В течение зимы периодически посещайте зимовник, чтобы регулировать его температуру и следить за состоянием семей.
В первую половину зимы вполне достаточно посещать зимовник один раз в декаду, к концу зимы — каждые три-четыре дня.
При посещении зимовника нужно иметь с собой фонарь, три стороны которого должны быть оклеены черной бумагой. Не светите фонарем в летки ульев, так как пчелы могут вылететь на свет и погибнуть. В зимовнике ходите осторожно, не касаясь ульев. При каждом посещении записывайте показания вывешенного в зимовнике термометра. Лучшая температура в зимовнике от плюс 2 до 4 градусов.
При посещении зимовника прислушивайтесь к гулу пчел в ульях. Если слышен чуть заметный, ровный шум, то это показывает, что пчелы зимуют хорошо. Если все пчелы сильно шумят, то это говорит о каком-то неблагополучии: может быть, в зимовнике холодно, или очень сухо, или недостаточна вентиляция, или пчелы питаются недоброкачественным медом, или у них появился понос, и проч.
Установите причины беспокойства пчел и немедленно примите меры к их устранению (если температура в зимовнике понизится ниже нормы, то его дополнительно утеплите снаружи снегом или каким-либо утепляющим материалом; при температуре выше нормы усильте вентиляцию: открыв двери, внесите в зимовник снег или лед; при чрезмерной сухости воздуха — развесьте мокрые мешки, и проч.).
При посещении зимовника прочищайте летки, удаляя из ульев мертвых пчел.
Если во время посещения зимовника возникает сомнение относительно состояния той или иной семьи, то ее надо прослушать. Для этого прикладывают ухо к летку и слегка ударяют пальцем в стенку улья. Если пчелы отвечают дружным, постепенно стихающим шумом, то в семье все благополучно. Недружный и долго не смолкающий шум с отдельными завывающими звуками указывает на отсутствие в семье матки. Слабый шум, напоминающий шелест листьев, говорит о том, что пчелы страдают от голода (их необходимо своевременно подкормить).
Уход за зимующими пчелами не требует много времени, поэтому зимний период надо использовать для подготовки к весне: произвести ремонт ульев, магазинов, рамок, подготовить подушки для утепления гнезд.
Занимаясь пчеловодством, юннаты могут провести интересные наблюдения и опыты на пасеке.
Рассмотрите с помощью лупы особенности строения рабочей пчелы, связанные со сбором, переносом и сметанием пыльцы и сбором нектара.
Проследите, как пчелы складывают обножку в ячейки и как утрамбовывают ее. Это особенно хорошо можно наблюдать, если сделать остекленный улей на одну-три рамки.
Проследите, как пчелы отстраивают соты.
Проследите за развитием пчелы от стадии яйца до стадии крылатого насекомого.
Наблюдайте за работой пчел не только в улье, но и около него (охрана летка при нападении пчел-воровок, роение пчел, изгнание трутней и др.).
Определите, как далеко от пасеки берут пчелы взяток.
Определите влияние окраски венчиков на посещаемость растений пчелами.
Установите, какая существует связь между лётом пчел и погодой.
Составьте календарь (или график) цветения медоносных растений в районе пасеки.
Составьте гербарий медоносных растений местности, прилегающей к пасеке в радиусе лёта пчел.
Проведите опыт с изоляцией цветков: обвяжите марлей несколько цветков насекомоопыляемых растений до раскрытия их и потом сравните, сколько плодов завязалось и вызрело на изолированных цветках и на открытых.
По совету руководителя проведите опыт с дрессировкой пчел на посещение ими определенных растений.
С приобретением некоторых знаний и навыков в работе по пчеловодству юннаты под руководством специалиста — руководителя кружка — могут провести и другие опыты, основанные на использовании биологических особенностей пчел и направленные на повышение эффективности пчел как опылителей, на увеличение сбора меда и получение большого количества воска от пчелиных семей.