.

Из всех хлорсодержащих калийных удобрений для раннего картофеля наиболее пригоден хлористый калий с содержанием окиси калия до 62 %. Он представляет собой кристаллическое вещество грязно-белого цвета, характеризуется невысокой гигроскопичностью, но склонен к слеживанию. Неблагоприятное влияние хлора в удобрении на накопление в клубнях сухого вещества и крахмала в значительной степени ослабляется при осеннем его внесении под зяблевую обработку, а также при систематическом использовании органических удобрений и известковании. Высококачественные клубни с высоким содержанием крахмала и хорошими кулинарными качествами можно получать при использовании под картофель смеси, содержащей хлористый и сернокислый калий. При внесении 1/3 калия в виде калимагнезии и 2/3 в хлористой форме крахмалистость клубней повышается на 1,3—1,7 % по сравнению с теми участками, где весь калий использовался в хлористой форме.

Ценное местное, преимущественно калийное удобрение — древесная зола. В ней калий находится в углекислой форме без хлора. Это соединение калия наиболее благоприятно влияет на урожай и качество картофеля. Помимо калия, в золе содержится фосфор и кальций, а также микроэлементы, которые необходимы для растений. Эффективность ее значительно повышается на кислых дерново-подзолистых почвах, так как калий золы в форме карбоната вместе с кальцием снижают кислотность почвы. Вносить золу под ранний картофель следует осенью под зябь или весной из расчета 4—8 ц/га. Для большей экономии использовать лучше золу при посадке картофеля в борозды.

Торфяная зола содержит меньше питательных веществ (калия и фосфора), но больше кальция. Поэтому ее применяют для известкования кислых почв в норме 5—7 т/га.

Средние нормы калийных минеральных удобрений под ранний картофель в районах Центра, Севера и Северо-Запада, Урала и Сибири 90—150 кг/га д. в. На песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах целесообразнее повышенные, а на суглинистых и глинистых почвах — относительно пониженные дозы. На черноземах и серых лесных почвах наиболее эффективны калийные удобрения в дозе 60—120 кг/га д. в.

Особенно высокий эффект от калийных удобрений получается на поймах и торфяниках, в которых очень мало усвояемого для растений калия. В зависимости от вида и окультуренности торфяно-болотных и пойменных почв нормы калийных удобрений на них под раннеспелые сорта картофеля составляют 120—200 кг/га д. в.

Сложные (комплексные) удобрения. Помимо широко известных простых минеральных удобрений, содержащих в своем составе один из питательных элементов — азот, фосфор или калий, химическая промышленность увеличивает выпуск комплексных удобрений, в состав которых входят два или три питательных элемента. Удобрение, включающее азот, фосфор и калий, создает лучшие условия питания картофеля. Кроме того, сложные удобрения высоко-концентрированы, почти не содержат балластных веществ. Если сложное удобрение содержит два питательных элемента, то его называют двойным, если три, то тройным.

Нитрофоски содержат минеральные соединения аммиачного и нитратного азота, соли фосфорной кислоты и калия. Суммарное содержание питательных веществ в удобрении от 36 до 52 %, соотношение азота, фосфора и калия — 1:1:1, 1:0,8:1. Нитрофоски выпускают в гранулированном виде с хорошими физическими свойствами. Экономически выгодно использовать нитрофоски под картофель (не нужно смешивать удобрения, удешевляются перевозки и внесение их в почву). Усваиваются питательные вещества корнями растений из гранул нитрофоски очень хорошо, что способствует увеличению урожая клубней. Вносят нитрофоски при посадке раннего картофеля и весной под предпосадочную обработку почвы, а также при нарезке гребней в тех же дозах, что и простые удобрения.

Аммофос и диаммофос имеют в своем составе минеральные соединения азота и соли фосфорной кислоты. Первое удобрение представляет собой однозамещенный фосфат аммония, содержит 11—12 % азота и 46—60 % Р₂О, второе — двузамещенный фосфат аммония, содержит 20—21 % азота и 60—53% Р₂О₅. При использовании этих удобрений под картофель недостающие азот и калий приходится дополнять простыми азотными и калийными удобрениями. Из-за слишком широкого соотношения между фосфором и азотом (1:4—1:5) аммофос и диаммофос чаще всего применяют для получения на их основе смешанных и комбинированных туков, которые используют осенью под зябь и весной при посадке картофеля или весенней нарезке гребней. Эти удобрения можно вносить совместно с навозом.

Калийная селитра — двойное сложное удобрение, содержащее 13 % азота и до 46 % К₂О. Благодаря своим хорошим физическим свойствам и ^отсутствию хлора калийная селитра — перспективное удобрение для картофеля. Чтобы восполнить недостающее количество азота, к калийной селитре добавляют простые азотные удобрения, чаще всего аммиачную селитру. При добавлении соответствующего количества суперфосфата смесь содержит все три питательных элемента и может с успехом использоваться весной под вспашку зяби, при нарезке гребней и посадке картофеля в борозды. При высоком содержании в почве фосфора калийную селитру применяют и при ранних подкормках картофеля (в течение первых 2—3 недель после его посадки).

При использовании под картофель концентрированных минеральных удобрений, состоящих в основном из азота, фосфора и калия, возникает необходимость в дополнительном применении магния, кальция и серы в соотношениях, близких к соотношению этих питательных элементов в золе картофельного растения.

Наиболее часто недостаток магния испытывают растения картофеля на кислых песчаных и супесчаных дерново-подзолистых почвах, при использовании повышенных доз минеральных удобрений и обильных осадках или орошении, а также при недостаточном внесении навоза.

