Во многих фруктовых холодильниках Дании, ФРГ и других стран для охлаждения и увлажнения воздуха применяют вертикальные башенные воздухоохладители с промывкой циркулирующего воздуха камер.
Воздух из верхней части камеры забирается вентилятором и подается через воздухоохладитель и увлажнитель в пространство под продуктами, а вода от увлажнителя стекает через отверстие в полу.
В некоторых странах промывные камеры для увлажнения воздуха устанавливают отдельно от воздухоохладительных агрегатов и снабжают самостоятельной системой для циркуляции воздуха. Процесс увлажнения в этом случае часто сочетают с вентилированием камер путем пропускания через промывные увлажнительные устройства наружного воздуха.
Выявление наиболее рациональных методов и конструкций устройств для увлажнения воздуха требует дальнейшего экспериментирования и изучения.