Вентиляцией (проветривание) называют воздухообмен или удаление воздуха из помещения и замена его свежим наружным воздухом. Вентиляция помещений производится с целью создания благоприятного микроклимата для здоровья и продуктивности животных, а также для сохранения строительных материалов и конструкций зданий.
Санитарно-гигиеническое значение вентиляции состоит в том, что воздух животноводческих помещений, если он не будет обмениваться с наружным воздухом, быстро приобретает вредные свойства. В нем накапливается много тепла и водяных паров, а также повышается концентрация пыли и микроорганизмов, углекислого газа, аммиака, сероводорода, метана и др. Так, в невентилируемом коровнике — 200 коров весом 400 кг при суточном удое 10 л в течение часа выделяют 153 тыс. ккал общего тепла, 73,4 кг водяных паров и 22,8 м3 углекислого газа. Такой воздух будет отрицательно влиять на теплообмен, аппетит, переваримость и усвоение питательных веществ корма, обмен веществ, в конечном итоге все это будет отражаться на резистентности и здоровье животных, на продуктивности и качестве продукции (молоке, шерсти, яйце и др.).
В помещениях с невентилируемым воздухом снижается молочная продуктивность коров до 18% (В. Е. Парунин), привесы откармливаемых свиней до 50% (А. П. Онегов), а затраты кормов на каждые 100 кг привеса составляют на 25%t больше, чем в хорошо вентилируемых помещениях (Ридера, Нимлихер и др.). В птичнике с плохой вентиляцией яйценоскость кур была на 10—15% меньше, чем в помещении с хорошо действующей вентиляцией. Кроме того, в первом птичнике у кур содержание гемоглобина в крови было на 10—15% ниже, а заболеваемость и падеж птицы выше (М. А. Артемичев).
В плохо вентилируемых помещениях у животных более часто возникают незаразные и заразные заболевания, или бывает связано с большими непроизводительными потерями для хозяйства. В результате отсутствия или плохой вентиляции на внутренних поверхностях ограждений происходит усиленное образование конденсата, часто обусловливающее преждевременное разрушение потолочных перекрытий, стен, кровли; в результате возникает необходимость ремонта, что значительно увеличивает затраты на постройки. Таким образом, главное назначение вентиляции заключается в том, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха в помещении, удалять из него избыточное количество водяных паров, вредные газы, механические примеси и предупреждать конденсацию влаги на внутренней поверхности ограждений, то есть создавать благоприятные условия воздушной среды.
Объем вентиляции, или количество поступающего в помещение воздуха (L), а также расчеты площади сечения вытяжных и приточных устройств, обычно определяют по влажности воздуха. Расчеты ведут по формуле:
Где Q — содержание водяных паров в воздухе помещения (в г/час); q2 — предельно допустимая абсолютная влажность в помещении, при которой относительная влажность не превышает допустимой нормы (70—80%); — содержание водяных паров (в г/м3) в наружном воздухе.
В условиях сухого климата и в холодное время года объем вентиляции можно определять и по количеству углекислого газа выделяемого животными.
Отношение объема воздуха, поступающего в помещение или удаляемого из него в течение часа к внутреннему объему помещения, называется кратностью воздухообмена. Так, если в помещении, объем которого составляет 3000 м3, кратность обмена по притоку 3, а по вытяжке 4, то это значит, что в течение часа в помещение подается 9 тыс. м3, а удаляется из него 12 тыс. м3 воздуха. Кратность воздухообмена должна быть такая, которая бы обеспечила животных разного вида и веса необходимым количеством свежего воздуха в час. В животноводческих помещениях применяют разные системы вентиляции: а) естественные; б) механические, или побудительные; в) комбинированные, или смешанные.
При естественной вентиляции воздух поступает в помещение и удаляется из него вследствие разности удельных весов одинакового объема наружного и внутреннего воздуха и воздействия ветра. При побудительной вентиляции приток или вытяжка воздуха осуществляются вентилятором, который работает от двигателя.
Комбинированная вентиляция состоит из естественной и побудительной. Например, приток воздуха осуществляется вентилятором, а удаление его из помещения при помощи вытяжных труб. Все животноводческие и птицеводческие помещения, за исключением построек полуоткрытого типа, должны быть оборудованы специальными вентиляционными устройствами с естественной, побудительной или комбинированной тягой воздуха согласно зоогигиеническим нормам и требованиям.