Магний оказывает большое влияние на клубнеобразование. При достаточном обеспечении картофеля магнием исключается усиленное образование ботвы. При недостатке магния в питательной среде он мобилизуется растением из листьев в генеративные органы даже за счет нарушения нормальной деятельности ассимиляционного аппарата. Листья, вначале обычно нижние, обедняются магнием, покрываются белесовой пятнистостью и преждевременно опадают. Пятнистость начинается с конца краев нижних листьев и распространяется между жилками к основной жилке и основанию листа. В исследованиях, проведенных в НИИ картофельного хозяйства, при исключении из состава удобрения магния отмечено снижение в клубнях сухого вещества до 2,6 % и крахмала до 2 %, вкус вареного картофеля значительно ухудшался.

Недостаточное содержание магния снижает интенсивность ассимиляции и уменьшает сопротивляемость растений картофеля к болезням. Минимальное количество магния, обеспечивающее потребность картофеля на различных почвах, составляет: на песчаных и супесчаных дерново-подзолистых — 5—7 мг на 100 г почвы, на суглинистых — 7—10 и на глинистых — 12—14 мг на 100 г почвы.

Картофель относится к культурам, потребляющим значительное количество магния. Установлено, что каждые 100 ц картофеля (ботва и клубни) в среднем выносят около 18 кг окиси магния.

При незначительном недостатке магния в питательной среде внесение магниевых удобрений не оказывает положительного действия на величину общего урожая, но ускоряет развитие растений, повышает крахмалистость и вкусовые качества клубней.

Магниевая недостаточность в большей мере проявляется у растений картофеля на дерново-подзолистых почвах легкого механического состава. Так, при внесении под картофель на дерново-подзолистых супесчаных почвах только калийных удобрений прибавка урожая клубней среднераннего сорта Смена составила 24 ц/га, а при совместном внесении калийных и магниевых удобрений — возросла до 36,5 ц/га, крахмалистость увеличилась, на 1,5 %.

Калий и магний являются антагонистами, поэтому недостаток магния проявляется сильнее при одностороннем увеличении калийных удобрений. Если содержание магния меньше 20 мг на 1 кг почвы, то на каждые 10 кг калия необходимо дополнительно вносить 25 кг магния.

При внесении в повышенных дозах физиологически кислых минеральных удобрений у растений картофеля появляется потребность в магнии и на дерново-подзолистых суглинистых почвах. Эффективность магния на суглинистых почвах проявляется также при использовании повышенных доз азотных, фосфорных и калийных удобрений. В исследованиях НИИКХ, проведенных на дерново-подзолистых суглинистых почвах, применение удобрений без магния, серы и кальция снижало содержание в клубнях крахмала, сухого вещества, белка и витамина С. При исключении из удобрений магния крахмалистость клубней в среднем за 3 года понизилась на 1,5 %, вкус и развариваемость вареного картофеля значительно ухудшались. Кулинарные качества картофеля улучшались, если в составе удобрения кроме азота, фосфора и калия в дозах N₉₀P₉₀K₁₂₀ и N₁₂₀P₁₂₀K₁₆₀ вносили не менее 30 кг окиси магния, 30—60 — серы и 60 кг кальция.

На нейтральных и слабокислых почвах обеспечение растений магнием достигается применением сернокислого магния, содержащего 16 % окиси магния. На дерново-подзолистых кислых почвах рекомендуется использовать доломитовую муку, содержащую 15—18 % окиси магния. Хорошим магниевым удобрением служит калимагнезия, содержащая, кроме калия, 11—18 % окиси магния. Внесение магния в дозе 30—50 кг/га к полному минеральному удобрению окупается средней прибавкой урожая 10—30 ц/га и значительным улучшением качества картофеля.

Потребность картофеля в кальции удовлетворяется обычно при систематическом известковании кислых почв и внесении извести в качестве щелочных добавок к физически кислым удобрениям.

Важная роль серы в жизнедеятельности картофельного растения определяется тем, что она является составной частью белков и входит в состав двух аминокислот — цистина и метионина. Содержание серы в картофеле сильно колеблется в зависимости от наличия ее в почве. Наиболее богаты серой клубни картофеля (150—152 мг на 100 г). Урожай картофеля в 200—250 ц/га выносит из почвы около 10—12 кг. серы. Исследования, проведенные в НИИКХ показали, что исключение серы из состава удобрений привело к снижению в клубнях крахмала на 1,9%, витамина С — на 0,8 мг % и белкового азота — на 0,19 %. При недостатке серы снижалась интенсивность поступления в растения фосфора, кальция и магния, что привело к удлинению периода вегетации картофеля. Качество и вкус клубней картофеля улучшаются, если в составе удобрений имеется не менее 30—60 кг/га серы. При внесении сернокислых форм минеральных удобрений потребность растений картофеля в сере удовлетворяется полностью в севообороте.

Сроки, способы внесения минеральных удобрений. Эффективность минеральных удобрений в значительной степени зависит от сроков и способов их внесения. Большая эффективность достигается в том случае, если их применяют в

несколько приемов и в разные сроки в виде основного удобрения осенью под зяблевую обработку или весной также под культивацию до посадки раннего картофеля и припосевного (местного) в рядки, лунки во время посадки клубней или локально в борозды при их нарезке. Как основное вносят около всего количества минеральных удобрений, предназначенных для данной культуры. Удобрения равномерно разбрасывают и глубоко (на глубину пахотного горизонта) заделывают в почву, где они попадают во влажный слой и хорошо используются корневой системой растений. Заделка удобрений в пересыхающий верхний слой почвы культиватором или бороной приводит к неполному использованию питательных веществ этих удобрений. Хорошие результаты мелкая заделка минеральных удобрений может дать только на влажных почвах.

