Американец Керн, много путешествовавший по Китаю, подробно описал работу другого инкубатория.
Вот что он рассказывает:
«Пройдя небольшие сени, мы вошли в большое полутемное помещение. В нем было очень жарко и, как мне показалось, душно. Комната была разделена перегородкой. По всей ее длине стояли высокие плетеные корзины, обложенные рисовой мякиной. В каждую такую корзину помещают до пяти тысяч яиц.
Пожилой китаец в очках, хозяин инкубатория, объяснил нам, что яйца укладываются рядами. Между всеми рядами проложены мешки с подогретой пшеницей. Мякина вокруг корзин кладется только для сохранения тепла.
На третий день тепла, выделяемого зародышами, становится достаточно. Мешки с нагретой пшеницей больше не нужны, их убирают. Нередко теплом от зародышей пользуются для нагревания новых партий яиц, перемешивая их с ранее заложенными яйцами за день или два до вывода.
Яйца раскладывают на полках и покрывают бумагой или тканью. Утята вылупляются обычно очень дружно. Часть их распродают здесь же в инкубатории, других подкармливают недели три, а потом переносят на лодки, и там они подрастают уже на воде».
В Китае, в Индии и в Египте более двух с половиной тысяч лет назад применялась искусственная инкубация. Греческий историк Геродот, путешествовавший по Египту в V веке до нашей эры, первый привез известие об этой новинке в Европу.
С тех пор протекло двадцать пять веков, но египетские инкубатории изменились мало.
Посетившие их в наше время путешественники оставили несколько описаний этих замечательных сооружений.