Разведение винограда на песках юга и юго-востока европейской части СССР имеет уже столетнюю давность.
Но широкого распространения на песчаных землях виноградарство не получало до самого последнего времени. Взгляд на пески, как на непригодные, бросовые земли, отсутствие опытных материалов мешали широкому внедрению культуры винограда на песках.
Работами научно-исследовательских учреждений доказано, что пески и супеси Нижнего Приднепровья, на Дону, в Нижнем Поволжье, на Тереке, Куме и Прикаспии с успехом могут быть использованы для промышленного виноградарства. Наиболее пригодны для этого песчаные земли с равнинным и легковолнистым рельефом (где можно механизировать обработку почвы) с залеганием грунтовых вод на глубине от 2 до 4 м.
Значительные площади Придонских земель представляют собой карбонатные супеси, подстилаемые песками с неглубоким залеганием грунтовых вод. Таких земель на песчаных террасах Дона и его притоков насчитывается около 50 тыс. га. Большие площади, пригодные для виноградарства, имеются также на Днепровских, Терско-Кумских и Астраханских песках. Песчаные земли отличаются хорошей воздухопроницаемостью. Они быстро прогреваются, мало засорены и хорошо поддаются обработке. С применением высокой агротехники, направленной на повышение плодородия почвы, защиты ее от выдувания и предупреждения от вымерзания корней, виноградники, заложенные на песках, обеспечивают высокие урожаи, а кусты отличаются долговечностью и не страдают от филлоксеры.
Резкая континентальность климата, подверженность песков к развеиванию и большая их теплопроводность требуют применения особых мер защиты виноградника от ветров и морозов. Наиболее надежными средствами, предохраняющими от развеивания пески на виноградниках, являются защитные древесные и кустарниковые насаждения, кулисы из быстрорастущих травянистых растений и дополнительные механические защиты, состоящие из щитов шелюги, тростника, осоки и др.
Научными учреждениями разработана агротехника выращивания винограда на песках и выявлены наиболее устойчивые и урожайные сорта его для отдельных песчаных массивов. Хотя на песчаных почвах и требуются специальные приемы по защите винограда от засыпания песком, выдувания, вымерзания, зато здесь имеется благоприятный водный режим, позволяющий обходиться без полива. Как показывают данные опытных учреждений, урожай винограда на песчаных землях без полива не уступает урожаю на плотных землях с поливом. Затраты же по возделыванию винограда ниже, чем на плотных суглинистых почвах. Поэтому и себестоимость винограда, разводимого на песчаных землях, обычно ниже, чем на других почвенных разностях.
Песчаные земли Дона и его притоков, особенно надпойменные песчаные террасы, вполне пригодны и для промышленного садоводства. Опытными работами Обливского опорного пункта доказано, что при надлежащей агротехнике и правильном подборе сортов на Придонских песках возможно без полива получать высокие и устойчивые урожаи яблок, груш, вишни и абрикосов. Опытными учреждениями разработана система агротехнических мероприятий и установлен ассортимент плодовых деревьев для отдельных песчаных массивов.