Дробное использование удобрений, когда большую часть их вносят как основное под вспашку или культивацию, а меньшую при посадке картофеля, обеспечивает хорошую прибавку урожая клубней. Удобрения, применяемые при посадке клубней, используются растениями в первоначальный период их роста и развития, до посадки картофеля под вспашку или культивацию — позже, по мере развития корневой системы по почвенному горизонту. В связи с тем, что продолжительность вегетации раннего картофеля короче, чем у позднего, эффективность местного удобрения бывает выше в сравнении с подкормками растений. Исследования, проведенные на дерново-подзолистых почвах в учебно-опытном хозяйстве «Приволжское» Чувашского СХИ и в совхозе «Кадыковский» Чебоксарского района Чувашской АССР, показали, что внесение минеральных удобрений в дозе N₆₀P₆₀K₆₀ в два срока (вразброс и местно) в сравнении с разовым обеспечило прибавку урожайности клубней сорта Приекульский ранний 1,65 т/га. Применение азотной подкормки в дозе N₁₅ и калийной в дозе К₂₀ повышало урожай лишь на 0,8—0,3 т/га.

Период от внесения удобрений в подкормке до уборки урожая раннего картофеля недостаточен для проявления действия удобрений. Прибавку урожая раннего картофеля от подкормок можно получить только при недостаточном внесении удобрений до посадки и при посадке в условиях достаточного увлажнения в течение вегетации или на орошаемых участках.

При посадке картофеля в предварительно нарезанные гребни минеральные удобрения вносят культиватором-окучником непосредственно при нарезке гребней лентой (локально). В НИИКХ изучали эффективность локального внесения минеральных удобрений при предпосадочной нарезке гребней за день до посадки картофеля. Исследования проводили на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах в ОПХ «Заворово» и на дерново-подзолистых связнопесчаных почвах в ОПХ «Коренево» Московской области со среднеранним сортом Любимец. Установлено, что более эффективен локальный способ при предпосадочной нарезке гребней с заделкой туков на глубину 17—19 см, считая от вершины гребней. Наибольший урожай получен при внесении N₉₀P₉₀K₉₀.

Локальное применение минеральных удобрений при нарезке гребней более эффективно благодаря росту урожайности, сокращению расхода удобрений и повышению производительности сажалок. Замена ручных работ механизированными сокращает количество операций (с пяти до двух) при подготовке и загрузке удобрений, а затраты труда — в 2 раза по сравнению с внесением удобрений картофелесажалкой при посадке клубней.

Установлено, что местное внесение удобрений в небольших нормах при посадке картофеля является составной частью системы удобрения раннего картофеля. Исследования Чувашского СХИ показали, что при местном удобрении у картофеля быстрее растет ботва, что способствует получению большего урожая.

Для определения состава смесей удобрений, наиболее пригодных для местного использования при посадке, в ряде научно-исследовательских учреждений были проведены специальные исследования. В НИИКХ установлено, что на дерново-подзолистых почвах из минеральных смесей при местном внесении наиболее эффективно азотно-фосфорное удобрение. В совхозе «Индустрия» Московской области на дерново-подзолистой суглинистой почве при местном применении 0,5 ц/га аммиачной селитры и 1 ц/га гранулированного суперфосфата урожайность картофеля была на 57 ц/га выше, чем без местного удобрения. Аналогичные результаты были получены в производственных условиях совхоза «Подольский» и колхоза им. Владимира Ильича Московской области.

Малые дозы бесхлорных форм калия (сернокислый калий и калимагнезия) при посадке картофеля дают устойчивые прибавки урожая. Хлористые калийные удобрения, внесенные в рядки или лунки при посадке, чаще всего отрицательно действуют в засушливые годы из-за хлора, который задерживает прорастание глазков на клубнях. На почвах с высоким содержанием влаги хлористый калий дает устойчивые прибавки урожая клубней, но меньшие, чем сернокислые формы калия.

На выщелоченных и мощных черноземах юга и юго-востока при посадке картофеля достаточно использовать лишь гранулированный суперфосфат. По данным НИИ сельского хозяйства юго-востока, местное внесение 1 ц гранулированного суперфосфата повышает урожайность клубней при орошении на 30 ц/га.

На дерново-луговых почвах вулканического происхождения камчатской сельскохозяйственной опытной станции местное применение минеральных удобрений в дозе N₆₀P₆₀K₆₀ ускоряло цветение картофеля раннего сорта Имандра на 3—4 дня, средняя урожайность составляла 184,2 ц/га, а при разбросном под весеннее дискование почвы — 149,1 ц/га. Подкормка раннего картофеля в условиях Камчатки оказалась неэффективной.

Первая половина лета в Сибири и на Дальнем Востоке, как и в некоторых других районах страны, бывает засушлива. Очень часто во время бутонизации картофель испытывает недостаток почвенной влаги, которую потребляет в основном из нижних горизонтов пахотного слоя. Вследствие этого он плохо использует в период своего наиболее активного роста питательные вещества удобрений, данных в подкормках.

