Представление о том, что содержание растущего молодняка в неотапливаемых помещениях ведет к угнетению роста, является устаревшим. Оно основывалось на практике дореволюционного крестьянского хозяйства, когда молодняк воспитывался в большинстве случаев на скудных рационах. В условиях хорошего питания понижение температуры, наоборот, оказывает весьма благоприятное действие на рост и развитие молодняка.
Исследованиями и наблюдениями показано, что выращивание молодняка животных в неотапливаемых помещениях и в лагерях по сравнению с выращиванием его в отапливаемых помещениях и в условиях маломеняющихся высоких температур ведет к повышению ферментативных и всасывательных функций, переваримости питательных веществ, аппетита, обмена веществ, интенсивности роста, химической и физической терморегуляции, легочной вентиляции, поглощения кислорода и выделения углекислоты, образования физиологически активных тканей, устойчивости против заболеваний, приспособительных изменений организма и т. д. Животные, воспитанные в неотапливаемых помещениях, отличаются более развитыми органами дыхания, кровообращения, повышенным пульсом и дыханием, более тонкой кожей, хорошо развитым шерстным покровом с густым подшерстком и более высокой молочностью.
Воспитание животных при отрицательных температурах, хорошем моционе, при достаточном питании сопровождалось усиленным развитием внутренних органов (легких, сердца, почек), повышением обмена веществ, увеличением интенсивности роста и привело к формированию крупных, конституционально крепких и здоровых животных, обладающих более высокой молочной продуктивностью.
Отмечая положительное влияние низких температур на рост и развитие животных, не следует, однако, переоценивать этот фактор. Не для всех животных и не во всяких условиях применимо воспитание в неотапливаемых помещениях. Например, при выращивании мясного скота, а также животных в условиях теплого, мягкого климата едва ли будет полезным такое воспитание.