У животных обнаружено три вида заболеваний, связанных с недостатком витамина Е и селена:
- излечиваемые витамином Е и не излечиваемые селеном (стерилитет крыс, мышечная дистрофия кроликов, энцефаломаляция цыплят);
- излечиваемые витамином Е или селеном (некроз печени у крыс и мышей, экссудативный диатез у цыплят);
- излечиваемые селеном, но не витамином Е (беломышечная болезнь овец и крупного рогатого скота).
Терапевтический эффект селена при некоторых патологических состояниях иллюстрируется данными таблицы.
Во многих странах мира обнаружены биогеохимические зоны с очень высоким или, наоборот, очень низким содержанием селена в почвах и растениях.
Оптимальный уровень селена в кормах — 0,1 мг/кг, недостаточный — менее 0,1 мг/кг, токсический — 5—8 мг/кг.
Терапевтический эффект селена
При избытке наблюдаются хронические или острые отравления селеном («щелочная болезнь» лошадей, крупного рогатого скота, овец; «слепая вертячка» овец и крупного рогатого скота), при недостатке диагностируются случаи беломышечной болезни новорожденных и молодняка сельскохозяйственных животных.
Применение профилактических или терапевтических доз селена (селенита натрия) в недостаточных по селену зонах вполне оправдано. Что касается целесообразности его добавок к рационам всех видов животных во всех зонах страны, то этот вопрос остается открытым. Пока убедительных оснований для таких рекомендаций нет.