Подкормку раннего картофеля в районах достаточного увлажнения Нечерноземной зоны и в других районах при орошении применяют только в тех случаях, если не удалось внести удобрения местно при посадке клубней, а также заправить почву в достаточном количестве удобрениями до посадки. Эффективнее ранние подкормки не позднее чем через 6—7 дней после появления всходов, чаще всего азотными удобрениями. Более поздние подкормки фосфорными удобрениями (некорневые) проводят за 2—4 недели до уборки урожая. Некорневые подкормки способствуют оттоку питательных веществ из ботвы в клубни. Наибольший эффект они дают в условиях высокой агротехники.

В условиях Нечерноземной зоны и в районах достаточного увлажнения фосфорные и калийные удобрения вносят осенью и весной, а азотные — только весной. В условиях Черноземной зоны, в районах юга, юго-востока фосфорные и калийные удобрения под ранний картофель лучше применять осенью совместно с органическими, а азотные — осенью и весной.

Основную часть дозы азотных, фоафорных и калийных удобрений вносят до посадки — под вспашку, культивацию или при нарезке гребней. Под интенсивные сорта применяют повышенные дозы минеральных удобрений. НИИКХ установлено, что наибольшая урожайность по интенсивным сортам Домодедовский, Любимец, Смена и другим бывает при внесении N_120-150P_160-180K_160-180.

Механизация внесения удобрений. Удобрения вносят при помощи тракторных и автомобильных разбрасывателей. Для твердых минеральных удобрений часто используют тракторный разбрасыватель 1-РМГ-4А, который выпускается взамен РУМ-3. Тракторный разбрасыватель РУМ-8 аналогичен 1-РМГ-4А, но грузовместимость его повышена до 8—10 т. Агрегатируется машина с трактором Т-150К. Разбрасыватель минеральных удобрений КСА-3 предназначен для транспортировки и внесения на поверхность почвы минеральных удобрений и известковых материалов. Монтируется разбрасыватель на раме автомобиля-самосвала ЗИЛ-ММЗ-555. Для вывозки и разбрасывания жидких удобрений предназначены прицепные (к тракторам типа «Беларусь») разбрасыватели РЖТ-4, автожижеразбрасыватели РЖУ-3,6 и др.

Удобрения в рядки или лунки при посадке вносят картофелесажалками СН-4Б через туковысевающие аппараты. На дерново-подзолистых, серых лесных почвах и оподзоленных черноземах в рядки или лунки вносят гранулированный суперфосфат (1—1,5 ц/га) и гранулированную аммиачную селитру (0,5—1 ц/га) или нитрофоску (1—1,5 ц/га); на черноземах и каштановых почвах — суперфосфат в той же дозе или нитрофоску (0,5—1 ц/га).

При внесении удобрений непрерывной лентой по всей длине борозды ниже клубней минеральные удобрения меньше перемешиваются с почвой, чем при разбросном. Локальное внесение совмещают с предпосадочной нарезкой гребней и проводят культиваторами КОН-2,8П или КРН-4,2, которые для механизации загрузки минеральных удобрений оборудуют съемным бункером вместимостью 650—700 кг. Бункер устанавливают на четыре туковысевающих аппарата АТД-2 вместо банок, для чего в днище делают четыре отверстия, по краю которых снизу приваривают посадочные кольца высотой 80 мм. В бункер культиватора удобрения загружают самосвалом ГАЗ-93Б или ГАЗ-53Б, оборудованными вставным бункером для загрузки клубней в сажалки СН-4Б и СКС-4, автосамосвалом САЗ-3502 и другими техническими средствами. Обязательное условие обеспечения надежной работы туковысевающих аппаратов и равномерного внесения удобрений предварительное их измельчение машиной ИСУ-4. При использовании бункера технология включает следующие операции: измельчение, при необходимости смешивание удобрений, погрузку в автосамосвал, транспортировку в поле, загрузку в бункер культиватора. Этот процесс полностью механизирован, тогда как при внесении удобрений сажалкой или обычным культиватором без дооборудования бункером работы по погрузке и разгрузке пакетов в туковысевающие аппараты выполняют вручную из-за малой емкости банок туковысевающих аппаратов.

Для внесения водного аммиака (аммиачной воды) применяют подкормщик-опрыскиватель ПОУ. Два его резервуара общей емкостью 600 л навешивают на трактор, а одну или две секции штанги (каждая секция имеет ширину захвата 3 м) крепят на специальных подвесках к плугам или культиваторам ниппелями вверх. Отходящие от штанги подкормочные трубки крепят сзади основных корпусов плуга на высоте 5—8 см от дна борозды или к стойкам стрельчатых лап или подкормочных ножей культиватора. Под накладные гайки подкормочных трубок ставят диск с калиброванным отверстием 1,2 мм. Заданную норму расхода аммиачной воды регулируют, изменяя давление в нагнетательной системе (от 0,5 до 2 атм) и скорость движения агрегата. Доставляют аммиачную воду в поле различного вида заправщиками ЗЖВ-1,8 с трактором «Беларусь» или автоцистернами АЦА-3,85-53А на базе автомобиля ГАЗ-53А и АЦА-2,4—52 на базе автомобиля ГАЗ-52.

Эффективность удобрений. Урожайность раннего картофеля во многом зависит от правильного соотношения питательных веществ удобрений. В зависимости от почвенно-климатической зоны наиболее часто рекомендуемые соотношения NPK: 1:1,5:1,5, 1:2:2,1:1:1,1:1,5:2. В Сибири и на Дальнем Востоке при использовании торфа и торфяных удобрений, которые бедны подвижным азотом, минеральные удобрения вносят в соотношении 1,5:1:1,5.

