Величина семян и плодов постоянна только в известных пределах.
Могут быть значительные колебания в зависимости от условий формирования плодов и семян.
Семена и плоды делят на следующие группы: 1. Очень мелкие — менее 1 мм. 2. Мелкие — длина 1—3 мм. 3. Средние — длина 2—4 мм.
4. Крупные — длина 4—10 мм. 5. Очень крупные — длина более 10 мм.
Размеры семян имеют большое значение при очистке и сортировании.