Одностороннее накопление в почве того или иного элемента питания отрицательно отражается на эффективности минерального удобрения. Так, в Дальневосточном НИИСХ на среднеокультуренной, относительно обеспеченной фосфором буро-подзолистой почве из-за недостатка азота эффективность минеральных удобрений под картофель была почти в 2 раза ниже, чем на слабоокультуренной почве.

Эффективность удобрений возрастает по мере улучшения обеспеченности растений влагой, загущения посадок, рациональной обработки почвы и ухода за картофелем.

Например, на Ульяновской опытной станции по картофелю НИИКХ на среднемощном суглинистом черноземе при посадке среднераннего сорта Волжанин по схеме 70X35 см (40,8 тыс. кустов на 1 га) увеличение дозы полного минерального удобрения с N₆₀P₆₀K₆₀ до N₉₀P₉₀K₉₀ не повысило эффективность удобрений. От загущения посадки до 70X25 см (57 тыс. кустов на 1 га) действенность дозы минеральных удобрений N₉₀P₉₀K₉₀ значительно возросла. Повышенные дозы минеральных удобрений и загущение посадок картофеля увеличили товарность клубней в урожае, содержание крахмала и сухого вещества, витамина С.

На дерново-слабоподзолистых тяжелосуглинистых почвах опытного поля Чувашского СХИ при посадке картофеля сорта Приекульский ранний по схеме 70X 30 см от увеличения дозы полного минерального удобрения с N₄₅P₄₅K₄₅ до N₉₀P₉₀K₉₀ прибавка урожайности на 15 августа составила 34 ц/га, а при посадке по схеме 70X20 см — 56 ц/га. Повышенная доза полного минерального удобрения (N₉₀P₉₀K₉₀) на участке с загущенной посадкой картофеля (70X20 см) способствовала более мощному развитию ассимиляционной поверхности растений, повышению товарных качеств клубней и выходу крахмала с каждого гектара.

Эффективность удобрений значительно увеличивается также при поливе растений. По данным Алтайского СХИ, при выращивании картофеля на опытном участке в совхозе «Славгородскнй» Алтайского края без удобрений и орошения урожай клубней составил 61 ц/га, при поливе и без удобрений — 112, при поливе и внесении минеральных удобрений в дозе N₉₅P₉₅K₁₃₅ — 214 ц/га.

В исследованиях Северо-Западного НИИ сельского хозяйства, проведенных на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве, эффективность удобрений при орошении картофеля значительно возрастала при уборке в июле и начале августа.

Эффективность калийных удобрений при поливном и неполивном возделывании картофеля сорта Приекульский ранний изучали на луговых, тяжелосуглинистых почвах с нейтральной реакцией среды (pH 6,9—7). Для полива картофеля способом дождевания применяли двухконсольный агрегат ДДА-100М. Нормы полива составляли от 180 до 270 м³/га воды при общей оросительной норме за вегетационный период 900 м³/га. При поливе картофеля калийные удобрения в форме хлористого калия дали прибавки урожайности клубней выше, чем без него.

Эффективность минеральных удобрений при внесении под ранний картофель во многом зависит от степени окультуренности почвы. Известно, что в результате систематического внесения органических удобрений и извести уменьшается кислотность дерново-подзолистых почв, повышается степень насыщенности основаниями, усиливается биологическая активность и т. д. В результате комплексного воздействия на почву возникают новые категории окультуренных почв со своими химическими, физическими, физико-химическими и биологическими свойствами.

Установлено, что с повышением окультуренности почвы повышается эффективность минеральных удобрений. Так, в исследованиях, проведенных во ВНИИ агрохимии и агропочвоведения на среднеокультуренной суглинистой почве, прибавка урожайности клубней сорта Приекульский ранний от внесения N₆₀P₆₀K₁₂₀ составила 107 ц/га, а на слабоокультуренной почве — 83 ц/га. На хорошо окультуренных дерново-луговых почвах Сахалина урожайность картофеля от применения полного минерального удобрения в дозе N₉₀P₁₂₀K₆₀ составила 218 ц/га, а при внесении этой же дозы на среднеокультуренной и слабоокультуренной почвах — соответственно 178 и 156 ц/га.

На выщелоченных черноземных почвах Елецкой опытной станции (Липецкая область) при посадке несортированных и непророщенных клубней сорта Южанин прибавка урожая от 30 т навоза совместно с N₄₅P₄₅K₄₅ составила 60 ц/га. С переходом на более высокую агротехнику (предпосадочное проращивание высококачественного семенного материала однородной фракции клубней, повышенная репродукция клубней) прибавка урожая картофеля от аналогичной дозы удобрений составила 115 ц/га.

Таким образом, с повышением плодородия почвы и применением рациональных приемов агротехники растет не только урожайность картофеля, но и повышается эффективность использования удобрений.

Методы расчета норм удобрений

Основные методы расчета доз удобрений под ранний картофель основаны на использовании результатов полевых опытов и агрохимических картограмм. Однако не во всех почвенно-климатических зонах с учетом конкретных разновидностей почв имеются данные полевых опытов по «определению наиболее рациональных доз удобрений. В последние годы установлена высокая эффективность расчетных доз на запланированный урожай (метод элементного баланса и расчет на планируемую прибавку урожая). Согласно нашим исследованиям, на неорошаемых полях можно планировать урожайность ранних и среднеранних сортов 200—300 ц/га, на орошаемых — до 400—450 ц/га.

Расчетные дозы на запланированный урожай устанавливают с учетом выноса элементов питания ожидаемым урожаем и коэффициента использования картофелем питательных веществ, содержащихся в почве и во вносимых удобрениях. Расчеты бывают более достоверными, если учитываются количество поступающей фотосинтетически активной радиации (ФАР), коэффициент ее использования, почвенно-климатические условия (особенно обеспеченность теплом и влагой), интенсивность сорта и качество семенного материала.

Вынос питательных веществ картофелем определяют по среднему содержанию питательных веществ в клубнях и ботве. Чтобы определить вынос питательных веществ на тот или иной урожай, необходимо показатели урожайности клубней и ботвы (каждый отдельно) умножить на показатель химического состава. Следует отметить, что содержание питательных веществ в клубнях и ботве зависит от почвенно-климатических условий, сорта картофеля и условий выращивания. Поэтому для расчета доз удобрений обычно пользуются средними данными выноса азота, фосфора и калия на 1 ц или на 1 т клубней. В среднем на каждую тонну клубней картофель берет из почвы 5 кг азота, 2 — фосфора (Р₂О₅) и 9 кг калия (К₂О).

Например, хозяйство в одном из полей севооборота планирует получить продукции картофеля ранних и среднеранних сортов 300 ц/га. Почва дерново-подзолистая, супесчаная. В среднем на каждые 100 ц клубней картофель берет из почвы 50 кг азота, 20 — фосфора и 90 кг калия. Следовательно, для урожая 300 ц/га необходимо 150 кг азота, 60 — фосфора и 270 кг калия.

Определяют количество питательных веществ в почве. По данным агрохимических картограмм, в 100 г почвы содержится 5 мг P₂O₅ и 6 мг K₂O. Количество усвояемого азота в супесчаной почве сильно колеблется, поэтому его в расчет можно не принимать. На хорошо окультуренных почвах для корректировки норм азотных удобрений учитывают лишь содержание нитратного и аммонийного азота в весенний период, предшествующий посадке картофеля.

Считается, что 1 мг подвижного фосфора или обменного калия на 100 г почвы соответствует содержанию в пахотном слое 1 га примерно 30 кг P₂O₅ и 30 кг K₂O. В данном случае в почве имеется 150 кг/га (5X30) подвижного фосфора и 180 кг/га (6X30) обменного калия. Однако растения используют лишь часть подвижных питательных веществ почвы. Потребление их картофелем зависит от почвенно-климатических условий, сорта, агротехники, содержания в почве гумуса и минеральных элементов пищи. Растения картофеля используют из почвы 5—10 % фосфора и от 10 до 40 % калия. В нашем случае при сравнительно низком содержании в почве фосфора и калия, при соблюдении хорошей агротехники и использовании элитного семенного материала примерное количество P₂O₅, потребляемое растениями из почвы, равно 10 % и K₂O — 35 %.

Находим, что растения картофеля в нашем поле могут поглощать из почвы с 1 га фосфорной кислоты 15 кг (150∙10:100) и окиси калия 63 кг (180∙35:100). Из общего количества азота, фосфора и калия, необходимого для создания урожая 300 ц/га, вычитаем количество питательных веществ, используемых из почвы, и определяем, сколько должно быть внесено с удобрениями: N — 150 кг/га, фосфора — 45 (60— 15) и калия — 207 кг/га (270—63).

Известно, питательные вещества органических и минеральных удобрений в первый год их внесения используются растениями не полностью: N — 60%, Р₂О₅ — 20 и K₂O — 70%. Поэтому необходимо рассчитать, какое количество питательных элементов с удобрениями нужно внести, чтобы растения картофеля за вегетацию получили 150 кг/га азота, 45 — фосфорной кислоты и 207 кг/га окиси калия.

Расчеты показывают, что азота нужно 250 кг (150∙100:60), фосфора 225 (45∙100:20), калия 295,7 кг (207∙100:70).

Таким образом, для выращивания 300 ц/га картофеля на дерново-подзолистой супесчаной почве с низким содержанием подвижного фосфора и обменного калия следует внести N₂₅₀P₂₂₅K_295,7. При использовании одних Минеральных удобрений под картофель надо рассчитать количество тех или иных туков в физической массе на 1 га. В хозяйства обычно поступают следующие удобрения: аммиачная селитра, гранулированный суперфосфат и хлористый калий, количество которых рассчитывают в соответствии с процентным содержанием в них питательных веществ. Однако под ранний картофель на дерново-подзолистых почвах минеральные удобрения дают совместно с органическими. Поэтому необходимо определить, какое количество питательных элементов будет внесено с органическими удобрениями.

В среднем 1 т полуперепревшего навоза содержит 5 кг азота. 2,5 — фосфора и 6 кг калия. При внесении 30 т/га навоза будет внесено 150 кг/га азота, 75 — фосфора и 180 кг/га калия. В первый год применения навоза картофелем используется в среднем азота 25 %, фосфора — 40 и калия 70 %. Определим, какое количество питательных элементов навоза будет использовано в период вегетации картофеля при запланированном урожае. Получается, что из 30 т навоза азота будет использовано 37,5 кг/га (150∙25:100), фосфора — 30 (74∙40:100) и калия — 126 кг/га (180∙70:100).

Следовательно, при дозе навоза 30 т/га под картофель требуется дополнительно внести азота 112,5 кг/га (150—37,5), фосфора — 15 (45—30) и калия 81 кг/га (207—126). Учитывая, что из минеральных удобрений в первый год их внесения будет использовано азота 60 %, фосфора — 20 и калия 70 %, то для получения запланированного урожая картофеля 300 ц/га потребуется, кроме 30 т/га навоза, внести азота 187 кг/га, фосфора — 75 и калия — 115,7 кг/га. При этом количество минеральных удобрений составит: аммиачной селитры — 5,5 ц/га, суперфосфата — 3,75 и хлористого калия — 1,9 ц/га.

Таким образом, для получения 300 ц/га картофеля на супесчаных дерново-подзолистых почвах необходимо внести навоза 30 т/га, 5,5 ц/га аммиачной селитры, 3,75 — суперфосфата и 1,9 ц/га хлористого калия.

При учете запасов в почве нитратного и аммиачного азота дозу азотных удобрений устанавливают за вычетом потребления растениями картофеля почвенного азота.

При выражении доз минеральных удобрений в стандартных туках пользуются коэффициентом перевода. Для азотных удобрений в качестве стандарта принят сульфат аммония (20,5 % N), фосфорных — простой суперфосфат (18,7% P₂O₅), калийных — калийная соль (41,6% К₂О).

Микроудобрения

Для получения высоких урожаев раннего картофеля необходимо вносить в почву микроудобрения, содержащие бор, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт и др. Потребность в них наблюдается на определенных почвенных разностях. Так, на дерново-подзолистых почвах, выщелоченных и обыкновенных черноземах картофель чаще всего испытывает недостаток в меди, боре и марганце. Установлено также положительное действие цинка (ускоряет развитие растений картофеля, сокращает вегетационный период), кобальта (благоприятно действует на накопление белка в клубнях), молибдена (увеличивает содержание крахмала в клубнях).

Медь. Влияние меди на картофельное растение проявляется в том, что она активизирует окислительно-восстановительные процессы, увеличивает активность окислительных ферментов, способствует повышению содержания хлорофилла в листьях. Кроме того, внесенная под картофель медь ускоряет клубнеобразование, повышает устойчивость растений к фитофторозу и уменьшает заболевание черной ножкой, паршой и железистой пятнистостью. Клубни, заложенные на хранение, слабо поражаются бактериальными гнилями.

Разные почвы содержат неодинаковое количество соединений меди. Черноземные почвы содержат больше меди, чем подзолистые. Так, в 1 кг черноземной почвы содержится от 16 до 30 мг меди, в 1 кг подзолистой и серой лесной почвы — от 1 до 10 мг. Меньше всего усвояемой для растений меди в низинных торфяниках и поймах. На этих почвах с повышенным содержанием гумуса медь прочно связана с органическим веществом и недоступна для растений. Внесение медных микроудобрений в этом случае значительно повышает урожай и улучшает качество клубней. Например, в исследованиях, проведенных на почвах центральной поймы реки Москвы (Московская область), медные микроудобрения повысили урожайность картофеля сорта Приекульский ранний в среднем на 50 ц/га. Медные микроудобрения на низинных пойменных землях и торфяниках лучше вносить в виде медного купороса при посадке картофеля в лунки 15—30 кг/га и при некорневой подкормке. Микроудобрения в виде колчеданного (пиритного) огарка, содержащего 0,3—0,4 % меди, применяют под вспашку или культивацию (5—6 ц/га).

Некорневые подкормки медным купоросом проводят опрыскиванием растений. Оптимальная концентрация раствора — 0,1—0,5 г медного купороса на 1 л воды (0,01—0,05%).

Под влиянием предуборочной некорневой подкормки картофеля медью значительно ускоряется созревание клубней, в результате чего на них образуется более плотная кожура, которая меньше повреждается при механизированной уборке комбайнами. Исследования показали, что при некорневой подкормке медью за месяц до уборки уменьшилась естественная убыль массы клубней во время хранения и сократился отход картофеля за зимний период более чем в 2 раза.

Эффективный прием использования медного купороса — предпосадочная обработка клубней 0,01—0,05 %-ным раствором этого микроудобрения. Клубни намачивают или опрыскивают из расчета 20 л раствора на 1 т посадочного материала. Обработка клубней сернокислой медью способствует уменьшению поражаемости картофеля вирусными болезнями и повышению содержания в клубнях сухого вещества и крахмала.

Бор. Содержание бора в почвах колеблется: в дерново-подзолистых — от 0,08 до 0,38 мг на 1 кг почвы, в черноземах — от 0,38 до 1,58, в сероземах — от 0,23 до 0,6, в каштановых — от 0,3 до 0,9 и в буроземах — от 0,38 до 1,95 мг на 1 кг почвы.

Дерново-подзолистые почвы содержат наименьшее количество усвояемого бора, и именно на этих почвах борные микроудобрения дают более высокие прибавки урожая. Менее эффективны борные удобрения на очень кислых подзолистых почвах. Однако в результате известкования этих почв режим питания растений бором резко ухудшается, и в этом случае внесение борных удобрений положительно сказывается на урожае и качестве клубней. Хорошее действие борных микроудобрений отмечено также на дерново-глеевых, перегнойно-карбонатных и торфяных почвах.

Потребность картофеля в боре зависит не только от кислотности почвы, но и от соотношения в ней минеральных элементов и температуры. Так, при внесении повышенных доз калия и азота потребность в боре повышается, а при повышении доз фосфора — снижается. От внесения 2 кг/га бора на супесчаной дерново-подзолистой почве в ОПХ «Коренево» Московской области прибавка урожая клубней составила 43 ц/га. Увеличение дозы борного удобрения до 8—16 кг/га снижало урожайность картофеля. Содержание витамина С под влиянием бора возрастало на 1,1 мг%, сухого вещества — на 1,2 % (Беззубцева, 1979).

Бор усиливает положительное действие извести, внесенной на кислых почвах, и устраняет отрицательное влияние больших доз ее на картофель. Известно, что при внесении извести клубни картофеля часто заболевают паршой. Бор снижает заболеваемость клубней паршой обыкновенной.

В настоящее время применяют следующие борные удобрения: бормагниевые (бормагниевый сульфат), осажденный борат магния, борная кислота и бура. Борная кислота и бура относятся к концентрированным микроудобрениям: борная кислота содержит 17%, бура — 11 % бора. Они легко растворимы в воде и наиболее пригодны для некорневых подкормок.

В качестве борных удобрений с большим успехом могут применяться размолотые борные руды и древесная зола, которая содержит в 1 кг от 200 до 700 мг бора. Вносят борные удобрения под картофель перед посадкой в почву, при некорневых подкормках и в период предпосадочной обработки клубней. В почву вносят совместно с минеральными удобрениями 1,5—3 кг/га бора. Лучше всего удобрения применять весной под культиватор или в рядки при посадке картофеля.

Предпосадочную обработку клубней борными удобрениями, как и микроудобрениями меди, проводят при помощи намачивания или опрыскивания их в 0,01—0,1 %-ном растворе борной кислоты. В опытах НИИКХ от намачивания клубней в растворе 0,05 %-ной борной кислоты прибавка урожая картофеля сорта Приекульский ранний составила 15,8%.

Марганец играет большую роль в накоплении крахмала и витамина С в клубнях картофеля. При недостатке этого элемента листья желтеют, на них появляются полосы (серая полосчатость). Исследованиями НИИКХ выявлено, что в процессе вегетации картофеля марганец в большом количестве накапливается в ботве и в меньшем — в клубнях, наиболее эффективен на супесчаных дерново-подзолистых почвах. Внесение в почву марганца (2 кг/га) обеспечивает прибавку урожайности на 10—12%. Действие марганцевых удобрений хорошо проявляется на выщелоченных и карбонатных черноземах, каштановых почвах и сероземах. Доступность элемента уменьшается с повышением величины pH, что указывает на особую потребность растений в марганце на известковых почвах. Марганцевые удобрения вносят в виде сернокислого марганца, который содержит 24,6 % окиси марганца, марганизированного гранулированного суперфосфата с содержанием 1,5—2,5 % окиси марганца и отходов марганцоворудной промышленности (марганцевых шламов), содержащих 10—17 % окиси марганца. Норма сульфата марганца — 10 кг/га, шлама — 1,5—3 ц/га. При обработке клубней применяют 0,15%-ный раствор сернокислого марганца из расчета 10—20 л на 1 т посадочного материала.

Цинк входит в состав ферментов и витаминов, регулирует углеводный и белковый обмены в растениях картофеля и положительно влияет на образование хлорофилла. При недостатке цинка снижается интенсивность накопления органического вещества, растения плохо растут и развиваются. Внесение цинка в почву усиливает поступление в растения картофеля азота, калия, марганца, молибдена. Цинк ускоряет развитие картофеля, сокращает его вегетационный период.

По данным Белорусского НИИ картофелеводства и плодоовощеводства, обработка клубней картофеля перед посадкой 0,05 %-ным раствором сернокислого цинка обеспечивает повышение урожайности на 36 ц/га и крахмала на 6,6 ц/га. Содержание белка в клубнях повышается на 0,5 %. В НИИКХ от внесения в почву 2 кг цинка в виде сернокислого цинка прибавка урожая клубней составила 29 ц/га, от обработки клубней и опрыскивания растений 0.05 %-ным раствором сернокислого цинка — соответственно 40 и 40 ц/га.

Молибден играет важную роль в синтезе, превращении и передвижении углеводов в картофельном растении, а также в азотном обмене растений. При недостатке молибдена в растении накапливается много нитратов, восстановление их до аммиака задерживается, это вызывает нарушение азотного обмена. Кроме того, при молибденовом голодании задерживается образование хлорофилла и снижается содержание аскорбиновой кислоты (витамина С). Листья становятся пятнистыми, края их заворачиваются и завядают. В почвах его содержится от 0,2 до 10 мг на 1 кг. Подвижность молибдена в почве в большой степени зависит от реакции почвенного раствора. При щелочной реакции подвижность молибдена высокая, при кислой — низкая. Молибден повышает крахмалистость клубней. Для удобрения используют молибденовокислый аммоний с содержанием 54 % молибдена, молибденизированный суперфосфат, которые вносят при посадке в рядки либо обрабатывают клубни в их растворах. Норма молибдена при внесении в почву — 0,5—2 кг/га.

Кобальт входит в состав витамина В₁₂. Повышение уровня обеспеченности растений кобальтом положительно действует на клубнеобразование. Смачивание перед посадкой клубней картофеля раствором хлористого кобальта в дозах 0,9—1,8 кг на 40 л воды в расчете на 1 га обеспечивает прибавку урожая и повышение крахмалистости клубней. По данным Ижевского СХИ, обработка клубней раствором азотнокислого кобальта (0,01%-ный) при влажном проращивании картофеля в торфоперегнойной массе и ранней июльской уборке дала прибавку на неудобренном фоне 35 ц/га и на фоне полного минерального удобрения — 49 ц/га, при уборке картофеля 5 августа на тех же фонах прибавка составила соответственно 46 и 54 ц/га.

Источник: Б.А. Писарев. Производство раннего картофеля. — М.: Россельхозиздат, 1986